転載元：http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1403701728/
1: ばぐたHi-νφ◆FdDsU0B5ivx52014/06/25(水)22:08:48 ID:
牛丼チェーン大手の「すき家」を運営するゼンショーホールディングス（HD）の小川賢太郎会長兼社長が、アルバイト店員が採用できないなどの人手不足で営業休止になる店舗が相次いだことについて、「ご心配をかけて申し訳ない」と株主に陳謝した。

すき家は2014年3月以降、順次210か店を閉鎖して「リニューアル休業」としている。6月24日までに、そのうちの91か店をオープンしたが、114か店は閉まったままだ。

■「人手不足の問題が心配で出席した」

ゼンショーHDが2014年6月24日に開いた株主総会で、小川賢太郎会長兼社長は「すき家」の経営状況を説明。そのなかで、アルバイト店員などの人手不足が原因で営業休止になる店舗が相次いだことについて、「ご心配をかけて申し訳ない」と陳謝した。

店舗休業が売り上げダウンにつながり、得られるべき利益を会社も、株主も逸したからだ。

すき家は、店員一人が接客から調理、片づけ、会計とすべての仕事をこなす「ワンオペ」と呼ばれる勤務体制があり、店舗によってはその状態で長時間勤務を余儀なくされたほか、2013年に発生した牛丼店への強盗事件（未遂含む）のうち、すき家を狙ったものが多かったため、警察庁が防犯態勢の強化を要請したこともあるなど、警備上にも問題があった。

「ワンオペ」への不満がくすぶるなかで、2月には仕込みに手間のかかる鍋メニュー「牛すき鍋定食」の導入が重なり、ついにはアルバイト店員が見切りをつけていったとみられる。

そんなことから、24日の株主総会も、「人手不足が社会問題となったので、心配で出席した」という株主は少なくなかったようだ。

ゼンショーHDは人手不足への対策として、4月に外部の有識者による第三者委員会を立ち上げて労働環境の改善に向けた取り組みを開始。あわせて地域にあった賃金水準や労働条件の確保のため、全国7地域に分社化してそれぞれ約300店舗を運営する体制を整えた。

とはいえ、経営説明後の質疑応答も「人手不足」に関連する質問があった。

ある株主から、「賃金についての考え方」を問われた小川社長は、「（分社化によって）地域の実情にあった賃金を設定していく」考えや、きめ細かい人事管理を通じて働きやすい職場をつくることを改めて説明したうえで、「賃金だけでなく、（ゼンショー）グループで働くことで、たとえば迅速な商品提供や丁寧な接客など、社会に出たときの財産になるような働きがい、主婦の方でいえば、働くことでの生きがいを共有していきたい」などと話し、人手不足の解消に努めることを強調した。

ゼンショーHDは、「アルバイトの多くは学生なので、そのような話になりました」という。

JCAST
http://www.j-cast.com/s/2014/06/25208750.html

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2: 名無しさん＠おーぷん2014/06/25(水)22:12:41 ID:x6VHKRmDC
>社会に出たときの財産になるような働きがい、主婦の方でいえば、働くことでの生きがいを共有していきたい

こういう薄っぺらい奇麗事を話す奴は信用してはいけない



13: 名無しさん＠おーぷん2014/06/26(木)06:07:42 ID:JPbpD1ZkH
>>2
ホントに薄っぺらいね
具体性のない精神論を持ち出すのは最悪
ワタミ、ユニクロとまったく同じ



3: 名無しさん＠おーぷん2014/06/25(水)22:15:57 ID:fHjijscjY
すき家は根本から腐ってるな



4: 名無しさん＠おーぷん2014/06/25(水)22:18:06 ID:O0uoHHw2Z
ワンオペで強盗に付け狙われる環境変えないなら
時給倍ぐらいにしないと人集まらんだろ



11: 消費税増税反対2014/06/26(木)02:00:10 ID:0iy1QTFxg
時給1400円でも所詮非正規だからな



5: 名無しさん＠おーぷん2014/06/25(水)22:31:34 ID:vEcekBHna
ワンオペ廃止しろよ
利益が出ない？
値上げしろ。



9: 名無しさん＠おーぷん2014/06/26(木)01:25:11 ID:8yhmHFVmp
生きがいはあった方がいいとは思うが
夜中に一人はさみしいな



10: 名無しさん＠おーぷん2014/06/26(木)01:26:21 ID:SbrUTOGuh
>>9
しんみりしてんじゃねえよ



15: 名無しさん＠おーぷん2014/06/26(木)06:28:14 ID:rggLqA4UX
待機するだけで客が一人も来ないなら働きたい



18: 名無しさん＠おーぷん2014/06/26(木)10:12:42 ID:f95GwmX75
でもあれだろ、人の多い職場入ったら入ったで
馬鹿な上司や嫌な同僚が多すぎて働き甲斐がないとか言いだすんだろｗｗｗ



16: 名無しさん＠おーぷん2014/06/26(木)07:53:54 ID:RPJzVFWdP
家の近所もリニューアル工事中だけど、ここ一ヶ月工事が入ってる様子は無いｗ
つか、この話題で盛り上がった頃ゼンショー広報は
「オペレーションに特に問題は無く～」みたいな公式発表してたよな
嘘だったんじゃん！（知ってたけど）