転載元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1345344985/
1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/08/19(日) 11:56:25.29 ID:???0
米・ラスベガスで7月に行われた製菓の国際大会「WPTC(ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ)2012」で、いずれもクラブハリエ(本社・愛荘町)に勤める日牟礼工房(近江八幡市)のシェフの妹尾徹也さん(36)と美濠チョコ工房(彦根市)のシェフの小野林範さん(33)が参加したチームジャパン(3人)が、一昨年の大会に続いて連覇を果たした。

2年に1度の〈菓子のワールドカップ〉を通じて、2人は「普段の仕事を見直すきっかけにもなった」と振り返る。WPTCは2日間計13時間で製菓の技術を競い、今年で6回目。9種類の焼き菓子を作る味覚担当シェフと、あめ細工とチョコレート細工を担当するシェフ2人が一組となり、工芸菓子を作る。妹尾さんと小野林さんはそれぞれ、日常の仕事を終えた後、大会に向けて夜通し、練習を重ねた。

今回の課題は「ホロスコープ(占星術)」。妹尾さんは乙女座をイメージして少女の横顔に花々を添えたあめ菓子を、小野林さんは射手座をテーマに大きく矢をつがえた躍動感のある射手のチョコ菓子を、それぞれ制作した。

妹尾さんは本来、女性的で繊細なデザインが得意だが、今回の大会では当初、与える印象を重視し、さそり座をテーマに真に迫ったサソリを作ることにしていた。だが、日がたつにつれ、「自分らしくない」と思い直し、テーマを乙女座に変更したという。小野林さんはエアブラシを駆使し、油脂の調整が難しくて職人があまり手掛けないチョコの彩色に挑戦、夜空の闇と星を表現した。

本番は、高温で乾燥した気候であめ細工がもろくなったり、チョコが固まりにくかったりと、苦労もあったが臨機応変に対応。決勝は、制限時間内に菓子を作る条件で争い、強豪の米チームには十数点の僅差で競り勝ったという。

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20120819-OYT8T00240.htm

1_1



11:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 11:59:21.12 ID:0kvHInJgO
おめでとう!連覇ってすげー!
これからも頑張って!




6:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 11:58:10.35 ID:B2SU6klo0
日本の菓子はまじでレベル高いと思う



15:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 11:59:46.73 ID:fAqngzXm0
これ去年か下朝鮮人に妨害行為されてたやつだっけ



21:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:01:39.15 ID:j3DbYSAq0
そういえばあったなアイス溶かしたやつ



3:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 11:57:18.92 ID:7rmENvUU0
日本の冷蔵庫をあけっぱなしにした朝鮮チームまだ?



60:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:11:41.68 ID:S+l3gVpL0
>>3
あの卑怯極まりないメンタリティは、
日本人には理解不能だよな



93:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:18:50.16 ID:QXWz1qhWO
>>3
こういう大会に出てくるのは国の最高技術の人だろうに、
自尊心とかないのかな。
実力で勝とうという考えにならないとか変。



105::2012/08/19(日) 12:20:41.59 ID:JQqXx8zH0
>>93
韓国人にあるのは自尊心ではなく虚栄心だから。



118:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:23:04.16 ID:rE4jKryj0
>>93
オリンピック参照



194:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:37:20.26 ID:Y3xDpp/g0
>>93
テレビで二足歩行ロボの相撲対決をやってたんだけど
日本人はマジンガー型やらで夢のあるロボで和気あいあい
子どもの動きそのまま動くロボとかアイデア満載
韓国人のロボは足が太くて膝付きOKルールのために直方体の足
勝つためのロボで登場

優勝は韓国人だったんだが、空気読めないにもほどがあるだろ



8:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 11:58:20.48 ID:Y8WaAEk00
前にアメリカで開催されたスイーツ世界大会でのヒーローたちの実話
    ____
:   l´ ̄ ̄ ̄`i::l
   |{]       |::|
   l____l::|
   ll | ,-♀i-、|:\
   || ||~~⌒~~||::::::∧_,,∧ ウェーハッハッハ!
   || ||゚~゚~゚'|:::.< `∀´> イルボンのアイスはホロン部セヨ
   ll/ ー-‐‐'..|:::.と    ) チョッパリ ザマーww
    ̄ ̄ ̄ ̄~ヽ:llし―-J



:                 人_人,_从人_.人_从._,人_人人_人,_从
                 ) 日本だけには負けたくないニダ!(
   !     ∫∫∫∫∫⌒Y⌒Y⌒l/⌒Y⌒Y⌒Y⌒⌒Y⌒Y⌒
          ______
 (⌒`⌒') . /|| ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄ ̄||(⌒`⌒')(⌒`⌒') 今度やったら
  |___|  | ||=∫=∫==||    || |___|  |審査_| 失格だぞ!(#
 ( ´Д` ) .| ||  ∽∽-. ||    ||<#`Д´> (・<_ ・#ξ
 (つ〆と) . | |=========|──⊂  〆と)⊂   と)
 ̄ /∽ヽ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ξ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  ̄ ̄ ̄ ̄              ̄ ̄ ̄ ̄

そして、日本チーム 優勝!



22:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:01:43.22 ID:X/f3cjfJ0
去年邪魔した韓国チームはどうなった



32:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:03:37.98 ID:wfmphCu9P
>>22
中国、メヒコにも負けて最下位

15a2c578.jpg




43:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:05:21.96 ID:2PIxymd70
>>32
ダブルスコアやん



45:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:06:27.94 ID:X/f3cjfJ0
>>32
日本の半分の点数w



131:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:25:21.00 ID:jkoEZhdm0
>>32
韓国の芸術点が98点て
朝鮮人の芸術性の無さが浮き彫りにwwww



143:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:27:03.17 ID:x5bzZo0+0
>>32
芸術センスが日本の1/4www



52:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:09:51.67 ID:6EvtgAwA0
>>32
このレベルでよく出場する気になったな



199:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:37:44.46 ID:D6ccUITLO
>>52
日本ごときが出場できるなら
日本など足下にも及ばない世界一優勝な民族の我々が
軽く優勝するに決まってる!
ウエーハッハッハッ!



142:はんどるとらふりぃ ◆7DSin/vN4A :2012/08/19(日) 12:26:54.73 ID:lusu7WCp0
>>32
どれも低いが、芸術点の低さは
お得意の審判買収がなかったためか(・ω・`)



222:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:42:48.13 ID:FF5xvlIW0
>>142
審判買収費用は今年はロンドンオリンピックにとられたので
いつものゲタがなかった



170:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:32:29.06 ID:t71LN/Fc0
>>32
南朝鮮は嫌がらせしないと、勝負にすらならないんだな



260:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:51:36.41 ID:DNf5G7iC0
>>32
韓国高級料理をテレビで特集したときの画像というのを
ネットで見たことがあるけど
何の変哲もない河原の小汚い石ころの上に、
これまた土色のきのこをゴロンと置いただけとか、
切ってきたまんまのよな松葉の上に枯れ木乗っけて
その上に料理をゴロンとか
これで高級料理????って目が点になった。

基本的に、あいつら「美」って感覚欠落してると思う。
こういう芸術系になると、精神性とかまでかかわってくるからな。



265:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:53:05.15 ID:ewnQ1f0R0
>>260
センス無いのに他国の真似していろいろ弄くろうとするから
余計ひどいことになってるんだよなw



275:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:54:58.66 ID:dbwf/6rX0
>>260
こういうのだろ?

6992a01a.jpg




294:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:57:19.97 ID:G9uX2EFm0
>>275
なんべん見てもどこが食べれらる部分なのか分からないw



301:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:58:37.17 ID:0CeHbuFx0
>>275
何?これは
食い物?
見捨てられた植木にしかみえない



306:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:59:49.43 ID:W411Dz/P0
>>275
なにこれ、罰ゲーム?



291:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:57:01.94 ID:XFf1HDb10
世界大会6位って優秀じゃね?



295:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:57:41.69 ID:WJ+muSbL0
>>291
まあ6チームしか出てないんだけどね



125:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:23:47.98 ID:CwNBrYVD0
いやいや、危ない点数だな。
雨細工、チョコレート、皿盛り、全てがアメリカに味で負けてる。
だが、3つを合わせたときの総合バランスやテーマ性では
日本が上って事で優勝ってことになったみたいだ。
日本人ならではの、仲間を尊重する精神が功を奏したんだな。よかった。




30:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:03:14.25 ID:SD+l31+j0
アメリカってケーキに青や緑をふんだんに使ってくるんだろ。
そんな国と競るってどんだけー



37:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:04:50.00 ID:7dhBQSbrP
>>30
それは一般人(低所得者)向け。
ちゃんとしたところは普通に旨い。



50:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:09:10.95 ID:odPljI3X0
こういうのもっとニュースでやって欲しいよ
テレビチャンピオン見たいな感じで経過とか相手の菓子なんかも
よく見てみたい



36:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:04:33.73 ID:vQ1FM5+LO
前回、韓国チームが日本チームのアイスを溶かしてたのは衝撃だったな



72:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:14:22.67 ID:YS2ruA2j0
>>36
何で妨害したのか聞いてみたら
「日本には絶対負けたくなかった」て笑いながら答えてたよね
日本が相手ならどのジャンルにも噛み付いてくるんだな



38:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:04:54.41 ID:ZIXpoykn0
南鮮はよく参加させてもらえたな。
永久追放されてもおかしくなかったのに。



41:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:05:17.95 ID:j4u9ui1p0
South Korea and Japan in WPTC2010 (World Cup of Sweets)





82:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:16:25.72 ID:+uapnjxe0
>>41
こんなことがあったのかよw



157:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:29:23.29 ID:dbwf/6rX0
前回のスイーツ世界大会で韓国チームのしたこと

f391d0e6.jpg




292:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:57:04.93 ID:zFgOumR60
姦国の反則は単なる妨害だけじゃないぜ。お家芸の買収もセットや

>大会2日目は6時開始であるため、選手は4時起きとなる。前日のトラブルをなるべく挽回できるよう、
>前夜再度入念な打ち合わせを行って試合に臨むこととなった。
>
>だが2日目開始早々、再度問題が発生する。他国の審査員から「日本チームが今朝吹きつけした
>チョコレートの型を持ち込んだ」と言いがかりがついたのだ。
>
>もちろん、そんな事実は一切なく、また、審査委員長が2日目のキッチン検視ならびに選手の入場
>の際にそのような事実は全く見られなかったと説明するが
> 納得のいかない他国の審査員は「証拠を見せろ」と譲らなかった。
>
>最終的には全審査員を集めたうえで、そのような事実はないことが確認されたのだが、そのために
>日本チームが受けた仕事の妨害は少なくなかった。




44:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:06:26.07 ID:bLw0L4//0
去年の嫌がらせを放送したテレ朝には賞賛を送る



57:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:11:04.07 ID:pJ76k4Q/O
南朝鮮のパティシエて民間人だろ?
いまさらながら民間人レベルであの嫌がらせをしてくるのって
どう考えても異常だよな。




141:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:26:43.63 ID:Sv/QmuFB0
>>57
集団ヒステリーだからまともなやつの方が圧倒的に少ないで



114:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:22:14.83 ID:OqwHTOEIO
日本にはどんな手を使ってでも勝たせたく無かったニダw



117:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:22:59.92 ID:dyNUMs+q0
>>114
どんな手も使わなければこんなモンなんだろうなぁ・・・



86:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:17:20.19 ID:nwfjkcZV0
韓国の異常なまでの点の低さは
ペナルティーか何かですか



102:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:20:18.76 ID:dyNUMs+q0
>>86
オリンピックにの買収に金かけすぎて
こちらにまで回らなかったんじゃない?



248:名無しさん@13周年:2012/08/19(日) 12:48:13.83 ID:L2K/6N880
韓国は純粋に菓子を作りたいんじゃなく
ただ単に日本が出るなら邪魔したいって感じだしな
アホだろあそこの国民は