転載元：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1371374993/
158：名無しさん＠１３周年：2013/06/16(日) 18:58:00.37 ID:Cf+OFPma0
そんなに器が小さいわけないだろ。このぐらいちゃんとした対応のはず
「いらっしゃいませ。お客様、年収を教えて下さい。、、、え！、×××万以下ですか？（笑）、申し訳ありませんが、帰宅後も含め、批判は一切認めません、文句がある場合は途中でも出て行ってもらいますし今後入店不可となります」
>そんなに器が小さいわけないだろ。このぐらいちゃんとした対応のはず
むしろデカいよな。器。
こんな器どこで見つけて来たんだｗ
一般家庭でもまっとうなレストランでも、普通は使おうと思わないだろｗ
>こんな器どこで見つけて来たんだｗ
楽天かも
 miyama（ミヤマ） bloom（ブルーム） プレート【キッチン用品・食器／洋食器／ランチプレート／陶磁器】【楽ギフ_包装】【★キッチンポイントアップ祭★0614】 367：名無しさん＠１３周年：2013/06/16(日) 19:28:44.24 ID:QdF+FeM40 すごい。もう品物特定されてたのか。 バリエーションの中でも料理が一番少ししか乗らないやつｗ ▽関連スレ メッキの剥がれた川越シェフ、スレの勢い止まらず絶賛炎上中 ぼったくり大炎上の『タツヤ・カワゴエ』、コースを1万5000円に値上げ 川越シェフが『食べログ』の書き込みに激怒、「うちは高級店、水800円を高いと感じる年収300万円は批判するな」と発言して大炎上 387：名無しさん＠１３周年：2013/06/16(日) 19:30:32.22 ID:NmXseVB80
うわ…安っ！ miyama（ミヤマ） bloom（ブルーム） プレート 【キッチン用品・食器／洋食器／ランチプレート／陶磁器】 価格2,700円 (税込 2,835 円) 送料別 やけに余白が目立つと思ったら、やっぱり色々乗せる皿じゃんｗ しかもランチプレートｗ 高級店で使う皿じゃねええええええええええええwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww なかでもわざわざ一番量が少なく盛れる皿選ぶとはね。イタリアンで 多分盛り付けてる凹んでる場所はソースを入れる場所としての用途やろ 川越のセンスってやっぱ貧乏人丸出しやんw 318 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2013/06/16(日) 肉は業務提携してる楽天のショップから仕入れて、 楽天ポイントを貯めて腕時計と交換説もあるしねｗｗｗ 320 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2013/06/16(日) >>318 何それkwsk! 342 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2013/06/16(日) >>320 以前、タツヤカワゴエが肉のメインに使ってた大山鶏も、 15000円コースになってからの肉のメインの岩中豚も、 検索すると、楽天で１店舗だけが両方を取り扱ってるんだけど 大山鶏には、川越達也の店で使ってるとの宣伝ありｗ 大山鶏なんて、コース7700円で出すのも高いくらいの肉で、 その辺の焼鳥屋や居酒屋でもリーズナブルな価格で出してるのに、 川越と結託して高級食材アピールをしちゃってるんだよねｗ これかｗ http://borisubiyori.blog90.fc2.com/blog-entry-143.html 騒ぎのせいで楽天の店では有名シェフに書き換えたもよう 食べログでこっちのレビューだけ削除されてるんだな 高級店でのマナーを書いた上で比較して、川越店に駄目出ししたことが よほど不都合だったようだな http://u.tabelog.com/000790130/r/rvwdtl/3240261/ しかし、魚拓あったぜ http://megalodon.jp/2013-0615-1355-17/u.tabelog.com/000790130/r/rvwdtl/3240261/ 鬼女オソロシスｗ 今朝まで見れたのに消されてるｗｗｗ 2chで話題になってるって知って、川越が消させたのかな？ でも、もう遅いってｗ ネラー相手に喧嘩うるって、ネットが分かってないよなｗ 敵に回すと怖いよネラーはｗ 面白いな。 すんなり読める文章。 ポイントを抑えているし、ぶっちゃけこういう店をあまり利用しない方にも わかりやすく教えてくれてるイメージがある。 書き手が嘘をついているとも思えない。 水だけじゃなく、いろんなことで反省することがありそうだなこの店。 料理の批評についても実に納得。 ちゃんとした店に行ったことのある人がターゲットじゃないんだなぁと思った。 今の金儲けのトレンドが「料理」なので、 料理人タレントを作り上げてそれっぽことをさせて金を儲けるっていうビジネス。 テレビ見て乗せられるようなイナカッペや貧乏人がターゲットで、 本気で料理が好きで食べ歩いているような人は行っちゃいけない店。 絶対行きたくないタイプの店だな、料金わからねえのかよｗｗ 値段の無い寿司屋なんかは「1人1万円で」とか頼めるのに 批評の内容から店のことがよくわかる 魚拓にある口コミの総件数108件、現在の件数105件。 全部で3件消してるなｗ、 水について書いてる２件と、 あとは頼んだワインボトルを隣の席に出したやつじゃないか すげえな川越の力はｗｗｗ 全体的に貶されたから切れただけだろ そう。それで食べログにまで削除依頼してやんのｗ 数人のレビューに切れて消させるなんてカッコ悪いなあ よっぽど自分の腕に自信がないのだろうね その人年収400万以上あるし、高い店も何度も言ってるし 水800円に文句言ってねぇ、「勝手に入れた水」800円に文句言ってんだって怒ってた  7イレブン弁当  サークルKサンクス  川越シェフ    バードカフェおせち    事の顛末 川越の店はドリンクの料金が記載されていない（また店員に訊いても答えられない） ↓ 料金を訊いてもわからないので、ドリンクは最小限に留めたのだろう→客単価が減る ↓ 客単価を上げるため「お水はいかがですか？」と客に訊くようになる。 ↓ 客はどこの店でも国内では水は無料だからいいか、と頼む ↓ 請求書に「アクア 800」（食べログ報告者は２人で来店。川越の店は最低二人一組の予約） ↓ 食べログに書かれる。２ちゃんねる料理板のアンチスレでも叩かれる。 ↓ その後、来店した客はその情報を知ったのか、店員が訊いても絶対に水を頼まくなった模様 ↓ 客単価が減っちゃった ↓ 客単価増大の為に、無い知恵を絞った ↓ 店員が勝手に水を注げば、嫌でも料金発生するじゃない。ﾎﾞｸﾁﾝ、ｱｯﾀﾏｲｲｰ！！ ↓ 今回も叩かれ、川越逆切れ ↓ 料理＋フリードリンクにして8,000円コースを15,000円に値上げ←今ココ > 料理＋フリードリンクにして8,000円コースを15,000円に値上げ←今ココ これまじなのか？ 本当。 これ、予約済みの客はどうするんだろうね。 気になるよね、キャンセルしたら5000円いただきますだっけ 消費者センターに相談してる人もいたら面白いｗ 先月からかな？ランチは全部廃止して、 ディナー15000円のコースのみになった ドリンクは飲み放題らしいけど、 エスプレッソマシーンは買いましたか？川越さん？ｗ ７０００円のフリードリンクw キャバクラでもねーよw 1人15,000円のコースなんて、高級フレンチでも滅多に見ない価格設定だなｗｗｗ この店、ミシュラン三つ星なんだよね、もちろん ホテルのレストランしか知らないけど ディナーなら１万５０００円のコースは普通にあると思う あ、イタリアンっぽい創作料理店の基準は知らないですｗ メインターゲットじゃない層が騒いだって 料理に自信があれば高所得層には受け入れられるはず 金払ってまで食う価値無い料理と理解出来る 大目に見て奇抜ってだけで おいしそうに見えるっていう基本のカケラもないよね そもそもテレビで見て来るなんてそんな層ばかりなんだから いちいち反応するなと そんなにキレることなかったんじゃないのかなあと。 そういうものだと聞かずとも、認識するし。 名水なんだろうと、想像が働く。 それは歴史に裏付けられた伝統と格式があるからで、 詐欺みたいな真似をするわけないという信頼があるからだよな。 帝国ホテルと同等のホテルやフレンチは、同じように信頼される。 知らずに出た水が800円だったのは納得いかないとレビューにかいたら、 書いたほうがアホかと思われるかも。 別格に行く客は、やはり別格。 だけど、川越の店は、ポッと出のチンピラみたいな流行りの店。 そういう店が格式も伝統も信頼もある店と、同じに語ったら、誰が見たって笑うだろ。 帝国ホテルには子供の頃から行ってるが 頼んでない物を勝手に出して請求されたことないぞ。 てか水で金取る店は銘柄聞いてくるから注文聞かないと 出し様がない。 今まで勝手に出されたのは、韓国とインドだけ。 手を付けると料金請求されるから注意。 ＞手を付けると料金請求される あ…それどこかの国でも注意されたことがある気がする。 水ではないけど… なんだったかなあ？ いずれにしても、手を着けなければお金は取られないね。 川越は手を着けなくても金を取る。あくどいわー インドネシアのパダン料理とか、ベトナムのおしぼりとかだな。 値段聞かないと、料金がいくらかも判らないのは川越と同じだなw 中国とか韓国だとおしぼりでやられる サービスだと思って使うと、ボッタ料金取られるよ しかもそのおしぼりはどこかの店のようにやたら香水臭い どっか観光名所に行ったら、 勝手に写真とられて勝手に金とられるようなもんだ 俺は、その時にはモデル料を請求してるw つえーなーｗ 本当に良い店ならこんな対応しないね。 文句さえ言わなければ貧乏人でも大丈夫です。 文句を言ったら、年収が億越えでも貧乏人呼ばわりされます。 テレビで一流料理人みたいに仕立て上げるのは いい加減にして欲しい ○ コリアン 国内のフランス料理店や日本料理店に短期間勤め、 後はお好み焼き屋やカラオケ店の仕出し調理やってただけで、 海外で１度も修行したことがないシェフの店が何故高級店なのか？ 貧乏人の俺に教えてくれｗ 「高級店（自称）」っていう分類なんだろう 自称匠ってジャンルがテレビのせいで生まれたからな。 コンテストで賞を取ったとか何も実績がない人だからｗ シダックスでつまみを作っていた、ただの料理好きな人だよ 彼の経歴で有名なのは、辻とシダックスだけだもんなｗ ここまで沢山の人に嫌われたら、何をしても無駄な抵抗ｗ 水で儲けようとは考え付かないだろうな 高級店に見せかけただけの成金ぼったくり店だよ。 本当の高級店てのは接客も含めての「高級」なんだからな 貧乏人が背伸びして来たって楽しませて帰らせるのが一流の接客だよ。 高級店が貧乏人を服装ではじいたりとかすんのは あくまで「店の雰囲気を壊して他のお客様を不愉快にさせない為」なんだよ。 川越みたいなゲスな上から目線でやってないんだよ。 入店させたからには貧乏人も金持ちもないんだよ！ それはプロなら平等に扱うべき「大切なお客さま」なんだよ！ 批判は真摯に受け止めるべきだろ たとえそれが的外れな意見であったとしても 年収で客を差別して身勝手な決め付けて批判するな とは何事だ！？ 何様のつもりだ！ これだけは絶対に許せんよ。プロ失格だ！ 歌舞伎町のボッタクリ殺人バーの話かと思いました 自分のメインストリームを門前払いするなんてさすがですね。 ぶっ叩いておいてプライドもってる川越さんカッコイイ！ 川越さんの料理は素晴らしいから庶民は文句言っちゃいけない！ と思わせる天才的な戦略かもしれん →注文してないのに勝手に出してくることは通常ありえません ・ 居酒屋やバーでお通しやつまみ勝手に出してくるとこあるだろ →そういう店は暗黙の了解でサービス料やチャージ料を兼ねてます さらに言えば、コースで料理頼んだら普通はそこに含まれます ・ じゃあ川越の店もチャージ料・サービス料なんだろ！ →サービス料10%は別に徴収しています ・ そもそも何か飲み物を頼むのは客のマナー →問題のレビュアーはビールやグラスワインなどアルコールを頼んでます それとは別に“有料の水”を勝手に出され、清算の時に知りました ・ お前ら貧乏人は高級店の歴史を知らない →こんなことやってる高級店が他にあるなら名前あげてみせろや 川越の経歴は徹底的に調べられるだろうな。 お問い合わせの際には「食べログを見た」とお伝えいただければ幸いです｡ とか書いるんだな(笑 食べログには、予約時にそれを伝えたら、 「それを言ってもらったからといって特段割引はありません」と言われた人が、 余りにも冷たい反応に文句書いてたな。w ８月の予約は信者様が何人集まってくれるかねえ？ｗ  えーーーー！ ナルシストにもほどがある 顔に落書きとかしたら追い出されるのかなｗ 925 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2013/06/16(日) 11:44:36.25 ID:uw5Rsz1VO [3/5] 他スレでレシートがアップされてるの見たけど、手書きの領収書で アクア1000は当然としても小計がさりげなく4000円くらい謎にプラスされてる。 計算間違いというより、これまたクレームつけにくい（気付きにくい）額を勝手に足す商法なんだろうね。 で、たまに文句言う客には「たかが4000円くらいでガタガタ言う貧乏人は来るな」と逆ギレ。 税務署が来たってブログに書いてたけど、ここまで守銭奴なら絶対怪しまれる事やってるだろうな。 周富徳兄弟も脱税で一線から退いたよね。税務署にはきちんと調べて欲しい。 川越以外の高級w飲食店も、怪しいやり方多いよ。 鬼女板 281 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2013/06/16(日) 15:41:32.66 ID:WS/O8tlIP やっと理解できた。 この人と擁護たちの異常なところってさ 貧乏で年収が低いから、批判されたり水の押し売りに文句を言うんだと思ってるところ 盗みや人を騙すことが悪いことなのだという普遍的な倫理観が無い 金持ちだって騙されたら怒るのは同じなんだよ でも犯罪に親和的な人たちって ○○円ぐらい とか、 ちょっと怪我したぐらい とか 平気で相手の境遇のせいにするよね。 それは自分に起きた悪いことが、全て自分の境遇のせいだと思ってるから。 だから金持ちなら800円ぐらい盗んでも許すと思ってる。 自分の感覚が人の道から外れてるのに気がつかない。 それが本当の底辺であり貧困なんだなぁ と気がついたわ。 ひどいwww （´・∀・｀）ﾍｰ ビール 800 ダブル 1000 おつまみ 300 ただしドルって４ポイントくらいの大きさの文字で書かれてる 川越シェフにそんな悪知恵教えたら 真似しちゃうよwｗ 水 ： ８００ $ こういう「TVシェフ」にひっかかるのはまさにそのくらいの階層の人でしょ。 本気で自分の店が「高級店」だと思ってるとしたら、どうかしてると思う。 いつかの「グルーポンおせち」なんかと同じような事例だよ。 つーか、端から冗談のつもりで客を貶して 「マジレスにびっくり！」ってのが真相かなぁ。（何で擁護してんだ自分orz） インタビュア「客から苦情着てますけど？」 川越「あーそれ？貧乏人が書いた、味も高級サービスも分からない人の書き込みだからｗ」 ↓（以降川越の妄想） ファン「やっぱそーよねぇｗｗｗ、川越さんの味が分からないなんてプゲラ！！ 客だろうと、きちんと言い放つなんてかっこいい！！」←dqnに群がるヤンキー女かｗｗ って展開でも期待してたんじゃないかと。 馬鹿すぎ 
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