転載元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1474258572/
1: ビッグブーツ(チリ)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:16:12.64 ID:Ovoz7hJl0.net
日本の夏の味覚といえばハモ。中でも“瀬戸内産のハモが一番”という意識は多くの人が持っているものではないだろうか。

しかし意外なことに、当の料理人の世界では韓国産のハモが珍重されているらしい。そのあたりの事情を専門家にたずねてみることにした。

奈良県生駒市の割烹『旬菜や』のご主人、森本強さんは断言する。

「僕は京都の料亭での修行時代もふくめて10000本以上のハモをさばいてきましたが、美味しさに関しては韓国産のハモが一番だと実感しているんです。韓国産のハモは国産にくらべて骨や皮がやわらかく、身に脂ものっていてビタミンAも豊富です。また、捕獲されてからの流通にも大きな違いがあるんです。

http://getnews.jp/archives/239687



旬菜や
このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。
http://tabelog.com/nara/A2902/A290201/29002673/


1_1


15: サッカーボールキック(dion軍)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:18:18.69 ID:KxL+fpmX0.net
まあ、そうなるわな。
あんだけ強い法則発動する国、そうそう無いぞ。



2: アイアンクロー(東京都)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:16:51.09 ID:0WTvPIXq0.net
ざまぁw



6: レインメーカー(東京都)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:17:24.34 ID:8dTGipCi0.net
捌くだけでビタミンAの含有量がわかるほどの達人なのに…



138: ファルコンアロー(茸)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:46:51.25 ID:f75ZMwTh0.net
>>6
ワロタwwwww



7: キングコングニードロップ(神奈川県)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:17:29.43 ID:TlcHlkbv0.net
> 森本強さんは断言する。

また朝鮮人<`Д´>か



171: ボ ラギノール(埼玉県)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:54:27.44 ID:oTb9wFHY0.net
>>7
記事の本人画像がどう見ても朝鮮顔w



12: ストマッククロー(庭)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:17:46.86 ID:6vUnAjj60.net
そりゃあ、そんな舌だからねぇ…



17: 張り手(家)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:18:41.12 ID:3ifHq6E80.net
客は正直者よ



18: ニールキック(中部地方)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:18:43.29 ID:GG+AK82b0.net
大腸菌だらけの食材なんて誰も食べたくないだろ



22: ファルコンアロー(庭)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:19:25.94 ID:7Gy9dKUA0.net
潰れたってことは安いから仕入れてたのがバレバレ



70: クロスヒールホールド(東京都)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:28:55.26 ID:13Piuz2v0.net
そら韓国産なんてパヨチョンですら食わないからなぁ



24: ファルコンアロー(庭)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:20:31.52 ID:7Gy9dKUA0.net
韓国からわざわざ長距離かけて運んでくるものが地のものよりうまいわけないだろ



71: フロントネックロック(長屋)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:29:00.41 ID:DURFmPi80.net
わざわざ鮮度落として不衛生な産地を選択するなんて料理人として致命的だろ
修行時代何も学ばなかったのかよ



31: リバースパワースラム(石川県)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:21:37.06 ID:vUgup5zk0.net
うまいまずい関係なく韓国産って言うと避けたくなるね
鮮魚を遠くから運ぶ必要ないんじゃ



44: トラースキック(大阪府)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:23:57.45 ID:ALIhMkV30.net
これって太刀魚とかと同じで対馬沖で違法操業してるやつか?
渤海湾の魚は地元民も食わんよ。
大連ではそうだった。



43: スターダストプレス(大阪府)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:23:53.19 ID:XDZOYuW70.net
あの辺の海汚染とか半端ねーよ
福島も尻尾巻いて逃げ出すレベル



46: デンジャラスバックドロップ(dion軍)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:24:18.37 ID:9V+Tfh0v0.net
こんなことやってた人物だからな。そりゃ潰れるわ

1_1



62: レッドインク(大阪府)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:26:56.44 ID:MJG98yMz0.net
>>46
これは流石に行きたくなくなりますわ



67: ダブルニードロップ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:28:21.62 ID:OsGKpHQ50.net
>>46
クソワロタw



82: バックドロップホールド(滋賀県)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:31:25.47 ID:Jnu6K0f40.net
>>46
胡散臭すぎw顔もあれだし



95: パイルドライバー(catv?)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:34:57.58 ID:RIvSKrVI0.net
>>46
これはひどいw



98: 閃光妖術(家)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:35:11.18 ID:u5e7vYsR0.net
>>46
パーフェクトチョン顔クソワロタwwww



99: 32文ロケット砲(茸)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:35:11.38 ID:dbYLOGFv0.net
>>46
集客の出来る職人w



104: ハーフネルソンスープレックス(茸)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:36:36.80 ID:7auKo8w+0.net
>>46
ちょっとーw



118: トラースキック(茸)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:42:09.43 ID:LYaItsHE0.net
>>46
完全にあちらの顔じゃないですかー



120: アイアンクロー(庭)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:42:32.38 ID:py3TAwp+0.net
>>46
近寄ったらあかんオーラがヤヴァいな



139: キングコングラリアット(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:47:23.07 ID:08ePjaNk0.net
>>46
あー、これは間違いないわw



130: キャプチュード(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:45:21.74 ID:u+A4YKJ40.net
>>46
顔ワロタ



90: レッドインク(兵庫県)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:33:21.64 ID:rOMdhdry0.net
>>46
近寄りたくねぇええw



142: フェイスクラッシャー(茸)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:47:47.69 ID:NkQHvOrG0.net
>>46
ウシジマくんでやってたのまんまじゃねーかwww



198: ストレッチプラム(茸)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:59:46.23 ID:MwCLyjip0.net
>>46
半島系三国人の詐欺師が日本で表向きに料理屋やってただけか



94: 雪崩式ブレーンバスター(庭)@\(^o^)/:2016/09/19(月) 13:34:50.36 ID:FyPADvqv0.net
>>46
筋のある職人かと思ったらww
駄目だこいつ