転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1514694902/
1:サーバル ★:2017/12/31(日) 13:35:02.95 ID:CAP_USER9.net
そうボヤくのは国際日本文化研究センター教授・井上章一氏(62)だ。チェーン居酒屋を中心にタッチパネル端末による“セルフ注文”が普及してきたが、中高年の評判はよくない。
「タッチパネルは店の都合を優先した“お店ファースト”のシステムでしょう。そういう雰囲気は好きになれないね」(58歳・男性)
大声で店員を呼ばずに済む、オーダー間違いがないといったメリットはあるのだろうが、操作には戸惑いばかりだ。「焼き物」「一品料理」といったジャンルでページが異なり、メニューのようにパラパラめくれないから注文したい料理がどこにあるかわかりづらい。
「妻と2人で入った居酒屋で、間違えて生ビールを一度に7杯注文してしまった。明らかに不自然な注文のはずだが、私たちに確認もせず、平然とテーブルに並べた店員には空恐ろしさすら感じた」(65歳・男性)
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/14099222/
店側に落ち度はない
客が店を選べば問題ない
間違いを確認しない店の対応は?
客自身が確認する機会があるはずだが
ワンタッチで注文が通るわけじゃない
システム上オーダーは何度かの確認の上で注文されてる。
つまり客側の不注意。
相手に過剰なサービスを求めて叩く
これって、古き良き日本人じゃなくて
今時のモンスタークレーマーだろ
せめて入力完了時点で気づいて、自分の足で直ちに誤訂正を伝えにいけよ
「7杯ほんとに飲まれますか?」
って聞いたら逆切れするんだろ、老害がwwwwwww
そうだよなあw
ほんこれ
おれが店のオーナーならそのバイトはクビだよ。
まず対応としては、客には「大変ご迷惑をお掛けしまして申し訳ございません」
と深々と頭を下げて、速やかにビールを回収して、廃棄の手順をとることになる。
この時点で店には幾らかの損害が生まれている。
まず一人の客の信頼を失うことは常連リピーターを失うことに繋がること。
さらにあの店は融通が利かないという評判が生まれれば、その土地で飲食業を営むことも困難になる。
そして廃棄されたビールだが仕入れたお金が無駄になり、当然店の赤字になる。
お客様に対して不快な思いをさせてしまっただけでなく、店にとってもあらゆる損害や営業被害が出るわけだ。
その辺の予見ができない、最低限のリスク管理できない人間は店には必要ないのだ。
高給ホテルの話はしてないよ馬鹿
あのな激安の居酒屋に求めるのは安さであってサービスの質じゃないのよ。
注文されたものを持っていったという理由で首にするのか
ブラックオーナーだな
高級ホテルと居酒屋で求められるものの違いも分からないのにこんな浅はかなコメントするかねえ?
少数相手に最大限質の高いサービスする事と多数相手に効率良くさばく事の間には当然求められる資質に違いは出てくるだろ。
逆にその視野の狭さはホテルマン一筋っぽくもあるが。
座って10万円の銀座のクラブのホステスさんの接客を
飲み放題2500円のガールズバーの店員さんには求めない
っていうのが世の中の常識なんです
元高級ホテルマン様には 逆に分からないのかもしれませんが…
俺が格安居酒屋の店長だったらお前みたいなのは即クビだよ
店のクラスも考えず無闇矢鱈と教育コストかけろって言い出すとか経済感覚なさすぎてヤバイ
自分の行動を棚に上げるこいつは、間違いなく日頃から周りに迷惑かけてるタイプだわ
人の所為にするんじゃねぇボケ老人が
こんなヤツ相手にクレーム対応絶対やりたくない
全く見てないで注文してなんで気を利かせて確認に来ないんだとか無理筋