転載元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1495246027/
1:たんぽぽ ★:2017/05/20(土) 11:07:07.70
2017年5月18日、韓国・KBSは、韓国政府が2008年に宣言した「韓国料理のグローバル化」の現状を伝えた。

来年開催される平昌(ピョンチャン)冬季五輪を控え、韓国外食業界では外国人観光客を迎える準備が加速している。記事が伝えた「韓国料理の講義」に集まったのは、韓国料理店の社長たちだ。講義のテーマは手軽に楽しめる「モダン韓国料理10選」。この講義で教壇に立った韓食財団理事長は、丸鶏に餅米などを詰めて煮た韓国の伝統料理サムゲタンを外国人向けにアレンジした新たな料理「ロールサムゲタン」を紹介した。あらかじめ骨を除いた鶏肉で餅米をくるくると巻いたもので、手で骨を取り除く必要がない。

市井の店でも、外国人客向けにすべて立食スタイルに変更したり、外国人に人気のカルビ料理のソースの種類を増やしたりと、さまざまな試みが進んでいる。

しかし記事は、08年に政府主導で始まった韓国料理グローバル化事業で「韓国料理を世界に知らしめることには成功したが、実績が伴っていない」と指摘する。同事業では、餅を甘辛く煮込んだ「トッポッキ」のほかキムチ、マッコリ、ビビンパが世界に売り出すべき代表品目に指定され、これまで1600億ウォン(約160億円)の予算が投入された。しかしキムチの輸出量は直近3年間で22%減少、また今年までに海外の韓国食堂を4万店にするとした目標達成には程遠く、「韓国料理を世界五大料理に育成する」との政府の目標は達成が難しいようだ。

http://www.recordchina.co.jp/b177614-s0-c30.html

1


▽関連スレ
「韓国料理を世界5大料理にするニダ」 → 64億円を無駄遣い、不正予算疑惑も浮上


5:名無しさん:2017/05/20(土) 11:09:24.91
世界〇大〇〇、好きだねぇwww



7:名無しさん:2017/05/20(土) 11:10:50.14
乗っ取りじゃなくて正面から挑んでいるのは評価できる
パクリっぽいけど



6:名無しさん:2017/05/20(土) 11:10:04.06
グチャグチャに混ぜちゃう時点でw



8:名無しさん:2017/05/20(土) 11:11:11.41
バカ舌なので不味いとは気付かないのだ…



9:名無しさん:2017/05/20(土) 11:11:23.38
いつものように国内で言い張ればオッケ~なんじゃないの



10:名無しさん:2017/05/20(土) 11:11:50.21
残飯料理をグローバル化する時点で無理があるだろ



11:名無しさん:2017/05/20(土) 11:12:08.37
>2017年までに

結局今回も宣言だけで終わりましたって事ね。



14:名無しさん:2017/05/20(土) 11:13:27.58
在日でさえキムチくらいしか食わないからな。



15:名無しさん:2017/05/20(土) 11:13:31.39
前の客が残した残飯の残りを次の客に足して提供する力業www
これが韓国の御もてなしやで

1_1



17:名無しさん:2017/05/20(土) 11:13:45.84
ポッケナイナイ事業は大成功ニダ



19:名無しさん:2017/05/20(土) 11:14:08.68
韓国風の味付けそこまで嫌いじゃないけど
どこまでいってもジャンクフードなんだよな



24:名無しさん:2017/05/20(土) 11:15:04.42
>>19
高級路線に走ろうとするからより早く失敗するんだよな



23:名無しさん:2017/05/20(土) 11:14:55.42
五大料理(ユネスコの無形文化遺産に登録されている食文化)
フランスの美食術、メキシコの伝統料理、トルコの伝統料理ケシケキ、地中海(イタリア、ギリシャ、スペイン、モロッコ)の料理、日本の和食

んで、どうやって五大料理に入る?



247:名無しさん:2017/05/20(土) 11:50:29.03
>>23
中華料理も入っていないのに韓国料理て
それに五大料理なら既存のものを蹴落とさないといけないが、顔ぶれ的にちょっと無理だろう



27:名無しさん:2017/05/20(土) 11:15:28.94
既に何十年も前から定番になってる枠を突然一つ増やしてそこに無理矢理入り込もうとする活動。

行列の割り込み



28:名無しさん:2017/05/20(土) 11:15:30.42
「いい料理があるから、世界に広めたい」じゃなくて、「世界に広めれば、いい料理と評価される(はず)」という発想だからな。
朝鮮人って、客観的な評価が、そもそも存在しない。
当然、質を高める努力なんて無駄でしかないことになる。



37:名無しさん:2017/05/20(土) 11:17:16.66
>>28
これだな

 _、,_
(⊂_ ミ  ドイツ人がソーセージ食え食えと言ったわけじゃない
( ´_⊃`) アメリカ人がフライドチキン食え食えと言ったわけじゃない
ミ ´_>`) イギリス人がフィッシュアンドチップス食え食えと言ったわけじゃない
ξ ・_>・) フランス人がフォアグラ食え食えと言ったわけじゃない
( ´U_,`) イタリア人がピザ食え食えと言ったわけじゃない
( ´∀`) 日本人が寿司食え食えと言ったわけじゃない
(  `ハ´) 中国人がラーメン食え食えと言ったわけじゃない

美味いものは勝手に世界へと広がっていくものだ

<ヽ`д´> なのに韓国人はキムチ食え食えとうるさい



29:名無しさん:2017/05/20(土) 11:15:33.70
世界に広める前に上の飢えた同胞をなんとかしてやれwww



31:名無しさん:2017/05/20(土) 11:15:53.49
残飯混ぜた鍋を料理だと思ってる時点で無理だろうな



59:名無しさん:2017/05/20(土) 11:25:18.12
まずは5大文明からでしょ
教科書に載ってるんだよね韓国文明



61:名無しさん:2017/05/20(土) 11:25:37.54
カネをいくら投入しようと受け入れられないものは受け入れられないんだよな
無理矢理はいかんよ
いいものは本当に努力・工夫といった歴史があるもんだよ



64:名無しさん:2017/05/20(土) 11:25:43.39
唐辛子をぶち込めば全部韓国料理なんだろ?w



76:名無しさん:2017/05/20(土) 11:27:16.01
韓国が世界に推す伝統○○って動機が不純なんだよな。
「認知度が付加価値になる」が狙いであって、認めさせるために「伝統」を作り・曲げる。
だからゼニに結実しなければ「伝統」は無価値化し、自分らが真っ先に飽きて捨てる。



77:名無しさん:2017/05/20(土) 11:27:33.36
まだイギリス料理の方が可能性があるわ



82:名無しさん:2017/05/20(土) 11:28:47.13
BBQが料理になる国wwwwwww



80:名無しさん:2017/05/20(土) 11:28:23.78
残飯世界一なのは認めるw



85:名無しさん:2017/05/20(土) 11:29:05.19
日本料理も中華料理もフランス料理もどんな料理も
国が大金投じて広告したから定着したわけじゃないだろうが
まず海外に出た韓国人が韓国料理屋やらずエセ日本料理屋をやる現状をなんとかしろよ



141:名無しさん:2017/05/20(土) 11:37:50.67
知らしめた結果がこれだと何故気付かないw



87:名無しさん:2017/05/20(土) 11:29:25.54
衛生と安全が確保されてない時点で論外。



167:名無しさん:2017/05/20(土) 11:40:30.55
せめて盛りつけぐらい何とかならないかね?

1

2

3

4

5

6




178:名無しさん:2017/05/20(土) 11:41:40.61
中華、フレンチ、トルコが世界三大料理として
その後にもイタリアと日本でそれで5大だが
それ以外に南欧でも中南米でもアフリカでも
独特な料理があるが、それに勝てると思ってるのが痛々しいわw
無知って罪だねwwwww



199:名無しさん:2017/05/20(土) 11:43:39.41
韓国料理って他の国のどの料理にキムチを追加するかってだけだから



279:名無しさん:2017/05/20(土) 11:52:54.18
韓国って他の分野でもそうだけど
わざわざ外国人に受けようと今までのものとは全く異なる改変してしまうよね
それ韓国である必要ないじゃん



296:名無しさん:2017/05/20(土) 11:54:42.57
>「韓国料理を世界五大料理に育成する」との政府の目標

下から5位以内なら余裕だろ
もう達成してるんじゃないのか



427:名無しさん:2017/05/20(土) 12:07:02.43
韓国は根本的に勘違いしてるんだよなぁ

美味い料理を作ってたら世界に注目されたのであって
世界に注目させる為に料理作った所で美味い料理作れるわけじゃない



433:名無しさん:2017/05/20(土) 12:07:15.86
韓国料理が好きな外国人もいるだろう
何がウケているのか把握できてないのかも
韓国料理を高尚でオシャレwなものにしたくてトンチンカンな方向へ頑張ってる感じ

サムギョプサルを屋台感覚(低価格)で食べるアジア的雰囲気な食文化から攻めた方が良いと思う