559 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/21(土) 11:26:13
三つ葉がなければ親子丼は作るな、
だそうだが、三つ葉ってそんなに必要か？
563 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/21(土) 19:06:31
親子丼の三つ葉はともかくとして、
親子丼にはタマネギは入れないのが美味しんぼ流のようだな。
得意の鶏肉本来の味が…ってやつ。
567 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/22(日) 15:47:54
凶牛ニュースの方から来たんだが、牛スジの牛丼て旨いの？
食ったことのある奴いる？
569 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/22(日) 17:07:38
作った。
結構美味いが、別に言うほど安くないし、スジ肉って。
普通にスーパーの特売の牛切り落とし使ったほうが安いｗ
571 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/22(日) 18:52:43
牛スジ肉。煮込めば煮込むほどうまいとか書いてあったから
３日間煮込んだことがある。
ドロドロの得たいのしれないものになった。
一口食ったけど、とても旨いと思えなかった
山岡の舌は腐ってるよな
572 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/22(日) 19:49:32
煮込み加減が過ぎると崩壊してぁゃιぃ物体と化すんだよなぁ
ウチはカレーで使ってるけどね
574 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 06:31:04
検証以前に「この○○は出来損ないだ。喰えない」というのはどうか。
まあ、漫画とはいえあれだけ食べ物が大事といってる人が、
食べ物を粗末にしていいのか？
584 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 16:13:25
小さい頃にみた、ガスでうなぎを焼くと腐ったたまねぎの臭いが付くって話。
あれって、本当にそんな臭い付くか？
未だにうなぎから臭った事が無いんだが･･･。
586 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 16:27:30
ガスには匂いが付けてあるからそれが付着すると言いたかったんだろうな
でも、不完全燃焼ならともかく、完全燃焼ならメルカプタンも燃えて無臭になると思うけど、
それさえかぎ分けるってのは、カリーは嗅覚が鋭いんだと自慢したいんだろう
592 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 18:37:46
ガスの話では水蒸気云々もあったような
593 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 19:50:02
発生する水蒸気でうなぎがベシャベシャになるってやつだな。
ガスでそんな体験したことはないが…
594 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 19:52:21
話の結論としては炭火最強と言いたかっただけの話だろうけどｗ
595 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 21:28:08
まあ、炭火の方がうまいけどな。
605 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/24(火) 10:09:00
鰻は知らないが焼き肉について言うと
炭火とガス火では確かに風味が違う
俺がよく焼く派だからよけいかも知れんが
ガスだと時々食えないくらい臭くなることがあるな
632 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/28(土) 16:53:30
山岡・・・・ブン屋の給料はそれほどいいのか、あるいは取材経費と称して
飛行機代も電車代も出金してるのか・・・
633 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/28(土) 16:57:18
>>632
アラ鍋の時に栗田が立て替えた飛行機代を
山岡が着服するシーンがあったから取材扱いにしてるんだろ
食費もほとんど取材みたいなもんだろ
670 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 18:55:53
始めの頃だけ見てたんだけど、まだ続いているの？
そういえば「究極のメニュー」を作るのが大仕事だったよね。
究極のメニューの内容って結局どうなったの？
どこかのサイトに載っていないですか？
671 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 19:04:13
辻調理師学園（だったかな）の故・辻静雄氏が
『料理に究極なし』って著作を出してますね。
672 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 19:12:15
カリーもそういう事言ってるよｗ
良寛さんもどき出して先週に。
673 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 20:03:07
ゲスト「料理に究極なし！」
↓
山岡しょぼーん
↓
栗子美食倶楽部へ
↓
雄山「そのようなことで迷いおって！」
↓
究極ｖｓ至高対決
↓
山岡復活
↓
栗子「お義父さまのおかげですわ」
674 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 20:37:10
中川、ちよ涙。これがないと
675 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 20:47:00
すごいな！エンドレスで続けられるじゃないか！
676 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 22:18:40
クッキングパパの素晴らしさが引き立つスレッドですね
679 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 14:39:34
究極のメニューは完成させていないの？
680 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 15:44:23
山岡の子供陽士に引き継がれる予定。
隔世遺伝。やはり雄山の力が必要。
681 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 17:44:32
まぁ陽士は雄山と栗子の子なんだがな
682 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 18:18:11
この息子は出来損ないだ
育てられないよ
683 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 18:22:46
>>682
栗子を一週間貸せ、本当の子作りがどういうものか見せてくれるは
684 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 18:48:08
岡星との子供かもわからんね
677 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/01(水) 22:24:00
花泥棒は罪にならないとは昔から言う。
よって果物泥棒も無罪。
696 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 21:33:31
山葵を醤油に混ぜずに
刺身の上に醤油が付かないように乗せて食べるってのは
美味しんぼで知ってずっと実践してる
サメ皮でおろしてないけど・・・
697 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 21:37:11
ネギトロ丼についてくるわさび醤油って
どう扱ったらいいんだろう？
699 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 22:33:04
醤油と山葵が混ざらないように混ぜるのが散し寿司の正しい食べ方だ。
山葵だけ混ぜた散し寿司と醤油だけを混ぜた散し寿司をそれぞれ造り。
交互に口に入れればよいだけのことだ。
702 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 23:18:26
>>698
刺身をはがして片面だけを別皿の醤油につけ、
わさびを飯に置いて、刺身をひっくりかえして
飯のわさびの上においてから一緒に食ってる
一枚ずつこの作業をくりかえしてるよ
醤油が直接飯につくのも、
刺身に醤油がついてから時間がたつのも嫌だから
703 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/08(水) 09:50:55
なるほど。勉強になった。
ありがとう。
700 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 22:53:54
なんとなくカレーライスは混ぜるべきか否かって議論に通じるものがあるな
701 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 22:58:45
>>699
俺は山葵醤油ぶっかけで十分ですｗｗｗ
712 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/09(木) 11:29:10
リアルタイムで追いかけてる奴いるのか？
っていう声があったので久しぶりに立ち読みしてきた。
今週はBSE牛がテーマだった
米産牛も国産牛も危険なので安全が確認されてる豪州産を食え
ってことだった。
豪州産っていつ安全が確認されたんだろう・・・ただ単に検査してないだけだと思うが
715 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/09(木) 12:17:32
>>712
結局豪州マンセーかよ┐(´ー｀)┌
危険なのは検査すれば確認できるだろうが、
安全かどうかなんて100％確認できるわけ無いじゃん
確か鮭を生で食う回でＵさんが
「どんなに調べても100%安全と言い切れるのか、
少しでも不安があれば美味しく食べられない」
みたいな事を言ってたけどな
100%安全ですと信じ込ませて食わせれば美味しくいただけますよと言うことですかね
716 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/09(木) 12:34:11
結局日米だめって奴でとても見るに耐えれなかった。
鳥や豚の餌が牛の餌に混じるのは当たり前ってどこの電波だ？
ある農場では当たり前かもしれんが、全国じゃないだろうが。
オーストラリアであろうと、牛のクロイツフェルトは個発型で発生する。
だが、オーストラリアは全頭検査をしてない。
それに対して日本は既に肉骨粉をやめた。
発生率は環境の違いを除けば同じ。
どれが一番安全かは馬鹿じゃなければわかるはずだが。
735 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/10(金) 23:48:39
そういや鮭を生で喰う回は釈然としなかったな。
「人のやることには100％安全と言い切れない」なんて言ってあたふたするし。
じゃ調理師の手落ちで死ぬ危険性のあるフグなんか食うなよ！
748 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 16:28:03
>>735
それでいて牛乳の高温殺菌は批判するんだよな
意味わかんね
736 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 12:24:50
>>735
俺もそう思った。
北海道じゃ鮭のルイベなんて普通に食ってたのにな。
そういえば、最近見なくなったような気もする。
739 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 13:22:36
>>736
ルイベは凍らせてあるぞ
740 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 13:47:53
回転すしで回ってる生サーモンってのは凍らせてないのかな
741 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 14:33:11
ヒント：養殖
742 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 15:12:05
生きているうちに内臓を取り除けば
生で刺身を食べてもそんなに心配じゃあない。
それができないなら、冷凍してから食えばよいことだ。
737 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 12:43:34
世界一安全な和牛を米国産牛並に危険だと言ってる人ですから
738 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 12:45:44
雁屋のソースはほとんど脳内だから気にするな。
749 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 21:19:31
先週の美味しんぼで、すき焼き食ってたが霜降り肉だった。
赤身肉を推奨してるｶﾘは、やはり脂身大好き。
750 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 23:38:30
というかもう初期の内容忘れてんじゃないのか
まさか本人がBSEに脳を（ｒｙ
751 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/12(日) 00:03:09
だってカリーだから…
757 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/12(日) 22:10:23
ラーメンについての知識が浅すぎます。
759 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 09:37:03
>>757
ラーメンだけではありません。
全部について知識が浅すぎます。
763 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 12:55:55
>>757
九州人としては、白濁スープの九州豚骨ラーメンが
完全に無視されてるのがどうもな…
確かに他の地方の人間から見れば
脂ぎったこってりしすぎなラーメンに見えるんだろうけど
うちらにとってはあれがスタンダードなんだよ。
764 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 13:09:10
>>763
不潔臭で健康に悪そうって事で無視されてましたな。
いいもん食ってねーな、カリー。
772 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 15:43:45
ラーメンって、トンコツ系がずっと一番人気じゃなかったっけ？
白濁してないからカリー的にはＯＫなのか？
774 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 16:21:37
>>772
ラーメン戦争の時の書き方だとNG
豚の育て方がだめだからNG。だけどまあ、カリーのことだからいつの間にか
宗旨替えしてるだろうけど。
810 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 15:42:08
フライドチキンは一端蒸してから揚げるから衣はパリパリ
でも肝心の皮がぐにゃぐにゃして美味くないと批判してたよな。
815 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 16:37:15
>>810
それがあってるとすると、カリーはすげえ間違いしてる。
2度揚げしたものがフライドチキンでから揚げは1度揚げ
816 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 16:42:34
>>815
一端蒸す処理をしているから火が通っていないという失敗は防げるが、とか
凄く勝手な解釈付きだったと思うよ。
市販の庶民の食い物は全て批判するのがカリー。
いい加減な食文化漫画を書いて
その印税で美味い物を食す悪魔のような奴だ。
821 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 17:17:24
>>816
2度揚げするから火が通るってのになぁ。
嘘八百どころか八万でも足りない。
824 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 17:38:39
>>816
しかもその後山岡が作った中華風フライドチキン。
北京ダックの様な下ごしらえをして
料理人一人がレンジの前で付きっきりで
油をかけかけ汗びっしょりになって作る。
確かに美味いだろうけど、値段はいくらで、
またどうやって大衆に提供するんだ？
826 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 17:43:31
>>824
カリーが作る物は大衆向きでは無いのだよ…
生産性とコストは無視ですから。
827 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 18:50:01
しかも山岡が作った本物が、うまいかどうかも怪しいもんだけどな
832 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 20:27:57
そういえば、結婚の回っておかしいこと書いて無かった？
新婚時代、週に2日か3日ぐらいしか共同で生活しないとか。
どっかの宗教かと思ったよ。
833 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 20:55:50
>>832
山岡が一緒に住んで、毎日顔をあわせていると嫌いになると言う話だったな！
精神年齢が低すぎるよなぁ～
835 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 22:02:43
>>832
それって原作者が自分の経験をそのままに書いたんじゃなかったっけ？
839 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 07:55:50
>>835
たぶんそう。俺の知り合いのある劇画作者がって山岡に言わせてる。
869 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 13:25:39
最初は通ぶって赤味が肉の味がどうのこうのとか言ってて、
だんだん『士郎に伝えておけ。サシは少なめのほうがいいと』って
脂を若干肯定しつつ、最終的には霜降りがいいという結論に達しているのが
なんとも萎えるよな。
873 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 14:00:44
唐山陶人は一体何歳になるんだ？連載当初から計算すると。
山岡や雄山は？栗子は連載当初大学新卒だから浪人・留年していない限り
２２歳か。あれから２０年くらいはたってるんじゃないのか？
874 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 14:23:45
マンガの中はサザエさんワールド
877 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 14:31:57
最近読んでないので解らないが、
陽士、遊美（合ってる？）は大きくなってるのか？
ならそれに併せて周りも年を取らないとね。
今タイプしてて雄美だったら面白いのにとふと思った。
878 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 14:34:51
大きくなってる描写はあり。
片言しゃべってたりするし。
879 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 16:00:08
山岡の年齢って…不明だよな。
880 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 16:23:47
１巻の時と比べると随分こぎれいになったもんだ。
881 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 17:26:32
某サイトによると始まってから17年は経過してる
双子が産まれたのは栗子36歳の時
882 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 17:43:21
36には見えないな
若作りなのかな
884 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 18:14:26
じゃあ今は栗子40手前で山岡が40ぐらいか？
927 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/19(日) 21:07:43
美味しんぼで犬料理は出てきたのかな？
作者が愛する韓国や中国では、割りとポピュラーな食材なんでしょ？
俺は絶対に食いたくないけど…
935 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 01:46:17
>>927
犬料理出てきたよ。56巻
中国に直接行って鍋で食ってた。
937 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 02:33:46
何でも喰う栗子おそるべし！
939 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 09:20:24
>>937
東西新聞社始まって以来のグータラ社員を食った女だ。
犬なんて屁でもないさ。
943 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 16:19:04
>>939
栗子はもしかしたら雄山ﾀﾝも喰って、
至極の究極親子丼を完成してるかもなw
940 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 13:51:39
野菜を食うのも犬食うのも一緒とか言ったな。
それが人間の原罪だとよ。
原罪って意味がわかってなくて使ってるのがばればれで
ホントこいつはばかだなぁと思った。
941 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 14:04:40
犬でも猫でも食えばいい。
よその国の食文化にとやかく言うつもりはない。
妙な根拠で化学調味料を使うなと言われたらﾑｶﾂｸ。
944 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 16:54:22
しかし、本当に自分の趣味を押し付ける悪趣味な所が強いよな、この漫画。
しかも、理由は自分の好みって言うだけだから始末に悪い。
ドライビールとか、アレはもう言いがかりだよ。
メーカーは何も悪いことしてないのに。
968 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/23(木) 18:03:45
海水で作った塩のほうが美味いとかいってるど
揚げ物には塩化ナトリウムのがあってるな。
それとやたら天然を推奨してるが
昆布ダシにはヒ素、カツオダシには水銀があるんだがな。
検証以前に「この○○は出来損ないだ。喰えない」というのはどうか。
まあ、漫画とはいえあれだけ食べ物が大事といってる人が、
食べ物を粗末にしていいのか？
584 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 16:13:25
小さい頃にみた、ガスでうなぎを焼くと腐ったたまねぎの臭いが付くって話。
あれって、本当にそんな臭い付くか？
未だにうなぎから臭った事が無いんだが･･･。
586 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 16:27:30
ガスには匂いが付けてあるからそれが付着すると言いたかったんだろうな
でも、不完全燃焼ならともかく、完全燃焼ならメルカプタンも燃えて無臭になると思うけど、
それさえかぎ分けるってのは、カリーは嗅覚が鋭いんだと自慢したいんだろう
592 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 18:37:46
ガスの話では水蒸気云々もあったような
593 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 19:50:02
発生する水蒸気でうなぎがベシャベシャになるってやつだな。
ガスでそんな体験したことはないが…
594 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 19:52:21
話の結論としては炭火最強と言いたかっただけの話だろうけどｗ
595 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/23(月) 21:28:08
まあ、炭火の方がうまいけどな。
605 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/24(火) 10:09:00
鰻は知らないが焼き肉について言うと
炭火とガス火では確かに風味が違う
俺がよく焼く派だからよけいかも知れんが
ガスだと時々食えないくらい臭くなることがあるな
632 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/28(土) 16:53:30
山岡・・・・ブン屋の給料はそれほどいいのか、あるいは取材経費と称して
飛行機代も電車代も出金してるのか・・・
633 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/28(土) 16:57:18
>>632
アラ鍋の時に栗田が立て替えた飛行機代を
山岡が着服するシーンがあったから取材扱いにしてるんだろ
食費もほとんど取材みたいなもんだろ
670 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 18:55:53
始めの頃だけ見てたんだけど、まだ続いているの？
そういえば「究極のメニュー」を作るのが大仕事だったよね。
究極のメニューの内容って結局どうなったの？
どこかのサイトに載っていないですか？
671 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 19:04:13
辻調理師学園（だったかな）の故・辻静雄氏が
『料理に究極なし』って著作を出してますね。
672 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 19:12:15
カリーもそういう事言ってるよｗ
良寛さんもどき出して先週に。
673 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 20:03:07
ゲスト「料理に究極なし！」
↓
山岡しょぼーん
↓
栗子美食倶楽部へ
↓
雄山「そのようなことで迷いおって！」
↓
究極ｖｓ至高対決
↓
山岡復活
↓
栗子「お義父さまのおかげですわ」
674 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 20:37:10
中川、ちよ涙。これがないと
675 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 20:47:00
すごいな！エンドレスで続けられるじゃないか！
676 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/31(火) 22:18:40
クッキングパパの素晴らしさが引き立つスレッドですね
679 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 14:39:34
究極のメニューは完成させていないの？
680 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 15:44:23
山岡の子供陽士に引き継がれる予定。
隔世遺伝。やはり雄山の力が必要。
681 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 17:44:32
まぁ陽士は雄山と栗子の子なんだがな
682 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 18:18:11
この息子は出来損ないだ
育てられないよ
683 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 18:22:46
>>682
栗子を一週間貸せ、本当の子作りがどういうものか見せてくれるは
684 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/03(金) 18:48:08
岡星との子供かもわからんね
677 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/01(水) 22:24:00
花泥棒は罪にならないとは昔から言う。
よって果物泥棒も無罪。
696 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 21:33:31
山葵を醤油に混ぜずに
刺身の上に醤油が付かないように乗せて食べるってのは
美味しんぼで知ってずっと実践してる
サメ皮でおろしてないけど・・・
697 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 21:37:11
ネギトロ丼についてくるわさび醤油って
どう扱ったらいいんだろう？
699 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 22:33:04
醤油と山葵が混ざらないように混ぜるのが散し寿司の正しい食べ方だ。
山葵だけ混ぜた散し寿司と醤油だけを混ぜた散し寿司をそれぞれ造り。
交互に口に入れればよいだけのことだ。
702 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 23:18:26
>>698
刺身をはがして片面だけを別皿の醤油につけ、
わさびを飯に置いて、刺身をひっくりかえして
飯のわさびの上においてから一緒に食ってる
一枚ずつこの作業をくりかえしてるよ
醤油が直接飯につくのも、
刺身に醤油がついてから時間がたつのも嫌だから
703 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/08(水) 09:50:55
なるほど。勉強になった。
ありがとう。
700 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 22:53:54
なんとなくカレーライスは混ぜるべきか否かって議論に通じるものがあるな
701 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/07(火) 22:58:45
>>699
俺は山葵醤油ぶっかけで十分ですｗｗｗ
712 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/09(木) 11:29:10
リアルタイムで追いかけてる奴いるのか？
っていう声があったので久しぶりに立ち読みしてきた。
今週はBSE牛がテーマだった
米産牛も国産牛も危険なので安全が確認されてる豪州産を食え
ってことだった。
豪州産っていつ安全が確認されたんだろう・・・ただ単に検査してないだけだと思うが
715 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/09(木) 12:17:32
>>712
結局豪州マンセーかよ┐(´ー｀)┌
危険なのは検査すれば確認できるだろうが、
安全かどうかなんて100％確認できるわけ無いじゃん
確か鮭を生で食う回でＵさんが
「どんなに調べても100%安全と言い切れるのか、
少しでも不安があれば美味しく食べられない」
みたいな事を言ってたけどな
100%安全ですと信じ込ませて食わせれば美味しくいただけますよと言うことですかね
716 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/09(木) 12:34:11
結局日米だめって奴でとても見るに耐えれなかった。
鳥や豚の餌が牛の餌に混じるのは当たり前ってどこの電波だ？
ある農場では当たり前かもしれんが、全国じゃないだろうが。
オーストラリアであろうと、牛のクロイツフェルトは個発型で発生する。
だが、オーストラリアは全頭検査をしてない。
それに対して日本は既に肉骨粉をやめた。
発生率は環境の違いを除けば同じ。
どれが一番安全かは馬鹿じゃなければわかるはずだが。
735 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/10(金) 23:48:39
そういや鮭を生で喰う回は釈然としなかったな。
「人のやることには100％安全と言い切れない」なんて言ってあたふたするし。
じゃ調理師の手落ちで死ぬ危険性のあるフグなんか食うなよ！
748 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 16:28:03
>>735
それでいて牛乳の高温殺菌は批判するんだよな
意味わかんね
736 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 12:24:50
>>735
俺もそう思った。
北海道じゃ鮭のルイベなんて普通に食ってたのにな。
そういえば、最近見なくなったような気もする。
739 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 13:22:36
>>736
ルイベは凍らせてあるぞ
740 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 13:47:53
回転すしで回ってる生サーモンってのは凍らせてないのかな
741 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 14:33:11
ヒント：養殖
742 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 15:12:05
生きているうちに内臓を取り除けば
生で刺身を食べてもそんなに心配じゃあない。
それができないなら、冷凍してから食えばよいことだ。
737 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 12:43:34
世界一安全な和牛を米国産牛並に危険だと言ってる人ですから
738 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 12:45:44
雁屋のソースはほとんど脳内だから気にするな。
749 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 21:19:31
先週の美味しんぼで、すき焼き食ってたが霜降り肉だった。
赤身肉を推奨してるｶﾘは、やはり脂身大好き。
750 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/11(土) 23:38:30
というかもう初期の内容忘れてんじゃないのか
まさか本人がBSEに脳を（ｒｙ
751 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/12(日) 00:03:09
だってカリーだから…
757 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/12(日) 22:10:23
ラーメンについての知識が浅すぎます。
759 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 09:37:03
>>757
ラーメンだけではありません。
全部について知識が浅すぎます。
763 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 12:55:55
>>757
九州人としては、白濁スープの九州豚骨ラーメンが
完全に無視されてるのがどうもな…
確かに他の地方の人間から見れば
脂ぎったこってりしすぎなラーメンに見えるんだろうけど
うちらにとってはあれがスタンダードなんだよ。
764 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 13:09:10
>>763
不潔臭で健康に悪そうって事で無視されてましたな。
いいもん食ってねーな、カリー。
772 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 15:43:45
ラーメンって、トンコツ系がずっと一番人気じゃなかったっけ？
白濁してないからカリー的にはＯＫなのか？
774 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/13(月) 16:21:37
>>772
ラーメン戦争の時の書き方だとNG
豚の育て方がだめだからNG。だけどまあ、カリーのことだからいつの間にか
宗旨替えしてるだろうけど。
810 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 15:42:08
フライドチキンは一端蒸してから揚げるから衣はパリパリ
でも肝心の皮がぐにゃぐにゃして美味くないと批判してたよな。
815 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 16:37:15
>>810
それがあってるとすると、カリーはすげえ間違いしてる。
2度揚げしたものがフライドチキンでから揚げは1度揚げ
816 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 16:42:34
>>815
一端蒸す処理をしているから火が通っていないという失敗は防げるが、とか
凄く勝手な解釈付きだったと思うよ。
市販の庶民の食い物は全て批判するのがカリー。
いい加減な食文化漫画を書いて
その印税で美味い物を食す悪魔のような奴だ。
821 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 17:17:24
>>816
2度揚げするから火が通るってのになぁ。
嘘八百どころか八万でも足りない。
824 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 17:38:39
>>816
しかもその後山岡が作った中華風フライドチキン。
北京ダックの様な下ごしらえをして
料理人一人がレンジの前で付きっきりで
油をかけかけ汗びっしょりになって作る。
確かに美味いだろうけど、値段はいくらで、
またどうやって大衆に提供するんだ？
826 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 17:43:31
>>824
カリーが作る物は大衆向きでは無いのだよ…
生産性とコストは無視ですから。
827 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 18:50:01
しかも山岡が作った本物が、うまいかどうかも怪しいもんだけどな
832 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 20:27:57
そういえば、結婚の回っておかしいこと書いて無かった？
新婚時代、週に2日か3日ぐらいしか共同で生活しないとか。
どっかの宗教かと思ったよ。
833 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 20:55:50
>>832
山岡が一緒に住んで、毎日顔をあわせていると嫌いになると言う話だったな！
精神年齢が低すぎるよなぁ～
835 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/14(火) 22:02:43
>>832
それって原作者が自分の経験をそのままに書いたんじゃなかったっけ？
839 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 07:55:50
>>835
たぶんそう。俺の知り合いのある劇画作者がって山岡に言わせてる。
869 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 13:25:39
最初は通ぶって赤味が肉の味がどうのこうのとか言ってて、
だんだん『士郎に伝えておけ。サシは少なめのほうがいいと』って
脂を若干肯定しつつ、最終的には霜降りがいいという結論に達しているのが
なんとも萎えるよな。
873 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 14:00:44
唐山陶人は一体何歳になるんだ？連載当初から計算すると。
山岡や雄山は？栗子は連載当初大学新卒だから浪人・留年していない限り
２２歳か。あれから２０年くらいはたってるんじゃないのか？
874 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 14:23:45
マンガの中はサザエさんワールド
877 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 14:31:57
最近読んでないので解らないが、
陽士、遊美（合ってる？）は大きくなってるのか？
ならそれに併せて周りも年を取らないとね。
今タイプしてて雄美だったら面白いのにとふと思った。
878 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 14:34:51
大きくなってる描写はあり。
片言しゃべってたりするし。
879 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 16:00:08
山岡の年齢って…不明だよな。
880 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 16:23:47
１巻の時と比べると随分こぎれいになったもんだ。
881 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 17:26:32
某サイトによると始まってから17年は経過してる
双子が産まれたのは栗子36歳の時
882 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 17:43:21
36には見えないな
若作りなのかな
884 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/15(水) 18:14:26
じゃあ今は栗子40手前で山岡が40ぐらいか？
927 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/19(日) 21:07:43
美味しんぼで犬料理は出てきたのかな？
作者が愛する韓国や中国では、割りとポピュラーな食材なんでしょ？
俺は絶対に食いたくないけど…
935 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 01:46:17
>>927
犬料理出てきたよ。56巻
中国に直接行って鍋で食ってた。
937 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 02:33:46
何でも喰う栗子おそるべし！
939 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 09:20:24
>>937
東西新聞社始まって以来のグータラ社員を食った女だ。
犬なんて屁でもないさ。
943 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 16:19:04
>>939
栗子はもしかしたら雄山ﾀﾝも喰って、
至極の究極親子丼を完成してるかもなw
940 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 13:51:39
野菜を食うのも犬食うのも一緒とか言ったな。
それが人間の原罪だとよ。
原罪って意味がわかってなくて使ってるのがばればれで
ホントこいつはばかだなぁと思った。
941 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 14:04:40
犬でも猫でも食えばいい。
よその国の食文化にとやかく言うつもりはない。
妙な根拠で化学調味料を使うなと言われたらﾑｶﾂｸ。
944 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/20(月) 16:54:22
しかし、本当に自分の趣味を押し付ける悪趣味な所が強いよな、この漫画。
しかも、理由は自分の好みって言うだけだから始末に悪い。
ドライビールとか、アレはもう言いがかりだよ。
メーカーは何も悪いことしてないのに。
968 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/23(木) 18:03:45
海水で作った塩のほうが美味いとかいってるど
揚げ物には塩化ナトリウムのがあってるな。
それとやたら天然を推奨してるが
昆布ダシにはヒ素、カツオダシには水銀があるんだがな。
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