転載元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1351753617/
1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/11/01(木) 16:06:57.10 ID:???0
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福岡市は31日、観光名物となっている屋台について、営業ルールの順守状況を点数化した初の調査結果を発表した。調査した121軒のうち、従業員が消毒液で手を洗っていたのは1軒にとどまるなど、ルールが守られていない実態が浮き彫りになった。
調査は9~10月、市内の全152軒のうち、休業中の屋台などを除いて実施。市の指導要綱と食品衛生法に基づき、屋台の広さや衛生管理状態などの22項目を200点満点(一部地区は20項目の180点満点)で採点した。全121軒の平均は126・5点だった。
「手の洗浄・消毒を十分に行っていた」の項目では、1軒が満点の5点だったが、残る120軒は全て0点。「食器や調理器具の洗浄、保管は適切か」も、5点満点中、平均2点しかなく、衛生面の点数は軒並み低かった。
http://kyushu.yomiuri.co.jp/news/national/20121101-OYS1T00260.htm

2:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:07:23.86 ID:HzzLtl2y0 -
まあ屋台に過度な期待してもな。
3:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:07:37.21 ID:6QMScICn0 -
水道ないんだから当たり前
9:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:08:53.63 ID:Y6vIVUIi0 -
バカ高けぇー料金ボリやがって
10:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:09:04.72 ID:Yn1V44t+0 -
なぁに かえって免疫がつく
16:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:10:29.51 ID:plxdxRuF0
出てきた時にすでにベトベトヌルヌルなラーメン屋の丼
17:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:10:42.19 ID:zQLupZrd0
まあ不衛生だわな
アルコール噴霧するぐらいはしろ
18:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:10:43.59 ID:IdUonRcv0
屋台という環境をみれば馬鹿でもわかるだろ普通w
いやなら行かなきゃいいだけ
20:忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:5) :2012/11/01(木) 16:11:16.48 ID:nPE1J86fO
何を期待してんだか、水道が無いんだから当たり前だろ
嫌なら屋台何かに行かなければいい
21:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:11:37.30 ID:9BIlgCFc0
観光客向けのぼったくり
22:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:11:42.34 ID:lg4hjgpi0
そんなもんだと知ってた
そもそも屋台ってそんなもんだろ
25:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:11:58.74 ID:A3V9B6MI0
福岡の屋台って地元民は行かず、
専ら観光客相手の商売なんだろ。
24:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:11:53.42 ID:GAXLW4kP0
博多の出身の友人も「観光客と一緒やないと、行かん」って言ってたもんな。
29:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:12:51.39 ID:IdUonRcv0
そんなことよりコンビニおでんの衛生調査はよ
128:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:45:35.34 ID:uXuXkU310
>>29
虫が入ったらちゃんとすくってるよ!
125:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:44:16.72 ID:npwtPeD40
前にコンビニに宅急便出しに行ったら
俺の出した伝票おでんの鍋の中に店員落としてた
ああいうの見るとコンビニおでん無理だわ
30:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:12:54.98 ID:TtBVuOK60
貯め水でドンブリ洗うぐらい気にしない人が行くところ
31:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:13:23.08 ID:cvN1GTX/0
屋台の衛星面なんて期待してないよね
32:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:13:40.90 ID:LbsloHOw0
それでも食中毒が出ないのは屋台にかぎらず
普通の店でもそんなもんだからだろ。
下手すりゃ家が一番不衛生なんじゃないか?
41:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:15:21.85 ID:PXJK5YUrP
吹きっ晒しの環境で器具や手だけ一所懸命洗っても意味ないだろw
福岡市はなんで観光の目玉をけなしてんの?
官僚はほんとに馬鹿ばっか
42:ホテルマン ◆lHkdbcdMiE :2012/11/01(木) 16:15:23.62 ID:CiawsPEo0
むしろ満点の奴は強迫神経症か何かの変わり者だと思うw
47:アニ‐:2012/11/01(木) 16:16:27.42 ID:OkPDzv3S0
観光で行ったがとんこつラーメンのどんぶりは
前の客の食べ残しを残飯バケツに捨てて
ただ水張ったバケツに一回入れるだけ
あれを「洗った」というんならやはり不衛生だわ
どんぶりは外側まで油でギットギトだった
56:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:19:02.97 ID:IdUonRcv0
どうしても気になるなら屋台で汁物はやめたほうがいいかもな
焼き鳥ぐらいならいいだろ
57:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:19:09.30 ID:o3yodSx1O
食材地面に直おきにしてたりするから手洗ってなくても驚かないな
60:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:20:18.93 ID:ytNRgrlQ0
普通店舗のラーメン屋でも前掛けで手を拭くだけって店もあるしな
68:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:22:57.08 ID:xBVlUSw2O
福岡の夏にあった祭で、ポカリの粉をポリバケツにぶちこんで
便所の水道からホース引っ張って作ってるのを見たときに
ここは日本じゃないと確信した。
72:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:23:47.68 ID:2lljnIrA0
その一軒の店すげえな
当たり前のことをしてるのにすごく見えるわw
77:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:24:53.33 ID:yP3OFQnC0
屋台ってこういうの承知で行く店でしょ
78:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:25:04.64 ID:l0MqiYbTP
手洗いばかりすると手荒れが酷くなって血がでてくる
そこにアルコール消毒なんてすると、とんでもなく痛い
客商売だからゴム手袋付けて仕事もできんし、仕方ないだろ
85:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:26:39.51 ID:UFz9/JCh0
火通したもんしか出してないし
さして問題ないだろう。
88:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:27:51.72 ID:2LvmsxBk0
飲食店でバイトしたことあるやつならわかるはず。
屋台は目の前でやってるだけごまかしが効かないから
まだマシかもしれないぞ。
94:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:29:27.03 ID:JCZNBCcQ0
屋台じゃないラーメン屋も調べてみろ
たいしてかわらん気がする
137:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:48:58.92 ID:loMrhqfSP
福岡の屋台は決まった場所にしか出せない固定販売だから、水道引いてるよ。
普通に地面に設置されている
しかし全ての屋台が引いてるかは不明だが
152:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 17:01:17.77 ID:ZpQovSjiO
地元民はわざわざ屋台に行かなくても
屋台より安くて美味い店に行ってる
ていうか屋台は店舗の借地代や設備に金必要ないのに
普通の店舗より高いのは何故?
101:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:32:18.93 ID:NjLIPnGeO
まあ、清潔を極めたいならマクドだけ喰ってりゃ良いよ。
104:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:32:39.95 ID:9o2vdnfi0
所詮屋台ということを肝に銘じておくべきw
145:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 16:57:17.72 ID:n6BgkoE80
屋台や露天、夜店なんてそんなものだろ
外で食べるB級グルメの類いは似たようなもんだよ
150:名無しさん@13周年:2012/11/01(木) 17:00:38.97 ID:msXtt4sE0
屋台のラーメン屋って不衛生だよね基本的に
大きいバケツに水入れて器をドボンと数秒水洗いして終わり
病原菌持ってる奴が口付けていたらどうするんだよ感染するぞ
でも屋台のラーメンって美味いんだよなw
アルコール噴霧するぐらいはしろ
いやなら行かなきゃいいだけ
嫌なら屋台何かに行かなければいい
そもそも屋台ってそんなもんだろ
専ら観光客相手の商売なんだろ。
虫が入ったらちゃんとすくってるよ!
俺の出した伝票おでんの鍋の中に店員落としてた
ああいうの見るとコンビニおでん無理だわ
普通の店でもそんなもんだからだろ。
下手すりゃ家が一番不衛生なんじゃないか?
福岡市はなんで観光の目玉をけなしてんの?
官僚はほんとに馬鹿ばっか
前の客の食べ残しを残飯バケツに捨てて
ただ水張ったバケツに一回入れるだけ
あれを「洗った」というんならやはり不衛生だわ
どんぶりは外側まで油でギットギトだった
焼き鳥ぐらいならいいだろ
便所の水道からホース引っ張って作ってるのを見たときに
ここは日本じゃないと確信した。
当たり前のことをしてるのにすごく見えるわw
そこにアルコール消毒なんてすると、とんでもなく痛い
客商売だからゴム手袋付けて仕事もできんし、仕方ないだろ
さして問題ないだろう。
屋台は目の前でやってるだけごまかしが効かないから
まだマシかもしれないぞ。
たいしてかわらん気がする
普通に地面に設置されている
しかし全ての屋台が引いてるかは不明だが
屋台より安くて美味い店に行ってる
ていうか屋台は店舗の借地代や設備に金必要ないのに
普通の店舗より高いのは何故?
外で食べるB級グルメの類いは似たようなもんだよ
大きいバケツに水入れて器をドボンと数秒水洗いして終わり
病原菌持ってる奴が口付けていたらどうするんだよ感染するぞ
でも屋台のラーメンって美味いんだよなw





















使い捨て容器じゃない店は要注意