転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1505345187/
1:岩海苔ジョニー ★:2017/09/14(木) 08:26:27.53 ID:CAP_USER9.net
埼玉、群馬両県の総菜販売「でりしゃす」系列店の総菜を食べた人から相次いで腸管出血性大腸菌Oオー157が検出されている問題は13日、東京都内の女児(3)が死亡したことが明らかになり、感染者は22人に拡大した。

女児が食べたのは加熱された総菜で、前橋市保健所は、店内で販売中に汚染が広がった「二次汚染」の可能性もあるとみて調べている。

「皿に盛られた総菜を客が自分で取る新しい業態で、そこの衛生管理は我々の盲点だった」。13日に記者会見した同市保健所の担当者は、従来の食品衛生管理の指導方法に欠落した部分があったことを認めた。

同保健所によると、死亡した女児が食べたのは、前橋市の「でりしゃす六供店ろっく」が販売したエビやタケノコのいため物など。同店では、ポテトサラダなどを食べた人に感染が確認されていたが、女児が口にしたのは加熱した総菜だけだった。

O157はしっかりと加熱すれば死滅する。このため、同保健所は「感染経路は不明」としながらも、加熱調理後、店舗内に総菜を並べた後に、菌が付着した二次汚染の可能性があるとみている。

でりしゃす店内では、総菜が大皿などに並べられ、客がトングなどを使って自由に取り分ける方式を取っていた。ふたはなく、取り分ける器具も使い回せる状態だった。このため、器具の使い回しやエアコンの風などで、複数の総菜に菌が付着したことなどが想定される。

http://yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50010.html

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31:名無しさん:2017/09/14(木) 08:45:28.39 ID:PKR70d+f0.net
>エアコンの風などで

ないないw
お前等、素人かよ?wwwwwwww



10:名無しさん:2017/09/14(木) 08:33:13.88 ID:TG0Zphds0.net
空気感染すんの?



252:名無しさん:2017/09/14(木) 09:44:50.72 ID:/OCgfoXa0.net
>>10
しない



18:名無しさん:2017/09/14(木) 08:39:26.29 ID:F60//0ob0.net
うぇ?
空気中に潜在する菌なら通常呼吸でも罹患してまうじゃまいか



21:名無しさん:2017/09/14(木) 08:40:45.00 ID:bbBr5fN30.net
原因は別にあるんだろうけど、こうやって量り売りは危険、トングは危険って一人歩きしちゃいそう



201:名無しさん:2017/09/14(木) 09:31:29.46 ID:hs72PWmH0.net
>>21
O157に関わらず量り売りバイキングは普通によろしくないけどな。



33:名無しさん:2017/09/14(木) 08:46:16.75 ID:6HTr3vyr0.net
>>21
「適切な販売方法を考えるべき」とか言ってたけど
これがどのくらいの頻度で起こり得ることなのかをちゃんと検証しないとね

それこそスーパーに限らずホテルの朝食ビュッフェから近所のパン屋まで
セルフサービスで食べ物売ってるとこなんてたくさんあるのに
このままヒステリックに全部禁止!とか言い出す奴出てくるだろ絶対



49:名無しさん:2017/09/14(木) 08:51:28.82 ID:rtykKGu80.net
エアコンって
ふざけてるのか?

ノロウイルスはエアコンで広がったけど
これは大腸菌



70:名無しさん:2017/09/14(木) 08:58:13.57 ID:zjRpWOVF0.net
>皿に盛られた総菜を客が自分で取る新しい業態で、そこの衛生管理は我々の盲点だった

バカでーす
って宣言しても許される公務員



79:名無しさん:2017/09/14(木) 09:01:15.67 ID:n5Kbp9uk0.net
>>70
スーパーで買い物をしないおっさん管理職か、プライベートで得た情報を仕事と結び付けられない低能だな。



83:名無しさん:2017/09/14(木) 09:01:59.51 ID:xHRvhcTK0.net
ホテルのバイキングとかみんな駄目やん。
今更盲点ってww



84:名無しさん:2017/09/14(木) 09:02:01.72 ID:EjK7K9vy0.net
店員置いて、いちいち対面販売するデパートの食品売り場とはいかに合理的かだね



401:名無しさん:2017/09/14(木) 10:12:02.32 ID:R//W8jra0.net
>>84
発泡トレイにラップ売りがどれだけ効率的かわかるね!



166:名無しさん:2017/09/14(木) 09:22:57.57 ID:v1dn0RGm0.net
トングの次はエアコンか
そのうち人間がいるから感染するなんて言い出しかねないな



242:名無しさん:2017/09/14(木) 09:42:07.61 ID:ejkekoP90.net
エアコンの風なんて言いだしたら感染者がそこら歩いてるだけで広まっちゃうことにならんか?



246:名無しさん:2017/09/14(木) 09:43:34.54 ID:xuc5oDEp0.net
>>242
レジオネラと同じイメージになっちゃうね。
大腸菌なのに。



266:名無しさん:2017/09/14(木) 09:47:12.23 ID:sf1B5Xll0.net
日本全国に届く強力エアコンすごいな



301:名無しさん:2017/09/14(木) 09:53:03.94 ID:1/sOhZq30.net
・複数店舗
・異なる日時
・同じ材料はない
・ポテサラで菌は見つからない
・調理者のo157の保菌者はなし

ということだから、配送車や配送員、配送用具などが原因でしょ
パッケージの表面に付着して、それをまな板や調理器具の上に載せたり、
手で触ったりして感染した。
こう考えるとすべての説明がつく



335:名無しさん:2017/09/14(木) 09:58:38.96 ID:/e6ttIUU0.net
清掃業者で、ほぼ確定だよ

こういう系列店は、同じ清掃業者に
夜間に定期的に清掃させてる

直ちに、清掃業者を特定せよ!



465:名無しさん:2017/09/14(木) 10:20:28.94 ID:44bD+2MSO.net
11都道府県で遺伝子型が同じなのに、エアコン、トングなんか関係ないだろ。
捜査しないで終わらす気なんだろうか



472:名無しさん:2017/09/14(木) 10:22:15.39 ID:P9b7uFbt0.net
>>465
いや本当に保健所関係者の言い分が酷い



506:名無しさん:2017/09/14(木) 10:30:13.49 ID:PKR70d+f0.net
トングを介して食材にO157が広がることはあるが、
エアコンの方は関係無いw

風速何十メートルとかの強風発生して食材が飛沫()で飛ぶならあり得るがwww



802:名無しさん:2017/09/14(木) 11:03:56.97 ID:d5hH72/20.net
お惣菜が舞うほど強風なエアコンw
そんな店いられないわw



553:名無しさん:2017/09/14(木) 10:36:09.00 ID:IrDuPUCE0.net
エアコンの風で滋賀や香川にまで拡散したのかwww



574:名無しさん:2017/09/14(木) 10:38:49.21 ID:b2Ux33MV0.net
>>553
空見上げてみな
オレが見てる空とお前がみてる空は
つながってるんやぞ
オレとお前は離れていても空を見上げればいつも一緒