転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1508396207/
1:記憶たどり。 ★:2017/10/19(木) 15:56:47.09 ID:CAP_USER9.net
東北は長雨、西日本は猛暑となった今夏。海産物や野菜への影響が心配される中、秋の味覚マツタケが各地で凶作だ。ただでさえ高級品なのが、さらに手の届かないものになっている。

日の光が適度に差し込み、湿り気もある。長野県伊那市でマツタケ採りを専業にしている藤原儀兵衛さん(79)が管理する山にはアカマツが一面に並ぶ。だが足もとを見ても、肝心のマツタケが今年はほとんどない。

例年はこの時期、山に入ると1日でかごが4、5回はいっぱいになるというが、この日は売り物になるのをやっと5本見つけただけ。「虫に食われていたり、カサをナメクジになめられて腐っていたり。マツタケに関わって60年になるが、こんなにひどいのは秋に異常な高温となった1992年以来」とため息をつく。長野県はマツタケの生産量が国内トップの6割を占めるが、県内の同業者に聞いても同じ状況という。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171019-00000051-asahi-soci

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18:名無しさん:2017/10/19(木) 16:00:52.38 ID:k8gH1wsl0.net
国産松茸には縁がないからいいや。



19:名無しさん:2017/10/19(木) 16:01:13.21 ID:W+cA1uWx0.net
もう20年くらい食べてないから自分には関係ないです、はい



22:名無しさん:2017/10/19(木) 16:01:51.03 ID:h8+kWwAl0.net
昔は松茸は珍しいものではなく食卓に大盛りにだされてうんざりしたと爺さんはいってた



23:名無しさん:2017/10/19(木) 16:01:56.90 ID:rz5EgKI40.net
しめじと椎茸の方が遥かにうまい



57:名無しさん:2017/10/19(木) 16:10:34.72 ID:m5s1U6BD0.net
>>23
舞茸もうまいよ。



121:名無しさん:2017/10/19(木) 16:28:25.80 ID:62tUy9VR0.net
>>23
>>57

えのきも追加してきのこの炊き込みご飯だな
醤油と酒混ぜるだけでウマー



26:名無しさん:2017/10/19(木) 16:02:40.55 ID:jqJmzoRe0.net
生活必需品じゃないから、無くても構わん。
…とは言うものの、マツタケを出してる飲食店は大変だろうな。



28:名無しさん:2017/10/19(木) 16:04:00.18 ID:us6wfpeS0.net
本物なんかいらん永谷園のマツタケのお吸い物でいいわ



32:名無しさん:2017/10/19(木) 16:05:03.27 ID:iOg+yKYN0.net
松茸が凶作
うなぎが高騰
クロマグロ絶滅危惧

そもそも買えないのでどーでもいい



34:名無しさん:2017/10/19(木) 16:05:29.77 ID:Bnb7dyfZ0.net
中国産って驚くほどにおいがないけど
種類的にとか何か根本的に違うものだったりするの?
あとデリケートな食材っぽいから中国産でも安心だったりしないの?



138:名無しさん:2017/10/19(木) 16:33:28.35 ID:+Q83oOtp0.net
>>34
意味ねーじゃんw

匂い松茸味シメジだろ
本しめじは食ってみたいわ



148:名無しさん:2017/10/19(木) 16:36:24.81 ID:yTuT46020.net
>>34
輸入品は土に付着した菌やら洗浄して落としてるから
肝心の香りが一緒に落ちてるんやで



47:名無しさん:2017/10/19(木) 16:08:22.47 ID:+InG70xP0.net
うなぎに比べれば全然食べなくても問題ない、所詮香りだけのキノコだろ



48:名無しさん:2017/10/19(木) 16:08:37.11 ID:KQRmDjhy0.net
高いから美味いと思ってるだけだろ



51:名無しさん:2017/10/19(木) 16:09:20.82 ID:AUykBGTf0.net
例のお吸い物にエリンギ入れたらそれなりに満足するが
炊き込みご飯にするとほとんど香りが残らない



55:名無しさん:2017/10/19(木) 16:10:01.18 ID:Uam5LvM20.net
北朝鮮産の松茸の密輸が捗るな



56:名無しさん:2017/10/19(木) 16:10:26.36 ID:y6wAwE/K0.net
何年か前に岡山県で大繁殖して実家から松茸30本ほど送ってこられた
会社に持って行ったら、、マジ争奪戦
せっかく持って行ったのに数が足りないと逆に怒られたわ…



59:名無しさん:2017/10/19(木) 16:11:24.08 ID:LFYjsotS0.net
もともと、マツタケとかマグロなんてのは江戸時代にゃ捨ててたもんだしな
みんな食べてないってのが価値になるという、その程度のもんだ



60:名無しさん:2017/10/19(木) 16:11:29.34 ID:jxYvVCNC0.net
別に日本国民全員が食べなきゃいけないものじゃあるまいし
高くて手が出ないなら高嶺の花で諦めりゃいいだけだろ
そもそもそんなにバンバン採れるもんならシメジや椎茸レベルで
普通にスーパーに並んでるはず
鰯だって今は漁獲量が少ないけど昔は畑の肥料レベルの下魚じゃん



70:名無しさん:2017/10/19(木) 16:14:11.41 ID:UQBWlna/0.net
マツタケは無駄に高いだけで別にうまくないからいいよ



66:名無しさん:2017/10/19(木) 16:12:56.25 ID:LFYjsotS0.net
いろんな食材の入ったちゃんこ鍋のが美味いんだけどな



83:名無しさん:2017/10/19(木) 16:17:24.40 ID:y6wAwE/K0.net
七輪で焼いて割いて醤油を垂らすと最高にうまいんよ
まあ秋の一瞬だけどな



88:名無しさん:2017/10/19(木) 16:19:04.72 ID:UQBWlna/0.net
>>83
それ、サンマのほうがうまくね



132:名無しさん:2017/10/19(木) 16:31:34.86 ID:UoggEKQA0.net
たまに食いたくもないのにお吸い物とか炊き込みご飯になって出てくるが
あんな値段で喜んで買うなんて松茸文化意味不明
ありがたみなんて皆無高い金出してまで食うもんでもない
キノコ食いたきゃほかのキノコで十分