転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1461127965/
1: 曙光 ★ 2016/04/20(水) 13:52:45.10 ID:CAP_USER*.net
仕事の空き時間や友人との待ち合わせに重宝するのが、カフェチェーン店だ。都心の街中ではさまざまなチェーン店を見ることができるが、その筆頭ともいえるブランドが1990年代にカフェブームを巻き起こしたスターバックスコーヒー(以下、スタバ)だろう。

スタバは、サービス産業生産性協議会が2014年度に発表した「第25回JCSI(日本版顧客満足度指数)」で初めて顧客満足度1位となったが、翌年度の同ランキングにおいて3位に陥落。代わりに国内の総店舗数でスタバを上回るドトールコーヒーショップ(以下、ドトール)が首位に躍り出た。

ライバル関係にある両者の価格を比べてみると、ドトールの定番のコーヒーである「ブレンドコーヒー(S)」が220円なのに対して、スタバの「ドリップコーヒー(short)」は280円となっており、ドトールのほうがかなり安い。

その分、スタバはインテリアや空間づくりに力を入れており、顧客満足度こそが重要なポイントのはずだ。だが、結果的にはそれもドトールに軍配が上がった。このデータだけではなく、スタバはサービスレベルが低下していると指摘する声がちらほら聞かれるのが現状だ。

では、具体的にスタバのどのような点に顧客は不満を持っているのだろうか。

「スタバはあまりお店で落ち着けないですね。客層は幅広いけれど、若い人は大学生風、年齢が上のほうだとあまり上品ではないおばさんが多く、店内が結構うるさいです。それにノマドワーカーがはやった影響なのか、店内でPC作業をしている人が多いのも鬱陶しい。コーヒーの味はそれぞれの好みだと思うけれど、あの雰囲気の中でもわざわざ行きたいと思うほどではありません」(30代男性)

「ドトールは空いているし、客層も落ち着いていてPC作業している人もスタバに比べると圧倒的に少ないから、『ゆっくりしたい』というときはドトールに入るようにしています」(男子大学生)

このように、スタバは店内が騒々しく落ち着かないという意見が多かった。

http://biz-journal.jp/2016/04/post_14685.html

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3: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 13:54:40.69 ID:SUgZ2KhK0.net
いつも満員だけどな



691: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 16:41:36.10 ID:m84KlAEp0.net
>>3
満員どころか入店待ちが並んでることもザラなのにね




5: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 13:55:24.88 ID:fNFKP0J/0.net
リア充共が夢の跡



8: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 13:56:15.54 ID:hb/cREls0.net
ああいう騒がしい所でゆったり珈琲飲んでる奴を軽蔑するわw



12: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 13:57:31.09 ID:PbAf+XG+0.net
マックと同じ運命。

昔:女子高生、女子大生多い。
今:土方、トビ多い。

大衆化と共に客層が低下し良客が減る。




37: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:03:19.74 ID:crxmRqNN0.net
>>12
昔はマクドナルドは確かにリア充っぽいイメージだったよな。




637: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 16:25:27.21 ID:rBD/p/Co0.net
>>12
さすがにドカタはいないぞw
タバコ吸えんし




652: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 16:30:19.87 ID:Isb57IDV0.net
>>637
IT土方は沢山いる




6: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 13:55:42.28 ID:N2udAj8r0.net
ドトールも値上げして格安感がなくなった。



54: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:04:41.83 ID:g8847kt20.net
>>6
最近上がったの?
コメダはシレッと値段表にも変更したこと記載しないで周知なしで突然サンド類100円上げてたけどw




20: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:00:29.94 ID:JEpzKQjp0.net
椅子はスタバ
コーヒーとミルクレープはドトール
電源充実はマック




14: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 13:58:42.56 ID:TxD/bat50.net
スタバでPC操作=自称意識高い系



13: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 13:58:37.00 ID:Junwxada0.net
客層がマトモならと言ってる本人も良くない雰囲気の客層の一部



26: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:01:37.68 ID:GqWHTSHx0.net
スタバで休憩したくてもパソコンとか広げて長時間席を占有してる奴だらけで席が空いて無いんですけど。



28: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:02:17.64 ID:crxmRqNN0.net
意識高い系のアップル信者がドヤ顔で占拠しててうざいからな。



24: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:01:03.43 ID:yctPbipT0.net
わざわざ勉強してるのとか他でやれよと思う



22: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:00:46.91 ID:vWpv3jxS0.net
意識低い系が高い系のフリをしてコーヒーをすするという



36: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:03:12.44 ID:sTnifDN40.net
あの細くて背の高い椅子シリ痛くなるやろ
場末の喫茶店が至高




84: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:09:01.95 ID:RB7tWbXb0.net
>>36
そういう所は値段がねえ
1日に何軒か行くオイラには向いてないだよなあ
時間がゆったり流れ過ぎているのもササっと派には辛いところ




39: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:03:23.77 ID:WDDcGRHU0.net
この二つならドトールを選択するのが普通だと思ってた。



40: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:03:24.58 ID:nUdfay3J0.net
ドトールも騒々しいと思うけど、安いから諦めてる観はあるな。



43: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:03:31.99 ID:BJsLcVE/0.net
ドトールは喫煙所だから選択肢に入らん
スタバ、タリーは入りたい時にあった方で、どっちが良いとかないな




49: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:04:09.58 ID:hgLqQwm00.net
客同士の醜い争いで店が煽りを受けててワロタw



55: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:04:44.85 ID:99GLagT80.net
Macで何を一生懸命に打ち込んでるのか気になるな



76: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:08:15.30 ID:lW5JUqSg0.net
スタバは同日中なら違う店舗でもドリップコーヒー2杯目は100円で飲めるけどドトールは何かお得感はあるの?



99: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:11:40.55 ID:+uWeSpOYO.net
>>76
これを知ってからドトールが少ない上に高いと思うようになったわ
Wi-Fi無い店もあるからドトールは使いにくいよ




597: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 16:12:04.16 ID:DPHc77IZO.net
>>76
ドリップコーヒーだけでカフェメニューは駄目なんだよな?




602: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 16:13:56.14 ID:7ho3q4GU0.net
>>597
ドリップのみだね
でもこれゆっくりしたいときには良いサービスだと思う




650: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 16:30:12.89 ID:DPHc77IZO.net
>>602
スタバでゆっくりなんてできたことないな…
近場のスタバはカウンターに並ぶ客が席の近くを通る仕様になってて
落ち着かんから最近はあんまり行かなくなった




130: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:18:46.23 ID:PiA235Ix0.net
自分に酔った連中がMacで結界張ってるからまともな人間は入れないんだよ



131: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 14:18:46.49 ID:9DdN7CuR0.net
品のない客があまりこないようにするために、BARのようにチャージ料が必要だな
席に着くだけで500~1000円とればいい