転載元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1482890730/
1：記憶たどり。 ★：2016/12/28(水) 11:05:30.05 ID:CAP_USER9.net
27日、Twitter上であるユーザーが、ハンバーグにホッチキス芯が混入していたことを告発し、店側の対応に苦言を呈した。

同ユーザーは、新宿の飲食店「300B ONE」を訪れハンバーグを注文したそうだが、なんとハンバーグの中にホッチキス芯が混入していたのだという。

このツイートは27日16時の時点で、2万4300件以上のリツイートと、7600件以上の「いいね」を集めており、ネット上で話題になっている。

これを受け、店側が「謝罪 大変申し訳ありません」とのタイトルでブログを更新。そのブログ記事によると、店がピークの時間帯で厨房を離れることができず、謝罪のタイミングを逃していたそうで「落ち着いたら出ようと思っていた」「お客様が帰る時間になっているのも気が付かず謝罪をすることができませんでした」と明かした。

http://news.livedoor.com/article/detail/12471159/

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▽関連スレ
「300B ONE 新宿店」ハンバーグにホッチキスの針が混入 → クレーム入れた客をブロックして炎上ｗｗｗｗｗ


2：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:05:55.54 ID:QLRRRkmM0.net
店の謝罪（）文

謝罪　大変申し訳ありません

先日、ご来店のお客様にハンバーグの中にホッチキスの芯が入っていたとの指摘をいただきました。
その場で謝罪にすぐに応じればよかったのですがちょうどお店がピーク時間に入っていて、自分が厨房から出るとすべてのオーダーが止まってしまうので、少し落ち着いたら出ようと思っていたのですがその日のお客様はかなり食べられる方ばかりで、手が追いつきませんでした

時間が過ぎてそのお客様が帰る時間になっているのも気が付かず謝罪をすることができませんでした。

お客さんに呼び止められ、お叱りを受けました
大変申し訳ありません

一品、一品をすべてオーダーが来てから作るので忙しい時は全く手が離せなくなります

ハンバ―グは当店で私自身が焼いており、厨房でホッチキスを使うことはないので混入経路についてはわかりません

ただし当店で出したものにお客様が入っていたということなので謝罪いたします。大変申し訳ありません

安全には万全を期しているつもりですが重ねて謝罪します

そのお客様がツイッターで代表の電話を聞いてきたようですがそのお客様かどうかは当店ではわかりかね、ツイッターではブロックをしました

代表の電話といっても私個人の携帯しかないのでそれをツイッターで知らない人に教えるわけにはいきません

もしご当人様が連絡をほしいのであればメールで電話番号とつたえていただければこちらからお電話差し上げます

料理の安全性について、自分自身休みは取らず、毎日朝９時から午前０時までしっかり作り上げているのでご安心ください

当社は小規模零細企業です
大企業のような素早いお客様対応ができるわけではなく

ほとんどの事務や経理、スタッフ管理、その他諸々も細かいこともすべてに私自身が対応しており
今は、その自分も料理を一日中作っていなければ

追いついていかない状態にあるので対応が遅れてしまい、大変申し訳けありませんでした

http://ameblo.jp/300bone/entry-12232388164.html



47：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:14:22.37 ID:em/qygio0.net
>>2
酷すぎてわろた
周りにマトモな社会人いないのか？
誰か止めろよｗ



25：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:12:00.60 ID:ned9fyop0.net
>>2
謝罪とはいったい



32：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:12:41.87 ID:XF9FQMLT0.net
>>2
商売向いてないんじゃね？



15：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:09:23.31 ID:+5MAxf+F0.net
>>2
>当社は小規模零細企業です
>大企業のような素早いお客様対応ができるわけではなく

(°Д°)ﾊｧ？
大企業はマニュアルがあるからその通りやるだけのことだが
むしろ個人経営の方がフットワーク軽く素速く誠意を伝え易いだろ？
てか人間としてどうよ？零細とか大企業とか関係無いだろ



451：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 12:27:15.58 ID:bB3SmaVy0.net
>>2
序盤からアウトだな
異物が入ってしまう可能性のある状況を見直しもせず調理を続けるとかあり得ない



72：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:17:32.54 ID:j0b5KWvA0.net
>>2
内容もさることながら言葉の言い回しにも気遣いを全く感じない。正直中学生の方がまともな文章かけると思うぞ？
こういう店はどんどん糾弾して廃業させてやれ



416：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 12:21:48.96 ID:28GKeoOl0.net
>>2
> 自分自身休みは取らず、毎日朝９時から午前０時までしっかり作り上げているのでご安心ください

思考力がおかしくなって当然。こういう店は避けるわ。



554：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 12:44:52.43 ID:xYGeELAr0.net
>>2
甘えしか伝わってこない
起業にむいてねえよ



593：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 12:51:10.25 ID:b2Wx2n1g0.net
>>2
この期に及んで言い訳がましいとはw



695：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 13:12:59.81 ID:UY8SS/z+0.net
>>2
こりゃひどいな

あぁ、混入してたんだろうなという印象を持ってしまう文章



164：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:31:43.79 ID:9aVtmIgY0.net
>>2
>ただし当店で出したものにお客様が入っていたということなので謝罪いたします
>ただし当店で出したものにお客様が入っていたということなので謝罪いたします
>ただし当店で出したものにお客様が入っていたということなので謝罪いたします
>ただし当店で出したものにお客様が入っていたということなので謝罪いたします



170：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:32:30.54 ID:j0b5KWvA0.net
>>164
お客様入りのハンバーグみたいだな



526：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 12:40:20.71 ID:MfPxzEblO.net
>>2
なぜか川崎のハンバーグ屋を思い出したw
キッチンとらじろうだっけ？

※クーポン客を睨みつけながら罵倒！ 「キッチンとらじろう」がマジキチすぎると話題に



697：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 13:14:08.48 ID:eZspBx1y0.net
>>526
とらじろうは保健所に通報されて監視体制とられてからすぐ
ぶっ潰れたんだよなｗ
川崎の風俗嬢をストーキングして風俗板でコテ名乗り荒らしてたキチガイだった

関西で屋台引いてたホームレスとらじろうを見たとか見ないとか



719：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 13:22:31.67 ID:TRMlJWxx0.net
>>2
＞ただし当店で出したものにお客様が入っていたということなので謝罪いたします。大変申し訳ありません

本当は入っていなかったんじゃないかっていう主張

＞料理の安全性について、自分自身休みは取らず、毎日朝９時から午前０時までしっかり作り上げているのでご安心ください

事業主だから問題はないけど
過労で心身共に状態は不安しかない要素
過剰に自信を持っているのも怖い

＞ほとんどの事務や経理、スタッフ管理、その他諸々も細かいこともすべてに私自身が対応しており
＞今は、その自分も料理を一日中作っていなければ追いついていかない状態にあるので

休み一切無しで9時0時で焼いてるくせに
管理しているとかもはや管理できてないアピール
つまりは対応できない、しないってこと
帳簿も杜撰で脱税状態じゃないかな



728：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 13:24:48.68 ID:ZoSowUlT0.net
>>719
弁解が弁解にもなっていない悪例



4：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:06:59.74 ID:QLRRRkmM0.net
キッチン画像
 
300BONE @300BONE 11月11日
ビジュアル系バンドのリーダーが鬼おろしを作ってます 300BONE 新宿店です
https://twitter.com/300BONE/status/797005114128990208

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11：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:08:36.85 ID:HU/mZkEM0.net
>>4
これマジかよ…絶句するわ



10：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:08:30.51 ID:JWbpYynk0.net
>>4
最初は客の狂言かと思ったがこりゃダメだ



115：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:23:11.58 ID:peEwhGPe0.net
>>4
清潔感無いなw



272：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:51:47.76 ID:j0b5KWvA0.net
>>4
うーん...清潔感がなぁ
髪伸ばすならせめて帽子ぐらいはかぶろう
これって自分でアップしたやつ？



154：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:29:51.06 ID:c1/DTg2M0.net
>>4
これはホッチキ芯だけじゃなく毛混入バーグも食わされてるなきっと



255：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:48:40.87 ID:rVkWMVE00.net
>>4
これはアカンwww



337：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 12:03:34.12 ID:R32e9M1j0.net
>>4
きったねえええ
何が入っても不思議じゃねえわ



329：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 12:02:14.58 ID:ltOCqve10.net
>>4
うん
客の言いがかりの線は消えたな



341：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 12:03:50.72 ID:5elOa4PE0.net
>>4
コップも皿も上を向けて管理？
これ普通？



357：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 12:07:01.40 ID:Hjph09LO0.net
>>4
ホッチキス以外にも入ってるだろコレｗ



626：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 12:56:36.92 ID:FwleoxO10.net
>>4
ホチキスの針はわからないが汚い髪の毛は入ってそうだな



70：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:17:22.71 ID:IaBAi/rw0.net
>>4
この写真の環境がいいか悪いかではなく、
こんな写真を当たり前のように平然とアップしてしまう感覚が怖いね。
いつもこんなことろにいるから見慣れてしまい感覚が狂ってるんだろうね。

この写真のどこが悪いんだよ！と逆ギレされそうだw



128：天猛星ダラマンティス：2016/12/28(水) 11:24:47.35 ID:yM1kvGjr0.net
>>70
俺も色々な飲食店の厨房でバイトしてきたから
なにが問題なのか分からん
もっと汚くてヤバいとこばかりだったし



183：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 11:35:27.46 ID:IaBAi/rw0.net
>>128
俺も飲食店の厨房は見たことがあるからそこは理解できる
しかしこの写真みたいに少しでも不潔感・雑然さを感じるような厨房は客に見せるべきものではないという感覚がある。
実際はちゃんと洗っている、雑ではなく使いやすい位置においてあるだけ、なのだろうから利用上は問題ないのだろうが、客から見た場合のイメージが悪いことは容易に想像できる。

それをわざわざネットにアップしているのだから感覚がおかしい
↓
料理さえ怪しく感じる

という寸法



674：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 13:07:43.05 ID:Hjph09LO0.net
>>4
食洗機もなさそう。手洗いの店はヤバいよ
まったく汚れ落ちてないからね。
それどころか、洗剤もろくに落とせないままで客に出すから



620：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 12:55:59.70 ID:xYGeELAr0.net
>>4
頭さらして調理とか…
本物のアホでふいた
廃業させたほうが社会のためだ



681：名無しさん＠１周年：2016/12/28(水) 13:09:12.16 ID:avsx9ec20.net
>>4
この環境じゃ髪の毛どころかビニールの端や事務用品の何かが入ってても驚かんな
故意でなかったとしても衛生的な事故を見越して妥協してるという意味でもはや故意なレベル