1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/04/07(土) 20:19:51.89 ID:???0
長崎県は7日、ブダイ科の魚「アオブダイ」を調理して食べた同県新上五島町の男性(78)が食中毒の疑いで死亡したと発表した。県はアオブダイの肝臓などに含まれる猛毒パリトキシンによる食中毒とみて原因を調べている。アオブダイによる食中毒の死者と認められれば、1986年以来という。

県生活衛生課によると、男性が釣ってきたアオブダイを先月20日、家族3人で煮付けや刺し身にして食べた。男性は腰などに痛みを訴えて受診し、翌21日に死亡した。

一緒に食べた妻(70)と息子(39)にも腰痛などの症状が出たが、現在は回復している。(共同通信)

http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20120407000106

2ad8ab67.jpg




28:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:30:35.45 ID:eONJqnbP0
シガテラ毒?
あの毒怖いよね、ひどい時は毒が抜けるのに
1年近くかかるもんなぁ




29:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:30:50.61 ID:Ah5YDtzw0
沖縄とか行くと普通にスーパーに1匹まるごと置いてあるので、
毒なんかないと思ってた。



133:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:23:40.14 ID:nPszCxRV0
>>29
確かに売ってるよね
沖縄のはエサの違いで毒ないのかな?



144:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:28:42.27 ID:HbjaqHK40
>>133
ブダイの青いのや他のベラ類じゃないなら、
単に運の問題で滅多に当たらないからじゃねえかな
ぶっちゃけ食中毒とかより可能性低い感じだし、
強いてワタまで食おうって魚じゃないしなあ



7:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:24:15.10 ID:X1Eka4Wy0
アオブダイって毒があるのか
確かにアメリカのケーキみたいな不自然な青色してるな




5:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:23:29.17 ID:Sc3j0KEO0
南方系の魚にシガテラ毒が溜まるって有名だけど
猛毒パリトキシンとか初めて聞いた
珊瑚食べてるうちに溜まるとかそんなのかな



9:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:24:52.88 ID:LY7neZ6m0
>腰痛などの症状
それホントに食中毒のせいか?



19:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:27:36.23 ID:X1Eka4Wy0
>>9
腎臓に毒が回って重度の腎不全起こすと腰が痛くなるぞ
ソースは長年腎臓を患って、現在人工透析生活の親父



27:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:30:26.62 ID:LVNb9pp+0
>>9
腎臓やられたんじゃね?

パリトキシン
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%AA%E3%83%88%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%B3
>中毒症状
>発症までの時間は、3~36時間。主症状は横紋筋溶解症による筋肉痛、CPK,GOT,GPT の上昇、尿の変色(茶褐色)、麻痺・痙攣など。重症の場合、呼吸困難、不整脈、ショックや腎障害。人間の冠状動脈に対して極度の収縮作用があり、それが人に対する致死原因になると考えられている

とあるから、腎臓の痛みを
腰の痛みと誤認したと思われ。場所近いし。



38:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:34:32.87 ID:xolG7f280
>>27
この症状じゃ、すぐに食中毒だとは
気付かないだろうなあ(´・ω・`)



18:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:27:20.79 ID:nOKZVbgw0
でもこれ家族内で食べたから被害は少なくて済んだけど
近所におすそ分けして死亡事故が起きてたらって思うと…



26:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:30:22.54 ID:Qp1ZViWt0
イシダイとかも毒を持ち出してるって釣り人の中では有名だよ。
素直に身だけ食うべし




42:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:35:57.32 ID:LVNb9pp+0
>>26
まじか。海の中も色々変化が起こってるんかなぁ



31:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:32:22.69 ID:oZLXC/7+0
内臓は痛覚ないから、腰に関連痛として感じちゃうんだな
しかしテトロドトキシンより強いとは知らなんだ・・・



36:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:33:32.98 ID:+IWc8kHh0
ブダイに毒がある事自体知らんかったわw



37:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:34:23.92 ID:dS63Lbrc0
沖縄で食ったことあるな
あんまり美味しくなかった



46:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:39:32.76 ID:pGJb6/Ky0
捌く時に内臓傷つけっちゃたのかな



49:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:41:24.89 ID:EugmSiQr0
>>46
内臓傷つけたというより、
毒があるとは知らずに丸ごと食べたんじゃね?

で、死んだこの男性は、肝臓を食べてしまったとか。



47:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:40:32.10 ID:UsqTpVfb0
あんまり食べたくない色だなあ



50:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:43:07.79 ID:JMmVRKPU0
イラブチャー(アオブダイ)は刺身、
ミーバイ(ハタ)は煮付け、
グルクン(タカサゴ)は唐揚げが定番




58:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:47:26.58 ID:dS63Lbrc0
>>50
グルクンは美味かった
沖縄の魚の中ではだけど



124:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:20:52.27 ID:BQThaUKj0
>>58
沖縄の魚は淡白で美味しくないから
グルクンのから揚げみたいに
あえてから揚げにして食べるらしいね。

明後日から数日久しぶりに沖縄だ。
名護のヒージャー汁食おう。
まだ店有るかな・・・



60:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:47:46.28 ID:mlup6NMpO
南方系の魚は、成長と共に毒を溜め込む種も多い。



66:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:51:03.59 ID:0n8G4Iaj0
アオブダイってイラブチャーのことだったのか



69:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:53:11.35 ID:uJ/5wtZ1O
漏れ長崎の人間だが、
(アオ)ブダイなんかマズイから普通は喰わないな



72:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:54:39.94 ID:mhdW6weu0
アオブダイによる中毒死って時々あるよね
結構知られてると思うんだがなんで食うんだよ…
こんなんで死んだらやりきれねえわ



76:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:57:32.97 ID:HbjaqHK40
南方の釣り師はこの類いを食わんのだがなあ
仮に知らなくても変にでかくなって派手な色のやつは避ける
食える魚についてはむしろ、

「この魚は派手だが、グロテスクだが食える」って特別に覚える
食えるフグの仲間やらも同様

……まあブダイの仲間で当たることは少ないから、
今までも普通に食ってたのかねえ



77:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:58:06.94 ID:vNBkRPeb0
沖縄だと普通に刺身で食ってるイメージだが、
そういえばアオブダイの肝は食わんな




79:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 20:59:43.73 ID:dpLVlEFq0
沖縄でアオブダイの刺身食べたけど、
皮剥いでも身に蛍光色の青が残ってて気持ち悪かった。



162:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:40:28.05 ID:31tS9aNeP
>>79
まったく同じ感想をもったよ。
酢味噌で食うし身も固いし、
別に無理矢理食わなくていいじゃんと思った。



82:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:00:12.49 ID:ZdJJ0Hpx0
ニラとスイセンを間違えて食べるぐらい毎年恒例か。



83:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:00:12.50 ID:8O/xL9l20
ブダイがサンゴを食うのは知ってたけど
毒が溜まっているとは知らんかった.........
勉強になりますナムナム



86:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:01:07.96 ID:DMWYirCf0
だから言ったのに

黄金伝説に「濱口がブダイ大量に食ってるが、大丈夫か?」
とメールしてやったのにシカトされた

下手したら責任問題じゃね?



99:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:08:43.64 ID:N0Sg5Esr0
食欲をそそらない色だな



100:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:08:59.12 ID:tTy/+7Kd0
こんなけばい色の魚よく食べる気になったよな。。



102:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:09:11.24 ID:D9np66ir0
写真見てビビったお
こんなの食えるのか



103:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:09:43.88 ID:6sHwh3150
食ってる餌で毒魚になるかならないかが決まるみたいだよ。
主に海中の藻を餌にしてるけど、
沖縄近海には毒素を含んだ餌の藻が少ないから
ブダイが毒魚にはならないらしいッスよ。



122:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:20:47.44 ID:koWaS/zw0
魚って内蔵を食うのが大人とか言うやつがいるけど
肝臓なんて食うような箇所じゃないだよ。

牛なんかでも臓器を食ってるやついるけど
なぜ食えるのか理解出来ない。




130:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:23:17.20 ID:7KdNvhhQ0
>>122
あんきもウマー



170:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:45:49.90 ID:BQThaUKj0
>>122
キモとか白子とか美味いけどな。

内臓料理はフランス人も食べるだろう。
ソーセージだって腸詰だし
血入りソーセージなんてものもドイツにはある。

エスキモー・イヌイットの人たちは狩りをしたら
その場でさばいて、まず内臓を生で食べる。
ビタミン補給の為に・・・



142:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:27:59.96 ID:DkuvW7570
長崎じゃ珍しくないこと
毎年フグ中毒起こしてるよ



178:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:50:01.19 ID:E0HC5PtO0
>>142
生まれも育ちも東京近辺や大阪近辺の人は
あまりピンとこないみたいね
田舎の沿岸部住みの人は、
マジで食費浮かす為に魚釣って飯にしたりするんだよね

食費だけってわけでもないけど、
本当に老若男女問わず昼に家族で釣りして晩飯にしたりね
東京の友達に話たら、びっくりすると同時に
釣り好きみたいで凄い羨ましがられた




192:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 22:06:03.96 ID:ylzgZ6Hq0
>>178
東京でも海に近いと釣りなんか毎日なんだが
多摩川でハゼや手長エビ、鯉や夜釣りのウナギ
港ではメバルやシロギスやアジ
東京は魚の宝庫
どれも美味しく頂けます



157:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:35:02.08 ID:yGiqh0Hp0
よくまあこんなセキセイインコみたいなキモイ魚食うよな



168:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:44:54.43 ID:0n8G4Iaj0
>>157
いい例えな予感



174:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:46:39.12 ID:x1uiyJc10
海の生物の毒って、解毒剤はほぼ皆無なんだよね。
怖いよね。



179:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:50:16.88 ID:n7ySAZJh0
wiki読んだけど、
毒が筋肉に蓄積することもまれにあるのか・・・・
70超えた漁師がさばいてこうなんだから、
よほどめずらしいことだったんだろな。




185:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 21:55:53.95 ID:HbjaqHK40
>>179
たぶん、水難事故で亡くなるより可能性は低い



197:名無しさん@12周年:2012/04/07(土) 22:10:43.79 ID:TDfZFbIQ0
ブダイは煮付けにすると独特の味わいがあって
最高に美味いんだが、気いつけんとな。