1 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 17:50:52
ワサビは皮を剥いて鮫皮おろしで下ろすもの・・・と紹介されていたが、
実際には香りの成分は皮と芯の境目の部分に多いから
皮をむかずに目の細かいおろし金で擂って、密閉できる
容器などに入れて、香りを落ち着かせたものを使うといい。
細かく擂ってあるので辛味も充分出る。


4 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 18:11:23
「コンブの粉はなんに混ぜても旨い」というのは極論。


5 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 18:27:20
わらづとに入った納豆にカラシかければ嫌いな人でも
食べられるというのは元々食える人だけの妄想



7 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 19:05:14
カキ氷はスイを頼むと通



9 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 20:27:11
アイスクリームは良い材料を作れば美味しくできると言うわけではない



10 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 20:32:19
ジャガイモ嫌いでも食える丸ごとジャガイモバター煮は、
本当のジャガイモ嫌いには食えない(自分で実証済み)。



11 :アドゴニー ◆ftPf.M4w3U :2005/09/07(水) 20:32:46
父親がバカだと息子も使い物にならない。


15 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 21:36:56
美味しんぼでは、アメリカに対してかなり偏見を持ってますよね?
BSE問題を取り上げていて、中国産食材については作者は甘い気がします。(汗



16 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 21:37:09
欧米人は散々叩かれてる漫画w
韓国と中国人は神。
カリーに中国野菜と中国沿岸で取れた魚をプレゼントしたい。



17 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 21:40:48
「まったく、アメリカ産牛肉が来たり、ポストハーベストたっぷり穀物が来たり、今日は散々な日だな」
「まあ!」
「食材偏見とは最低だな!」



19 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 22:00:01
ロサンゼルスの豆腐の方が日本の豆腐よりも美味しい


20 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 22:02:29
日本酒はウニや塩カラと相性がいいというのは
個人的に微妙


21 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 22:20:53
日本酒がだめになったのは醸造アルコールのせい。

ほんとに知識が無いなぁとおもった。
アルコールは醗酵を止めるのに使ったりして
意外と技術向上に役立ってる。(まあ、あれといえばあれだが。)

逆にカリーが礼賛してるワインは、果汁をスプレードライしたり
浸透膜使ったり、現代技術の粋を集めてる事をカリーは知らない。

それどころかサントリーが買ったモルトウイスキーの会社は、
放漫経営で潰れて買われたのを、
あたかも日本の堕落した企業が無理やり買収したように言ってる。

無知って怖いね。(w


22 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 23:44:38
まずい肉の焼き方をしていると、牧場主が店に来てオイオイ泣かれる。


23 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/07(水) 23:50:31
すき焼き・しゃぶしゃぶは牛肉のまずい食べ方の見本であり、
なおかつ、その名店の店主は人種差別をする。


24 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 00:04:54
副部長は会社にワイルドターキーを持ってきて机の中に隠してもよい


25 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 00:44:43
トリュフは恐竜のウンコの化石。


27 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 01:29:11
お吸い物が口に合わなかっただけで、お膳をひっくり返したり、
女将を呼びつけて、どなりつけ、自分の名を知らぬのか?と
高慢に聞いてよい。


31 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 03:26:21
「おお、牛乳鍋!」って、懐かしんでるけど、
俺は道産子だが初めて知ったぞ。
本当に古くからあったのか?


32 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 03:57:34
キャベツの芯は最高にうまい。


33 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 04:00:01
警察権力を使えばハンバーガー屋の敷地内で
他業者のハンバーガーを販売する事が短い期間なら出来る。


34 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 08:32:07
韓国人の前でタバコを吸ってはいけない。
酒の飲む時は手で口を隠しながら飲まなければいけない。


35 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 08:57:39
ナスは油を吸うからたっぷりのごま油で焼いたほうがうまい


40 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 12:50:13
実はカリーと花咲アキラは仲が悪い


43 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 14:25:49
雁屋は花咲どころか
編集者も読者も、もっと言えば料理人すらも小ばかにしてんだろ。
世の中で物の判ってる人間は自分と家族だけ・・ 自慢のバカ息子らしいw


45 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 15:11:25
農薬を使うのも、果物を青いうちに収穫しちゃうのも、
化学調味料を使うのも、牛乳を高温殺菌するのも、
みんなみんな「企業のお金儲け」のため。


46 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 15:29:46
アサヒのドライをうまいと思い人は舌がおかしい。
とにかく麦芽100%なら旨い。
そんなふうに思っていた時期が僕にもありました。


47 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 17:48:43
ウィスキーは3フィンガーで飲みすぎ扱いされる。


52 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 22:21:26
無名私立大学から大手新聞社に入れる士郎は勝ち組


54 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 00:47:54
不眠症の時は骨の無い魚とは何かというのを考えていれば眠れる


56 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 05:56:34
カレーは手で食うとうまい


57 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 08:28:34
生牡蠣にレモンを添えてきたらキレても構わない。
蕎麦に山葵を添えてきたらキレても構わない。



58 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 09:32:12
日本人よりアメリカ人の方が味覚が鋭い。日本人の舌は化調でマヒしてる。


61 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 11:21:41
お茶漬け食べた瞬間胃腸が良くなる


62 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 11:33:11
チゲ食ったとたんに、二日酔いは消えてなくなる。
よって韓国には、二日酔は存在しない。


63 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 13:28:02
しょうがで昇進できる会社がある


64 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 14:48:15
日本の野菜は外国の野菜よりも質が劣る。


65 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 14:55:27
今の野菜は農薬と化学肥料でダメダメになった
昔の野菜はすばらしい


70 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 15:56:28
中華街の料理は化調と手抜きで、食うに値しなくなってしまったが、
それは全て日本人のせい・・。


71 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 16:16:10
高下駄を履いていて捻挫した時は
客に調理場を任せるのが一流料理人


74 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 17:01:23
主要キャラでまともなのは部長・岡星・中川・周大人だけだな


75 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 17:36:22
スレタイど真ん中のカキコ、
ミョウバン処理した箱ウニは論外、軍艦巻きは生きウニをキュウリで巻くべし・・
そうかも・・と思ってた時期の自分が恥ずかしい。


111 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 09:55:41
>>75
今更だけどどういうこと?
ググッてもミョウバン処理したら風味がなくなるとか
取れたては薬臭くなくて美味しいとかしか
出てこなかったんだけど・・・


115 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 17:32:19
>>111
・生きウニは割って見なければ、良し悪しが判らない。

・最高クラスの箱ウニは粒揃いで、使用しているミョウバンも微量、
 そのホウ酸を感じ取れる方は ガスクロマト並みの舌の持ち主。

・刺身盛りで食べるなら生きウニも粋で良いが、
 寿司ネタとしては、若干のミョウバン処理による表面の乾きと
 下側の溶け出した食感が相俟って、寧ろ舌触りが良い。

……といった意味ではないかと思われ。


76 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 17:38:55
周大人のモデルは脱税料理人の周富徳。
彼が有名になるにつれて漫画での出番はどんどん少なくなっていく。

やっぱ嫉妬なんだろうな、カリーの。



77 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 17:51:07
米は、一粒一粒選ぶとすごく美味しい。


79 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 19:10:50
店の中で料理を出来損ないと言うと、料理人が包丁を振り翳して襲ってくる


81 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 19:37:53
美味しいヒラメはシャッキリポンと口の中で踊る。


83 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 19:57:02
大徳寺納豆は納豆嫌いな関西人も食べる。
・・・・今だかつて売ってるの見た事ない


86 :バイクマン:2005/09/09(金) 21:22:57
どんな人も美味しかったものは、その味を鮮明且つ確実に記憶している。


88 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 22:23:27
ジャガイモが嫌いなはずの某警部は、
ベーコン鍋のジャガイモは目の色を変えて取り合いをしていた。


89 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 22:33:08
韓国では、目上の人に酒を勧められたら二度断り、
三度目に相手から顔をそむけて飲む

韓国に行かない限り役に立ちそうもない知識だ


92 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/10(土) 00:05:42
三種類の豆腐の産地を当てるクイズ(しかも選択肢あり)を、
社員全員でやって、正解するのは2人だけである。



95 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/10(土) 01:18:53
昔ながらの物は全て良い。科学は悪。


96 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/10(土) 07:35:51
栗子 > まり子 と判断する山岡の舌は、やはり只者ではない


99 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 19:35:26
野菜嫌いな子供でも、無農薬の野菜なら平気で食べられるようになる


101 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 23:10:06
美味い食い物を食うと心が豊かになるといっているが、
原作者を見ている限り、どうも食い物と心の豊かさは関係がないらしい。


102 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 23:33:51
最後のコマがほぼコピペ
(てんやわんや・どんちゃん騒ぎ)


104 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 04:39:09
底が尖ったお猪口が高知にある
というのを高知の人に聞いてみたら知らないと言ってたけど
高知県民が信じられないくらい酒を飲むと言うのは本当らしいな


105 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 08:16:33
カンスイの匂いの大好きな俺にとって、あのラーメン戦争は許せなかった


110 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 09:50:16
アンキモはフォアグラよりうまい


114 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 14:17:45
魯山人のご飯は素晴らしく美味しい。

最高級材料で作ってみたがそんなでもない。
労力と味の釣り合いが取れないだろ、あれ。


129 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/12(月) 00:08:43
美味しんぼで紹介されていた焼肉丼作ったんだが、ゲロマズ
胸焼けするよ。


131 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/12(月) 00:15:21
>>129
アレは食いもんじゃない。白菜添えてどうにかなるレベルじゃない。


132 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/12(月) 01:24:56
大新聞社の文化部は8時45分位の出社で一番乗り。


143 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/12(月) 17:38:00
牛肉には醤油


144 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/12(月) 17:41:00
フランス料理の隠し味に醤油を入れるのは禁じ手


145 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/12(月) 18:31:10
コハダ、シンコは寿司ネタ以外
使い道がない。



155 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/13(火) 00:41:05
浮浪者やホームレスがやたら楽で、素晴らしい生き方の様に描いている。
山谷ブルースの世代だろうに。


160 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/13(火) 20:00:08
酒癖が悪くても副部長になれる


161 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/13(火) 20:26:53
酒癖が悪くて失敗すると
日頃無能扱いしてる部下が無償で助けてくれる。



162 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/13(火) 21:00:19
美味しい物を食えば国際問題だろうがなんだろうが解決する


163 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/13(火) 21:51:41
目玉焼きの焼き方、食べ方で国際的な議論をかわす集会がある。
蒸し焼きにした食べ方を提案しただけで拍手喝さいを浴びる事が出来る。


165 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/13(火) 22:07:29
コンソメスープなんかよりも日本の吸い物のほうが上。


180 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/14(水) 18:04:34
高知の人間からすると四万十の鮎以外はカス


181 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/14(水) 18:13:20
味覚が鋭ければ、総理大臣と知合いになれる。


185 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/15(木) 00:17:56
年寄りがベーコン鍋
どう考えても老体に悪そう



186 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/15(木) 00:38:05
ベーコン鍋ってダメおやじに載ってるんだよね
ダメおやじ書いてたからその時ののりで、美味しんぼにも掲載されたんだろうなぁ?



187 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/15(木) 00:45:17
社長になってからのダメおやじのストーリーと美味しんぼは似てると前からおもってた。


189 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/15(木) 02:38:04
実は、農薬やらよりも野菜に元々から入ってる成分の方が発癌性が高い
当然の話だが、野菜だって虫やらから身を守りたいからな

もちろん、中国みたいに酷いのは例外だが



190 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/15(木) 08:38:52
>>189
その通り。
コントロールされた農薬を使った作物を安定的に摂取することは、
健康で安全であり、環境にも優しい。


200 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 17:13:24
結局オーストラリアドリームなんて手に入らないものを見せびらかして
絶望させるだけのものだったな。


201 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 17:30:25
日本全県巡りの料理だって若い人が食いたいとはとても思えん。
大分県遊びに行ったけど、食うものが何も無いと友達が嘆いてた


202 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 17:36:32
>>201
今はマグロの大トロの方が好きかもしれないけど、
30過ぎたら近海魚が好きになるんだよ。201もじきにわかる。


206 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 21:29:44
オーストラリア編、アリとか芋虫とかワニ、オオトカゲ・・・やけくそだと思ったのは俺だけ?
真に受けて全部食ってみたけど、ワニが結構いけたが他は・・・まあお試しござれ。



207 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 21:36:01
珍しい物なら、多少美味いだけで絶賛


208 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 22:44:30
究極のメニューや至高のメニューは一般庶民には関係ない。


210 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 22:50:12
カレーにジャガイモを入れるのは邪道


211 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 23:34:51
山岡の双子はぜいたくな大人になりそう


213 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/17(土) 00:55:34
>>211
山岡家の食生活の水準が嫌になって
美食倶楽部に逃げ込んだりしそうだな。
おじいちゃんは喜ぶだろうど。



214 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/17(土) 01:04:53
左翼になりそうだな


216 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/17(土) 09:10:04
「僕はキムチが嫌いなんです」
「まあ!」
「人種偏見とは最低だな!」
とか言う話がいつか来そうで怖い。


217 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/17(土) 13:28:26
>>216
茶吹いた


220 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/17(土) 22:42:15
野球選手が牛を食ってはいけない


223 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/18(日) 23:57:10
山岡・栗田は何組の男女をくっつけてるんだ?
単行本1冊で3組は取り持ってるぞ


229 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/21(水) 01:42:03
食わず嫌いを直す最終手段は最上の物をそのまま食うだけってのはな・・・
100人くらいずついろいろ食べれない人集めてどれだけの人が
食わず嫌い直るのか試して欲しいな



230 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/21(水) 09:16:11
アルコールを添加した醸造酒はすべて世界的にリキュールに判断される。
おおうそ。酒精強化ワインはどないやっちゅうねん。



231 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/22(木) 21:24:51
以前、海苔に醤油をベッタリと付けるのを批判されていたが、韓国ノリはどうだ?
アレはアレで「このゴマ油の風味がたまらない」とかヌカスんだろうな。

初期で、すき焼きに砂糖がたっぷり入ってると批判していたが、
その後、牛肉に砂糖と醤油をかけて調理するのやってたぞ。


232 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/22(木) 22:26:59
ぐれた子供はタマネギで大人を攻撃する


235 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/23(金) 23:36:56
箸が嫌いな人には箸を作る工程をみせて、
そのあと日本料理を食べさせれば箸が好きになる。


237 :もぐもぐ名無しさん :2005/09/24(土) 00:06:32
「こんな飯が食えるか」
「まずい茶は飲まん」
という思い上がった態度



238 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/24(土) 01:44:08
自分がセクースして中田氏までしといて…
「おれが父親に…」
としらばっくれる


240 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/24(土) 07:54:57
中国産野菜に農薬使うのは日本人のせい


241 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/25(日) 15:48:51
山岡「中国産野菜は確かに危険だ。しかし、それを作らざるを得ない状況にした国がある。
    それが日本だ」
栗田「まあ! じゃあ、日本人は危険な野菜を作らせておいて文句を言っているのね!」
局次長「なんて身勝手な!」
山岡「安全なものよりも、安いものを求める愚かな消費者のせいで、高い野菜は売れなく
    なってしまっているんだ。だから安価に生産できる中国に野菜を作らせる。その需要に
    応えるために、中国の農家の人々は大量の野菜を作らなくてはならないんだ。
    さらに、日本人向けの野菜を作るには薬漬けの野菜を作らざるを得ない」
栗田「日本人は虫食い野菜を嫌うから、農薬を大量に使わないといけないのね」
局次長「なんということだ。じゃあ、日本人は自分たちの身勝手で野菜を危険なものに
     しているのか!」
山岡「それだけじゃない。農薬はそれを使う農家の人々の健康や、その土地の環境さえも
    脅かす。日本人の手によって、中国の農家の人々の健康や中国の大地は酷い被害に
    あっているんだ」
栗田「なんてことなの! このままでは中国の人や大地が殺されてしまうわ!」
山岡「そうだ。今まさに、日本人は中国という国を蝕み、破壊しているんだ」

とか言い出しそうで怖い。


242 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/25(日) 16:14:39
>>241
それに近い事を確か、板山社長の親戚の奴が言ってた。

243 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/25(日) 20:42:54
美味しんぼに登場するカメラってNIKONばっかりなんだけど、
NIKONと契約でもしているのか?

近城が使っているのも、出汁を知らなかった若者が持っているのも、
荒川さんが持っているのもNIKONだった。
普通こういう漫画って商品名とか会社名って変えるだろ?
(別の漫画だったらMIKONって名前使ってた)


244 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/25(日) 21:07:02
二コーンはブランドだからね。
アメリカじゃナイコンていうんだが、カメラマンの憧れらしい。
別に不思議でもなんでもないぞ。


245 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/25(日) 21:17:49
なんか実名使ったり仮名だったり
法則性がさっぱりわからないんですけどこの漫画



250 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/26(月) 10:24:42
ワインは魚介類全般に合わないというのは極論。
飲み頃のドイツワイン(等級)などは、生牡蠣に抜群に合うものもある。

だいたい、マルゴーとかムートンロートシルトなんてワインは、
最初から食材そのものを選ぶのだから、
牡蠣に限らず下手な食材では負けてしまう。

「魚介類はワインを選ぶ」ということであればなっとく。



252 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/26(月) 11:54:57
>>250
なるほ。ありがとう勉強になりました。
私にはどんな料理にも焼酎でいいけど、
これからはちょいとワインを勉強してみようかな。


253 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/26(月) 18:43:27
>>252
ワインの誕生は、紀元前2000年位。
原型ではメソポタミや文明まで遡るらしいから、
歴史という意味では、相当なものだと思う。
それだけ食材との組み合わせには可能性が広く、
まだまだ出尽くしていない感じがする。

マンガに出てくるような「高くて個性の強い」ワインは買わなくていいから、
2000円前後でもそれなりに楽しめるワインが帰るヨ。
食事に楽しみが増えるからお勧めする。
・・・でもおいらは日本酒のほうが好きだな。


254 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/26(月) 21:32:39
この漫画、文字が多くて漫画の癖に読み終わると結構疲れる……


255 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/26(月) 23:40:12
>>254
絵はおまけですから。


256 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/27(火) 09:07:35
マンガじゃなくて絵本だと思えばいいよ


273 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/29(木) 10:27:59
このマンガのせいで、厚顔に断定した物言いをするヤツが増えたのは確かだわな。
好みの一つって考えに至らない狭い了見のヤツ・・物理と違って食に真理なんて無いのに。


278 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/29(木) 16:12:25
昔からある食べ方だが生牡蠣にボウモアを少したらす。
他のモルトでも試してみたが、全く合わない。
唯一ボウモアだけが合い、しかも最高の取り合わせ。
この組み合わせを発見した奴エライ!


285 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/29(木) 20:43:51
ボウモア以外な癖が強すぎるんかな?
ボウモアはサントリーの資本が入ったね。
味も変わってしまうのかな…



289 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/30(金) 08:18:40
>>285
サントリーが入ってから品質が良くなってます。
昔のボウモアは焼け臭がしてましたが(好きな人は好きかも)
原因となる機械を取っ払ったので無くなったとの事。

サントリーが入った直後はその機械があったままの原酒が
熟成を追え瓶詰めされて市場に出た為、サントリーのせいで
ボウモアの品質が落ちたなどと馬鹿なことを言う輩がいましたが、
もう少しすれば、サントリーがボウモアの品質を回復したことが
わかるでしょうね。

ちなみに、サントリーは海外の酒メーカーの産業再生機構的な
事業をしてますよ。


291 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/30(金) 08:49:25
ラグランジュもサントリーが復活させたね。
ボウモアは善くも悪くも味が変わったんか…
最近マッカランばっかでボウモア飲んでないな…


292 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/30(金) 13:35:31
社員乙! 


293 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/30(金) 13:50:40
と美味しんぼ信者が申しております。


294 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/30(金) 13:50:46
そういや美味しんぼにも「サントリーがスコッチをダメにしてる」みたいな話なかったっけ?
ボウモアに関してはサントリーが入って品質が良くなった、というか元に戻った。

ボウモアが省エネ冷却機を導入してまずくなる。
サントリーが入って省エネ設備を取り外す。
元に戻る。ウマー。

この件に関してはサントリーGJと言いたい。
特にニューボトルの8年ものはかなりうまい。


296 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/30(金) 16:42:25
>>294
カリーの中では日本の資本家は悪ですから。

一応だめにしてるという表現は無いけど、だめにしないといいねぇ
という締めで暗に非難しているよ。


299 :もぐもぐ名無しさん:2005/09/30(金) 19:40:33
上にも出てたけど、ラグランジュは、
廃れきってたのをきちんと復活させたって聞いたよ。
おいらはワインはよく知らないから味はよく分からないけど、
ワインバーに連れて行かれた時にバーテンさんから聞きますた。


306 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/01(土) 16:50:17
うーん。。。

この漫画結構好きなんだけど、ウイスキー編は疑問に思ったな。
日本の会社がウイスキー会社を買収するってだけでネガテイブに描くのはどうかと。
イギリス人が嫌そうな顔をするのはわかるが、
何も日本人連中まで恥ずかしそうにすることないじゃないか。

国家を超えた企業買収はアングーロサクソーンこそ得意でしょうが。



307 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/01(土) 17:15:54
最新式&大企業=×
古式製法&無農薬無添加=◎
っていう漫画だからなぁ


310 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/01(土) 20:16:14
ホタルイカ船団に同行して、
捕りたてのホタルイカを「生」で食べたらとても美味しい。

栗田はよく無事だったな。


312 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/01(土) 20:45:30
美味しんぼの全盛期(=バブル期)に、
私は農薬をを作る化学会社の開発部門にいたんだけど、
みんな激怒してたなあ。
有吉佐和子の「複合汚染」以来の大バッシングだって。


319 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/01(土) 22:56:08
パリでブロン食べたとき、初めて”白ワインと生牡蠣”の美味さがわかった。
それでも日本の真牡蠣には日本酒があうような気がする。
まあ逆の人ももちろんいると思う。


320 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/01(土) 23:22:14
一般的な日本人ならそのとおりだな。
その土地のものには、その酒を合わせるのが最適。
上でも書いたけど「ワインが魚介類に合わない」は極論に過ぎない。
難しいだけだ。


384 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/03(月) 10:50:49
霜降りの牛刺食べた。
脂肪が融けないなんて書いてあったけど
体温でとろけるじゃん。
海原雄山は食わず嫌い王なのか?


385 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/03(月) 15:04:48
溶けるけど確かに本マグロのいい部分の脂と比べると溶けにくいな>牛脂
だからなんつうかとろけるようなという感じではないよ
俺自身は牛の脂の味は特別好きでもないから赤身派だけどね


386 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/03(月) 18:37:02
大田原牛とやらは体温で溶けるんだろ?
だけどやたらとサシの入った牛肉は胃にもたれるし、
うまいと思うのは最初だけだ。
それと今はきのこの時期だけど。
舞茸なんかそう珍しいきのこじゃないし、そんなにうまいものでもない。
獲れるときは恐ろしいほど塊で獲れる。
50cmほどの大きさで、3kg程度の大きさのものが一日で
30以上は獲れるんだから、驚いて舞い上がって喜ぶほどのものでもない。
それと山芋でもあんなに馬鹿丁寧に獲らないというか根は少し土に残して
置くのが山に住む者のエチケットだ。


387 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/03(月) 18:52:34
うむ。近江牛も融点が25℃位らしいな。
ただ、融点が低いからといってサシが多くてもうまいとはいえないな。
まあ、好きな奴にはそれが良いんだろうけど。


423 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/05(水) 21:15:11
玉ねぎの料理で子供の心をほぐせると思っている。
実際はお母さんが来てくれたことで子供の心が解けた。


434 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/06(木) 17:43:30
有機栽培米は堆肥に使っている牛糞が原因で抗生物質漬けである。

牛糞堆肥を使っていない有機栽培米も数多く、
収穫された米の残留農薬等の検査も
現在行いチェック済みのものもちゃんと流通している。


435 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/06(木) 18:14:36
牛糞の抗生物質って玄米に蓄積すんの?
そんなデータ見たこと無い。


458 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/08(土) 18:45:54
塩漬けのだろうが不味い店のウニは不味いし、
アルコール漬けだろうが旨い店のウニは旨い。


459 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/08(土) 19:17:42
ウニは元の品質がピンキリだから保存方法以前にまずは
元がうまいウニかどうかの方が重要って事かな?
元がまずい奴をどう保存しようが無意味と、、、。


466 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/08(土) 22:37:31
ビールは恵比寿が一番


467 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/08(土) 22:40:01
ウインナーとビールがまずいというと「ぼけちゃったのかしら」と言われる


473 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/10(月) 18:40:29
おいしい豚肉をハシゴしたら癌が治る…


475 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/11(火) 14:24:17
時空を超える超能力者がいたことは無かったことになる。


476 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/11(火) 18:06:38
日本の各県の食文化を若者に伝えるための審査員は老人で良い


479 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/12(水) 21:45:21
まっとうな玄米は美味い


480 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/12(水) 22:23:28
ジャガイモを2度揚げすれば、
女子大生の心をつかんで「おっしゃれ~」と言われる


481 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/13(木) 19:52:46
一度相談に乗ろうとして突っぱねられた相手は
後で反省しながら玄関先に立ってる。


483 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/13(木) 21:29:32
>>481
ワロス、でもそれはダメ知識じゃなくて、法則だろw


484 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/13(木) 21:45:10
周カイトクのモデルになったであろう人物は今、どうしようもない。
「究極の炒飯」食った。金返せ!


486 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/14(金) 00:12:40
全てのもめごとはおいしい食べ物で解決できる。


487 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/14(金) 07:09:30
みんな忘れてないか?


「ラーメンは地球を救う」

さぁご一緒に。
「ラーメ(ry」



493 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/14(金) 21:37:13
>>487
今思い返すと、カリーヤはラーメンの知識に乏しすぎる。


488 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/14(金) 10:54:06
桜エビはもつれた男女の仲もとりもつ


489 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/14(金) 12:15:06
いじめられっ子にはまんじゅうを食わせれば全て解決。


490 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/14(金) 13:18:33
確かにイジメのヤツはひどい内容だったな。


491 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/14(金) 16:59:27
Windowsなんかを使う奴はマゾだと言う知識。


497 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/15(土) 12:47:23
歌の歌詞に英語を使うと「日本人は白人の文化にひざまずいてる」というくせに、
外来のスポーツをする選手や日本以外の料理を作る料理人、
西洋画を書く日本人画家についてはお咎めなし。


498 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/15(土) 16:53:10
なにかというとニョクマムやナムプラを使いたがる


499 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/15(土) 16:54:28
冷やし中華の回で、バランスがどうとか言ってたけど
調味料は中国のものでも、小麦粉も玉子焼きも焼き豚も国産なんですが。
あれなら、まだ純国産でそろえた山岡の方がうまいと思うな


512 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/16(日) 01:41:32
博多=あら、みたいに言ってるけど一度も食った事ない


513 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/16(日) 10:05:48
相撲取りは魚の切り落としのアラと、
博多の高級魚アラを同じイントネーションで発音する。


514 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/16(日) 10:43:31
>>513
あの話、読み出して直ぐ展開が読めたケド・・・ね。
話の前後の繋がりから判断して、
普通はあんな間違いはしないと思いますが・・・・。


515 :もぐもぐ名無しさん:2005/10/16(日) 11:16:39
常に現実的に展開していく漫画もどうかと思うが。


  → 後編に続く