転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1487487289/
1:Lottery ★:2017/02/19(日) 15:54:49.65 ID:CAP_USER9.net
介護事業を手放して外食事業に専念するワタミ。プレイヤーが乱立する居酒屋業界にありながら、業態転換が功を奏し、好業績を収める店舗も出始めている。客数と既存店売上高という指標を見ると、おおむね前期比プラスで推移するなど今期業績には復活の兆しも見える。そんなワタミが立ち上げた新業態「にくスタ」。見据えるのは、さらに大きな市場の取り込みだ。

ワタミは居酒屋「和民」を展開する会社である。主力事業の1つであった介護事業を売却し、事業のテコ入れを図っている。業績回復を目指して、既存店舗の見直しと不採算店舗の業態転換を積極的に推進。和民と「坐・和民」の店舗をリニューアルした「ミライザカ」や、「わたみん家」店舗を転換した「三代目鳥メロ」は順調に集客を伸ばしている。中間決算資料によると、ミライザカ効果は転換全店累計売上で前年比133.3%(オープンから9月末までの累計実績比)。転換全店の1カ月あたり平均営業利益増加額は約124万円(7月~9月の平均値)だ。

しかしながら、ミライザカや三代目鳥メロは基本的に居酒屋ベースの業態であり、新しい客層を取り込める可能性は多くない。それに、居酒屋は言わずと知れた薄利多売の構造で、商品アイテム数と価格で競い合っている業態でもある。そこで目を付けたのが、ワタミにとってのブルーオーシャンであるファミリーレストランという業態だ。日本フードサービス協会の「平成27年外食産業市場規模推計について」によると、2015年の外食産業市場規模は前年比2.2%増加の25兆1816億円。この調査では2015年の動向について、年初に異物混入問題の影響があったものの、その後は比較的堅調に推移し、1人当たり外食支出額、訪日外国人、法人交際費などが増加傾向にあったと分析している。

http://news.mynavi.jp/articles/2017/02/16/watami/

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10:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 15:57:31.56 ID:9t9YF8hA0.net
また社名ロンダリングねww
それ資本がワタミだってとっくにバレてるからww



2:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 15:55:35.55 ID:v3ufQwtS0.net
やっぱりワタミ何かズレてる



13:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 15:59:12.78 ID:Q4Z7d5Qh0.net
ペッパーランチの「いきなりステーキ」の急成長を横目で見て
これはいける!時代はステーキ業態だ!とでも思ったのかな?



19:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:02:19.70 ID:FApB4yFo0.net
>>13
いま肉の市況が安いんだと思う
アメリカも安値の底をつけたところだし



20:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:02:25.51 ID:f8LUeSiA0.net
こんな所で食事して儲けさせるとブラックが正当化されてしまう
こういう経営者を調子にのさせてはならない



18:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:02:05.71 ID:wO2Moafr0.net
むしろ出遅れもいいとこではないかと



21:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:02:25.77 ID:bzaDQHbq0.net
ライバルはいきなりステーキじゃなくてステーキガストとかかな?



24:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:03:20.70 ID:t/LNltKP0.net
ファミレスじゃまずバイトが集まらんだろワタミじゃ



31:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:05:13.76 ID:3VSCRgTY0.net
にくスタな、覚えたわ
宣伝すりゃ売れるわけじゃないって事に気付かないんだなw



33:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:05:18.08 ID:8FMC1q+f0.net
けんと同じく、絶対行かない!



34:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:05:21.97 ID:pT/14joD0.net
鳥貴族ウケたら丸パクリの焼き鳥メインの居酒屋だしたり、
磯丸が勢い出したら海鮮メインの居酒屋だしたり、
節操がないなあ



35:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:05:34.68 ID:lXCBaBVO0.net
オージー牛かよ。
既に和民はファミレス出していなかったっけ?
響の屋だっけ?
どちらにしても和民の名前は隠すのだな。



43:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:06:58.74 ID:R4n37mV80.net
徹底的に嫌われてるからワタミを隠せるだけ隠してお金稼がないと生きていきけないんだろ
経営者がすっこんでれば、いまだに居酒屋だけでも生きていけただろうにな



86:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:15:36.69 ID:T7ou0EBw0.net
>>43
わざわざ政治家になるとか意味わからんもんな。
目立たなきゃそこそこやれたのにね。



45:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:07:05.66 ID:5CBhZORo0.net
「ワタミのにくスタ」連呼して応援しようぜ!



74:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:13:16.10 ID:2436hEjt0.net
今の、スカイやロイホでも限界ぎりぎりまで値段落としてるんじゃないか。
ワタミそれ以上に落とすとしたら、従業員を安くこき使うんだろw



85:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:15:32.84 ID:lXCBaBVO0.net
ガイコツ君店長生きているかな。
また太刀魚のカルパッチョみたいなステーキが出てくるのではなかろうな。

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91:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:18:09.32 ID:zLyDqMxH0.net
無理と言うのはね、嘘つきの言葉なんですよ
(・∀・)ニャニャ



95:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:19:26.88 ID:9xW38a3a0.net
こういうとこで飯食える奴の気がしれん。
何食わされてるやらw



98:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:20:07.34 ID:g6kkIUK6Q.net
居酒屋のツマミなんてほとんど冷凍食品だろwww
じゃなきゃ採算取れるはずない



207:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:47:38.51 ID:OTwa4y39O.net
いきなりステーキも東京チカラ飯みたく
ブームが去ればしぼむでそ。ワタミは出遅れて失敗でそ。
なんで誰も「にくスタ」なんてセンスの悪い店名に突っ込まないんた?



208:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:48:06.28 ID:iaYmMzBV0.net
俺の地元だと、肉食い放題の焼肉屋が幅を利かせてて、けんは全店撤退しちまったな
1000円安くて野菜だけ食い放題じゃ、勝負にならんわ



215:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:49:24.34 ID:gjdO9XnfO.net
もう営業形態がオールドタイプだわ(´・ω・`)



222:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:50:55.00 ID:Yit4M3eE0.net
最近は様々に看板を変えてるからな
知らないうちにグループ企業を利用してることもあるから定期的にチェックが必要



234:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:54:29.19 ID:Vwp2N0W20.net
強盗強姦事件や集団食中毒事件起こした「ペッパーランチ」も「いきなり!ステーキ」に改名して
ジャニーズ系とかのタレント使ったステマで業績V字回復してるからな
そりゃワタミだってそんな客層の甘い分野に進出したいわな



251:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:58:41.25 ID:x0y0F1Cm0.net
絶対に選んではいけない外食屋



248:名無しさん@1周年:2017/02/19(日) 16:57:31.01 ID:YEtFW5wM0.net
ブランドへの嫌悪感が強すぎるんじゃないか
この人はもう隠居した方がいい気がする