転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1505365679/
1:ばーど ★:2017/09/14(木) 14:07:59.19 ID:CAP_USER9.net
神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。

生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。

■保護者に衝撃

今年7月、町立国府中を訪れたPTA関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた2年生の1クラス31人の中で、おかずを完食したのはわずか1人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。

国府、大磯の町立2中学で給食が始まったのは昨年1月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。2校の生徒は計約760人で、業者への委託料は年間約3300万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額4900円を負担する仕組みだ。

http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html


4:名無しさん:2017/09/14(木) 14:09:00.83 ID:ejkekoP90.net
>食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。

これが原因だろ



14:名無しさん:2017/09/14(木) 14:10:29.85 ID:sjIvb0+IO.net
>>4
そう
みんな給食業者が悪いって勘違いしたらダメよ
栄養士が悪い



19:名無しさん:2017/09/14(木) 14:10:55.20 ID:b2tcS8Sh0.net
>>4
ここに利権があるんだな



120:名無しさん:2017/09/14(木) 14:19:31.87 ID:d+zWaYTR0.net
>>19
自分とこの公務員使ってるんだろうから利権じゃなくて無駄なコストを省く事を言い訳に適当な仕事やってる印象
街が特別に栄養士と契約したら利権の可能性あるけど仕事するならそっちの方が正しい



575:名無しさん:2017/09/14(木) 14:55:05.21 ID:pUjMmv/V0.net
>>120
コスト削減が正義と流布し過ぎたおかげ
使い所がある事を町民父兄全員で考え直さないと



7:名無しさん:2017/09/14(木) 14:09:22.57 ID:t4y0ToWX0.net
完食したトレイが一つだけある
どんだけ味音痴なんだよ

1



99:名無しさん:2017/09/14(木) 14:17:52.27 ID:p2zlqIZs0.net
>>7
パッと見でも色合い悪すぎだろ
そりゃこうなるわ



567:名無しさん:2017/09/14(木) 14:54:51.20 ID:sx3lIp910.net
>>7
豚の餌みたいだな



333:名無しさん:2017/09/14(木) 14:37:35.30 ID:r5ijWN5E0.net
>>7
一番小さく仕切られたとこだけはみんな空っぽだな
なにが入ってたんだろう?



400:名無しさん:2017/09/14(木) 14:42:58.90 ID:bwxIPfMj0.net
>>333
写真に1人だけ残してるのがある。揚げシュウマイ2個だと思う。



15:名無しさん:2017/09/14(木) 14:10:37.27 ID:LgkCesDv0.net
完食した1人の子がなんかかわいそう



258:名無しさん:2017/09/14(木) 14:31:39.54 ID:ZMfur8u00.net
>>15
家でとてもまずいものしか食ってないのか
あまり食わせてもらってないのか
食べ物は残さないしつけを守ってつらいけど食ったのか
だな



20:名無しさん:2017/09/14(木) 14:10:57.68 ID:3TgYMp3K0.net
他の自治体での失敗を活かしてないのな
同じことの繰返しじゃねーか
だいたい冷蔵保管されたものをそのまま出すってのがおかしい
コンビニの弁当だって冷えたまま食ったらまずいのに



22:名無しさん:2017/09/14(木) 14:11:21.81 ID:LErC45fD0.net
給食は自校式かセンター方式じゃなきゃ駄目だよ。
出来ないなら給食なんかやめた方がいい。



635:名無しさん:2017/09/14(木) 14:59:43.21 ID:Vd5lJrnh0.net
>>22
だな。
俺は小学校だけ給食(中学~大学は全部学食・購買あった)だったけど、
自校式だったからか給食に不満は何もなかったな。



26:名無しさん:2017/09/14(木) 14:11:46.28 ID:16WuIFG/0.net
贅沢言うんじゃねーと思って写真見たらさもありなんだった
刑務所の昼食の方が美味そうなレベル



37:名無しさん:2017/09/14(木) 14:12:58.67 ID:4wsnNU4k0.net
写真見ても何の料理かわからないってのがすごいな



58:名無しさん:2017/09/14(木) 14:14:37.74 ID:sjIvb0+IO.net
栄養士、クックパッド見て考えたメニューて感じが犇々と伝わってくる



60:名無しさん:2017/09/14(木) 14:14:41.74 ID:crS+Qkwy0.net
去年導入されたばかりなのか
メニューにも問題あるんだろうが給食に食べなれてないんだよ
自分は小中と給食だったが中学でたまにあった持参のお弁当がしばらく慣れなかった
冷や飯はおにぎりじゃなきゃ食えないという変な先入観できてたんだよ



64:名無しさん:2017/09/14(木) 14:15:01.89 ID:CSYrModW0.net
新たに給食制度導入したんなら試食会とかやってどの程度のものが確認しとくべきだと思うが
試食の時だけいいもの出されたら無意味か
写真小さいが確かにまずそうだな
近頃のガキは贅沢だ、で済ませられない感じ



57:名無しさん:2017/09/14(木) 14:14:35.34 ID:RHeeqVqy0.net
試食会のメニュー

1

2

3



145:名無しさん:2017/09/14(木) 14:21:23.20 ID:fRtjWRua0.net
>>57
値段相応だろ。



81:名無しさん:2017/09/14(木) 14:16:34.36 ID:a/xxjCeB0.net
>>57
これは冷めたらマズイのは理解できるな



288:名無しさん:2017/09/14(木) 14:33:35.14 ID:BmOczw220.net
>>57
写真2のメニューでなんで牛乳つけるんだ??
そもそも米食って牛乳はありえないだろ



455:名無しさん:2017/09/14(木) 14:46:51.44 ID:86zLjBHg0.net
>>288
栄養バランスだろ
栄養学なんかより日本の伝統食のほうがよっぽど優れてるわ



352:名無しさん:2017/09/14(木) 14:39:24.38 ID:CSOQtZMV0.net
>>288
ほんと変だよ
パン給食時代の名残だな

食事にはお茶だ
まあデザートがあればミルクもつけてもいいが



70:名無しさん:2017/09/14(木) 14:15:16.96 ID:kDAOUF7cO.net
結局おいしいものは味が濃くて原色バリバリの体に悪い食べ物なんだな



78:名無しさん:2017/09/14(木) 14:16:16.55 ID:tKc2J5wx0.net
民間なら同じ300円でももっといいの作れるって書いてるのいるが、学校給食はなるべく国産使うようになってるから
同じ材料を使うと300円じゃ済まんよ

ここのだと米は近隣の神奈川県産で、ほかの食材では牛肉がオーストラリア産くらいで豚鶏は国産



96:名無しさん:2017/09/14(木) 14:17:29.92 ID:d7D1hGnK0.net
>>78
学校給食は地産地消もうるさいからね~



163:名無しさん:2017/09/14(木) 14:22:40.82 ID:mream/tr0.net
>>78
知ってる限りでは家庭から徴収する給食費に加えて、自治体が予算組んで
一食300円どころじゃない金額をかけてた給食作ってたけどここは違うんやろか?



304:名無しさん:2017/09/14(木) 14:34:40.04 ID:7PJEaUaK0.net
>>163
基本、原材料費は保護者負担でそれ以外(調理師給料とか什器類)は自治体負担
月4900円だから、一食250円くらいが原材料費だね



85:名無しさん:2017/09/14(木) 14:16:55.67 ID:gOSzEpxk0.net
公務員栄養士でもちゃんと美味しい献立を作れる人はいる
よっぽどセンスの悪いやる気ない栄養士なのかも
これまで学生の献立をたてたことがないか



86:名無しさん:2017/09/14(木) 14:16:56.23 ID:0WEDMIzJ.net
減塩だのカロリーだの言ってるが終戦直後じゃあるまいし
最低でも一食は好きなもの食べてんだから
育ち盛りに病人食はいかがなものか



97:名無しさん:2017/09/14(木) 14:17:31.46 ID:rFFI4g2h0.net
高齢者の宅配の弁当みたいだな



98:名無しさん:2017/09/14(木) 14:17:32.66 ID:uam7b1N20.net
単純に前日製造の仕出し弁当を冷蔵してそのまんま学校に持ってくから不味いんだと
大阪のときと一緒
自治体にセンター方式にする能力がなかったんだろうなぁ

※【大阪】市立中の給食、3割弱が食べ残し…全国平均の4倍、残飯になった食材費は年5億円



388:名無しさん:2017/09/14(木) 14:42:17.29 ID:TAiTSeTj0.net
>>98
給食の目的のひとつは食育だと思うんだが…
前日製造なら廃止でいいと思う