転載元：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1381815051/
1：おばさんと呼ばれた日φ ★：2013/10/15(火) 14:30:51.63 ID:???0
京都府八幡市にある焼き肉チェーン店で、２０１２年７月から禁止されている牛の生レバーを提供したとして、京都府警は１５日、店を運営する丸中精肉店（大阪市阿倍野区）の社長仲宗根孝之容疑者（５３）ら２人を食品衛生法違反（牛レバーの非加熱提供）の疑いで逮捕した。

仲宗根容疑者は「客には焼くよう説明していたはずだ」と容疑を否認しているという。生レバーを提供した店が摘発されるのは全国初という。

府警によると、仲宗根容疑者は店長と共謀し、同焼き肉チェーン店で、客数人に牛のレバーを提供した疑いが持たれている。客は９人のグループで、このうち４人が嘔吐（おうと）や発熱などの食中毒症状を訴えた。京都府山城北保健所の調査に「牛の生レバーを食べた」と話したため、発覚したという。

同保健所は食中毒の原因を特定していないが、府警は同店を捜索するなどして、生レバーの提供行為を確認したとしている。

生レバーをめぐっては、２０１１年に５人が死亡した「焼肉酒家えびす」のユッケなどによる集団食中毒事件がきっかけとなり、厚生労働省が食品衛生法に基づく規格基準を改正。１２年７月から、牛の生レバーを生食用として販売、提供することを禁止した。

http://www.asahi.com/national/update/1015/OSK201310150014.html

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▽関連スレ
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「レバ刺し禁止令」の愚かしさ --日経

27：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 14:47:07.47 ID:Ddc2dtWN0
何もそこまでして…。
そんなに美味しいか？生肝。



31：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 14:49:24.97 ID:+/qZShe10
>>27
美味いのは本当に美味いよ
命を賭けてまで食う価値があるかどうかはわからんけど

というかユッケ食中毒と生レバーは関係ない気がするが…
レバーのユッケなんてあるのか？



17：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 14:41:52.44 ID:LDxnRfHq0
なぜ加熱せずに食べてしまうのか



19：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 14:42:42.51 ID:dvPS/Mqh0
「特上炙り焼レバー」

メニュー名も焼きものと判別できるようにし、客には「焼いて食べてね」と。
提供は法改正前と同じ形式。以前なら生レバーで食べていたものを
そのまま出していたとすれば、「お、これ生でも食えるじゃん」と食べてしまう。

店側としては「焼いて食べるように言ってある。生レバーではない」


これで逮捕できるとなると、そのうち焼肉は無くなるかもね。



23：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 14:45:12.75 ID:5OOxizOLO
わかってて食べたなら
店で食べたなんていうなよ

こいつら出禁になるな



41：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:09:04.64 ID:i0a/JL/U0
>>23
だよなあ
出禁になるな



35：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:02:07.54 ID:bnVUKKvK0
＞客は９人のグループで、このうち４人が嘔吐（おうと）や発熱などの食中毒症状を訴えた。

これで健康保険診療を受けるのを禁止にすべき
まさに自業自得なんだし、全額を店が負担しろよ



36：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:02:25.40 ID:kWpFdhVy0
焼いたほうが美味いと思うがなぁ…
しかし、客が勝手に生で食ったらとめようがないよなー



40：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:07:11.87 ID:C7PzVpTz0
俺もレバーは上手に焼けば美味いと思うけど、
生レバーを食べると満足感があるんだよな



54：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:40:08.49 ID:marPXFlZP
生は安定して美味いけど、絶妙な焼き加減なら焼いた方が美味い。
焼き過ぎると激マズになるから難しい。



48：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:26:00.28 ID:Ynh50SGw0
レバニラ炒めでええやんか



47：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:22:27.83 ID:dymz6P5L0
鶏の生レバーで我慢しろよ



49：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:34:14.48 ID:n80MQC+A0
な？
生レバー規制始まったとき、
店側の責任逃れになるだけだって言われてたじゃん



51：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:38:45.64 ID:ka2g7TCe0
生の肝臓食べるヤツの気が知れない



52：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:38:49.59 ID:ohUdSfkH0
勝手に生で食ってゲロってんのに店側が捕まるっておかしいじゃん
スーパーとかコンビニで生の食材なんか一切売れないな



58：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:44:14.33 ID:097iRi2vO
もう菌が昔とは違う。
肝炎などの重篤な後遺症が出たら、
どうするつもりなんだ？



83：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 16:39:44.42 ID:38tvXXOt0
>>58
その肝炎が一番怖いよね…馬鹿ばっか



65：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:58:00.40 ID:Ekfv4Ntu0
そこまでして客も食いたいもんかねぇwww



64：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 15:57:37.18 ID:eWZY/Jf30
いやもう、これだけ食中毒の危険性がわかってて食ってんだから
それこそ自己責任でしょｗ



67：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 16:02:25.01 ID:EKuihEkh0
レバーも闇で取引される時代か…



74：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 16:13:35.55 ID:P2b8GEclO
客の責任にして
紛らわしい物を出す店が依然多いらしいから
見せしめだろこれは(´･ω･｀)



77：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 16:18:33.50 ID:9AB8RrYW0
こうしてレバーそのものを根絶する作戦だな



81：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 16:27:56.57 ID:RpSqpTfY0
家畜の臓物だぜ
解体現場見てたらとても生じゃ食えねえ



84：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 16:42:26.92 ID:KmFdVFRo0
＞府警によると、仲宗根容疑者は８月３０日、八幡市のチェーン店「焼肉牛宗まるなか京都男山店」で店長の白滝信彦容疑者（４５）と共謀、高校生ら９人に牛の生レバーを提供した疑い。
http://osaka.yomiuri.co.jp/e-news/20131015-OYO1T00442.htm

高校生に生レバー



88：名無しさん＠１３周年：2013/10/15(火) 16:48:25.96 ID:fvJd7ta70
食中毒で店も客も終わるのにキチガイだな。