転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1512942683/
1:ハンバーグタイカレー ★:2017/12/11(月) 06:51:23.47 ID:CAP_USER9.net
今年の世相を最も反映した料理に、「鶏むね肉料理」が選ばれた。パサパサした食感が敬遠されたのも今は昔。価格も急上昇中だ。いつの間に人気者になったのか。

4日にぐるなび総研が発表した「今年の一皿」は、鶏むね肉料理だった。飲食店の情報サイト「ぐるなび」での検索数や会員へのアンケートなどから選んだという。高たんぱく・低脂肪の特性が注目され、特に、サラダの具材として広く活用されたことが授賞のポイントだという。

http://www.asahi.com/articles/ASKD46G43KD4UTIL06T.html

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6:名無しさん:2017/12/11(月) 06:53:00.87 ID:iUPD0r4i0.net
やめろよ俺の主食なんだよ



2:名無しさん:2017/12/11(月) 06:52:05.58 ID:PEAern1M0.net
鳥胸おいしいねん



3:名無しさん:2017/12/11(月) 06:52:07.08 ID:yoXid84L0.net
また流行らそうとしてますね



9:名無しさん:2017/12/11(月) 06:53:24.47 ID:gZc+IZRA0.net
サラダチキンね
低カロリーだからよく食ってる
これに野菜スープつけてもまだ低カロリー



14:名無しさん:2017/12/11(月) 06:54:59.05 ID:oG0Xl6KT0.net
鹿児島行ったとき、食べた鳥刺しはうまかった



17:名無しさん:2017/12/11(月) 06:56:50.80 ID:XOomAkfO0.net
欧米では胸肉の方が人気があるらしいね。
だから日本ではもも肉が高い。
最近、イミダペプチドに注目が集まって、胸肉の方が本当は価値があることがわかってきた。



21:名無しさん:2017/12/11(月) 06:57:37.09 ID:pqTAyy4F0.net
>>17
世界標準ではむね肉らしいな。だからブラジル産鳥ももは安い。



10:名無しさん:2017/12/11(月) 06:53:34.41 ID:XgydPFLU0.net
プリン体が多かったような気がしたけど…



25:名無しさん:2017/12/11(月) 06:58:11.20 ID:VtIh2M9h0.net
サラダチキンって
どこがサラダやねん



646:名無しさん:2017/12/11(月) 08:51:23.58 ID:u78JRwby0.net
>>25
サラダ味=塩味な



33:名無しさん:2017/12/11(月) 06:59:39.31 ID:vutY/wzT0.net
>>25
鶏が雑草食ってるから鶏は野菜でおk



265:名無しさん:2017/12/11(月) 07:51:14.21 ID:a07qU74N0.net
>>33
その理屈だと牛も草食だから牛肉も野菜ということに



287:名無しさん:2017/12/11(月) 07:55:24.16 ID:53Zo+L6TO.net
>>33
ピザは野菜のアメリカみたいだな



29:名無しさん:2017/12/11(月) 06:58:51.05 ID:roypdpFe0.net
筋トレブームだから低カロリー高たんぱくの胸肉が好まれているね
調理次第で柔らかくジューシーになるし



35:名無しさん:2017/12/11(月) 07:00:14.93 ID:d3tvHggP0.net
単に安いからだろ
食費の割合がどんどん上がってるから仕方なく
もも肉と同じ価格になったら人気なんて終わるよ



30:名無しさん:2017/12/11(月) 06:59:02.00 ID:kO4MloO10.net
香味野菜と出汁たっぷり入れて
圧力鍋で煮ると美味しい
余ったら、ほぐして焼き肉のタレで炒めてご飯にかけて食べるとまた美味しい



34:名無しさん:2017/12/11(月) 06:59:57.21 ID:ehaGQAJM0.net
皮さえとっちゃえば胸肉ともも肉のカロリー差はほとんどないぞ。
まあカロリーを気にすること自体がダイエットとして間違っているが。



276:名無しさん:2017/12/11(月) 07:53:10.91 ID:o/GzN1AL0.net
>>34
皮にはコラーゲンあるから食べた方がいい



48:名無しさん:2017/12/11(月) 07:03:11.11 ID:2moemO+E0.net
シチューに入れたらパサパサしたぞ



64:名無しさん:2017/12/11(月) 07:06:18.78 ID:o4J8Orc40.net
>>48
煮込むならフードプロセッサーでミンチにして鶏団子にした方がいいかも



57:名無しさん:2017/12/11(月) 07:05:21.03 ID:BpVXHBAh0.net
まるっと全身食べたら
やっぱモモさんうめーわって思った

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625:名無しさん:2017/12/11(月) 08:48:03.88 ID:tTu8DksR0.net
>>57
これっていくらぐらいするんだろ



735:名無しさん:2017/12/11(月) 09:05:43.81 ID:q0RP7NwJ0.net
>>625
若鶏半身唐揚げに、ご飯と味噌汁とお新香ついて
1000円だったよ



78:名無しさん:2017/12/11(月) 07:11:42.73 ID:ghbGmvy30.net
胸肉の唐揚げのがもも肉より好きだわ



89:名無しさん:2017/12/11(月) 07:14:21.92 ID:clqqFMsU0.net
>>78
衣で水分逃げないしそんなに悪いものでもないな。
地元の中華料理の名店は唐揚げは胸肉だわ。



96:名無しさん:2017/12/11(月) 07:15:12.77 ID:ghbGmvy30.net
>>89
もも肉はなんか脂が多すぎるしな
この味で育ってきたってのもあるが



105:名無しさん:2017/12/11(月) 07:16:33.28 ID:FkTaxo0e0.net
止めてくれよもやしと胸肉を値上げされたら食えるものが無くなる



108:名無しさん:2017/12/11(月) 07:16:59.74 ID:ism3zMM00.net
ササミ好きだけど高くなってきたから鶏むね食ってたが、鶏むねも高くなっちまいそうだな



116:名無しさん:2017/12/11(月) 07:19:04.06 ID:QlGU2JlV0.net
もやしや卵に続き今度はむね肉まで値上げしようと
わざとブームとかいって作ってんのかな?
むね肉なんか100グラム30円台以下じゃねえと買わねーわ