転載元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1559215974/
1：みなみ ★：2019/05/30(木) 20:32:54.29 ID:k9mvy9+Q9.net
世界的に認知され、ついにはユネスコ無形文化遺産に登録された日本食。脳科学者の茂木健一郎氏は「いまや、昔のように『スシ、テンプラ、スキヤキ』の時代ではなくなった。外国人の好む日本食はどんどん進化している。その代表例が『ラーメン』だろう」と指摘する――。

■ポーランドの古都で見つけたラーメン店

日本独自の文化の筆頭で、いま世界にもっとも認知されているものといえば、いうまでもなく日本食だろう。和食ブームは以前から起きていたが、2008年度の『ミシュランガイド　東京版』が東京のレストランに一番多くの星をつけたことは決定的だった。

2019年度版においても、三つ星獲得数、星の総合獲得数ともに東京が一位。ミシュランの評価を気にする外国人にとって、東京は世界一の美食天国として認識されているといって差し支えないだろう。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190530-00028781-president-bus_all

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5：名無しさん：2019/05/30(木) 20:34:27.66 ID:FRGVQEf90.net
魔改造の国、日本

焼き餃子
味噌ラーメン
天津飯
エビチリ
ちゃんぽん
回鍋肉
エビマヨ
中華丼
冷やし中華
レバニラ
オムライス
とんかつ
かきふらい
えびふりゃー
ハヤシライス
トルコライス
ロースハム
ナポリタン
明太子スパ
カレーライス
カレーうどん
チキンライス
小倉トースト
台湾ラーメン(名古屋名物)
あんドーナツ



33：名無しさん：2019/05/30(木) 20:41:10.95 ID:CDs5Psmb0.net
>>5
ポテトサラダ
あんパン
カレーパン
クリームパン
メロンパン
ピザトースト



131：名無しさん：2019/05/30(木) 21:02:59.50 ID:QHIHxYDl0.net
>>5
魔改造とは何だ、神改造だろうが



445：名無しさん：2019/05/30(木) 22:15:50.49 ID:Xa3ugslE0.net
>>5
組み合わせるのが上手いんだよな



597：名無しさん：2019/05/30(木) 22:58:05.25 ID:jrEVxY820.net
>>5
カステラや天ぷらに至っては神の域だな



191：名無しさん：2019/05/30(木) 21:17:08.29 ID:sgD8Xrjs0.net
>>5
焼き餃子は日本では主流というだけで
元々中国であっただろ



200：名無しさん：2019/05/30(木) 21:18:50.17 ID:X4Lk5tkA0.net
>>191
水餃子が主流で賄いが焼き餃子なんだっけか。



204：名無しさん：2019/05/30(木) 21:19:59.80 ID:NibhcjV80.net
>>200
そう。普通は水餃子で余ったのを次の日焼いて食うと言う具合



20：名無しさん：2019/05/30(木) 20:38:43.20 ID:J/J/7Rao0.net
拉麺は本来中華料理で日本のラーメンはそれを日本風に色々改良したんだよ
と、オーストラリアからの留学生に教えたら
「何も知らないと思ってバカにするな何故そんな嘘をつく」と怒られた
本当の事なのに…



42：名無しさん：2019/05/30(木) 20:43:33.08 ID:bBm8VvPU0.net
冷やし中華も日本式なの？



52：名無しさん：2019/05/30(木) 20:45:39.66 ID:etm/G58k0.net
>>42
海原雄山が冷やし中華のことを「あんなのは中華料理ではない」と怒っていたから
日本独自じゃね



45：名無しさん：2019/05/30(木) 20:44:50.07 ID:/4Gwv4e00.net
まあ、ラーメンを和食と紹介されても違和感あるけどな。
あんな油ギッシュな料理が和食って。



50：名無しさん：2019/05/30(木) 20:45:27.02 ID:uw3EBozH0.net
カリフォルニアロールはアメリカの物って認識だけどな
それと同じだろ



84：名無しさん：2019/05/30(木) 20:53:30.66 ID:9VhY/1sY0.net
日本食がウケているのではなくて、
単にインスタントラーメンの影響だろう。
インスタントラーメンは世界各国で変化していろいろあるからな。
その食いなれたインスタントラーメンの本家本元が日本のラーメンなんだと興味を持つわけよ。



154：名無しさん：2019/05/30(木) 21:07:13.67 ID:5Zy59fk50.net
>>84
アニメの影響だな
子供の頃、アニメ見た世代が世界中で中心世代になって日本ブームがおきてる
だから小さい頃アニメで見たラーメン、カレー、おにぎり、ドラ焼き、たいやき、たこやきなどがすごく注目されてる



121：名無しさん：2019/05/30(木) 21:01:05.49 ID:XSCroSwR0.net
理由なんて簡単だよ

日本以外の国は飯マズだから
日本人だけが圧倒的に美味しいものを食べてる



697：名無しさん：2019/05/30(木) 23:26:50.45 ID:ViJGB5Ko0.net
>>121
それは言い過ぎだと思うが、芸人のチャド・マレーンが長年日本で暮らしてて久しぶりに故郷のオーストラリアに帰ったときすべての食べ物がマズくてビックリしたらしい



148：名無しさん：2019/05/30(木) 21:05:53.38 ID:mboKxDIj0.net
エビチリってオリジナルからしてケチャップじゃねえの



168：名無しさん：2019/05/30(木) 21:11:08.13 ID:GWcgDjMd0.net
>>148
和製エビチリだとそうだな
当時豆板醤に慣れてなかった日本人のために、既に存在していたトマトケチャップを使ってアレンジしたのが日本のエビチリの元祖

陳建民が日本の中華料理を築いた



137：名無しさん：2019/05/30(木) 21:04:09.21 ID:5rk3paKm0.net
店の数が多いからだろうな
ラーメン屋ほど競争の激しい業界はないんじゃないか



205：名無しさん：2019/05/30(木) 21:20:44.77 ID:3X6+wTKt0.net
ウェイパーをお湯でといたやつに塩をいれたら塩ラーメン、醤油をいれたら醤油ラーメン、味噌をいれたら味噌ラーメン
おれのおすすめはここにしょうがを少々、鰹節を少々
特製俺ラーメン完成
うまいぞ



241：名無しさん：2019/05/30(木) 21:28:42.71 ID:MCndNauE0.net
>>205
ウェイパーの代わりに創味シャンタンや丸鶏ガラスープや香味ペーストでも美味しいね



256：名無しさん：2019/05/30(木) 21:31:33.52 ID:P2JUEY/O0.net
>>205
味覇とラード(スーパーで貰えるやつ)とチューブニンニクと醤油でお店の味になるな。



280：名無しさん：2019/05/30(木) 21:35:09.56 ID:nICY5o6c0.net
創味シャンタンをお湯で溶いたベースに好みの味（しょう油、塩、みそ等）を
追加すると、簡単にお店の味になるよね

創味シャンタンを使ってる店めちゃくちゃ多いと思う