転載元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1453101735/
1: ストマッククロー(京都府)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:22:15.03 ID:oLi++21O0●.net
農林水産省が、和食文化の理解度や調理技能のレベルに応じて、海外の日本料理やすし店で働く外国人の料理人に「お墨付き」を与える認定制度を始めることが18日、分かった。2016年度から実施する。

http://this.kiji.is/61573057405617661?c=39546741839462401


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5: アイアンフィンガーフロムヘル(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:24:50.67 ID:ypoFdUqt0.net
これを批判する奴は嘘吐いてるインチキ詐欺料理屋だけだろ
客も真面目な料理人も万々歳なはず




11: ストマッククロー(京都府)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:27:45.53 ID:oLi++21O0.net
>>5
前回はニューヨークタイムズや南ドイツ新聞など、築地のお仲間が大反対した。




23: アイアンフィンガーフロムヘル(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:38:29.08 ID:ypoFdUqt0.net
>>11
前者は詐欺側多いから容易に想像できるが築地はなんじゃらほい
国内でも朝鮮人寿司とか多いのけ




28: ストマッククロー(京都府)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:39:36.22 ID:oLi++21O0.net
>>23
朝日新聞の東京本社は築地にある。




21: ビッグブーツ(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:37:34.30 ID:vwuh6snw0.net
>>5
それもあるが、例えるなら
中国のラーメン好きが日本のラーメンを邪道と批判するようなものだからな

料理は文化で、文化は地域に合わせて変化するので
日本政府がやるべきことは、日本風寿司とその他の寿司を区別させてブランド化させることであり、
その他の寿司を邪道だと叩くことではない
叩かれた現地の寿司を好きな現地民の心理を考えれば、ビジネス的にも叩くのは愚策なのは分かるんだけどな
この辺はお役所仕事の限界かね




45: 張り手(庭)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:46:10.18 ID:BpPX22Ys0.net
>>21
いや、寿司に関しては生鮮食品の管理ノウハウが居るから
下手に扱う業者を排除する目的も有効だろう

カリフォルニアロールはいいけど、免許ない奴のフグはダメ、みたいにさ
ゲテモノ料理ならまだかわいい方でさ、まともに米も炊けないらしいぞ連中
あっという間に食中毒で死亡、「寿司はマズイし危険」ってなる




35: アイアンフィンガーフロムヘル(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:42:27.29 ID:ypoFdUqt0.net
>>21
根本が違うだろ
日本のカレーやラーメンを本場物だと思っている日本人はまずいない
海外ではそれが本物と思われ詐欺が横行してるそのための物だろ




42: トペ コンヒーロ(山口県)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:45:13.90 ID:gx/P+Hlc0.net
>>36
だよな>>21が的はずれすぎる




15: 稲妻レッグラリアット(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:32:45.64 ID:v7NKqJTT0.net
長かったなあ
寿司ポリス批判は本当に滅茶苦茶でひどかった




8: バックドロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:26:46.88 ID:cSQl01iL0.net
認定マークを偽造されるだけになると思うんだけどなぁ



12: ニールキック(茸)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:28:40.27 ID:NxwtPlxm0.net
認定の表示板をパクって売れば大儲けニダ



16: トペ コンヒーロ(山口県)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:33:12.32 ID:gx/P+Hlc0.net
こういうのはどんどんやれ
他のに圧力かけるのではなくお墨付きならブランド力が付与されるだけだし




18: 稲妻レッグラリアット(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:34:03.78 ID:v7NKqJTT0.net
というかもう始めること確定なんだな
さすがに慎重だわ




19: レッドインク(庭)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:35:50.01 ID:OAQGl4Jl0.net
寿司とキムチ出すのとかまじ気持ち悪い



20: フルネルソンスープレックス(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:37:16.62 ID:wShbmQbx0.net
老舗の堅物板前はこんなどうでもいい制度無視するだろ



53: 頭突き(東京都)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 16:58:51.60 ID:78z/r3Z20.net
>>20
それならそれでかまわないだろ
そんな人たちには、こういう認証にたよらずとも
自分の腕という信頼のブランドがあるんだから




58: トラースキック(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 17:03:05.71 ID:wJmZqBwD0.net
これはやるべきだろ
自由にやりたいやつはやればいいけど
認定欲しい店もたくさんあるだろ




61: トラースキック(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 17:04:21.59 ID:wJmZqBwD0.net
認定欲しい店も偽の寿司を食わされたくない客もみんなが得をする



54: キングコングニードロップ(愛媛県)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 17:00:48.69 ID:3u6laNkK0.net
前回頓挫したのはホント意味不明だったな



64: 男色ドライバー(WiMAX)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 17:07:10.25 ID:ETmHWLLm0.net
韓国人の店は、コリアン風寿司とか、韓国風日本料理店とか
堂々と看板を出して営業すればいいだけの話
日本人のふりをするから問題があるわけで

特に大きい問題は、韓国人がアメリカでアブラムツを「マグロ」と称して出している点、
人間は消化できないから必ず下す

日本の寿司屋じゃ絶対にやらないことを、韓国人は平気でやる

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※在米コリアン経営の日本食レストランで食品偽装 → 集団訴訟で巨額補償の危機 → 「韓国人ばかり狙い撃ちするな」と逆ギレwwwww




72: レッドインク(禿)@\(^o^)/ 2016/01/18(月) 17:15:20.52 ID:XiZVDjM30.net
>>64
ほんとこれ最悪だよな
韓国人が勝手に有害な魚使って寿司出してるのに
腹下した人には寿司自体を危険な食べ物と認識されてしまう可能性があるんだから




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