転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1605132797/
1:2020/11/12(木) 07:13:17.99
終わりの見えない新型コロナの感染拡大。毎年2月に行われている恒例の『ジャンボかきまつり』が中止となり、今その祭りで消費されるはずの大量のカキの行方に業者が頭を悩ませています。

能登の冬の味覚「カキ」。その養殖業者に暗雲が立ち込めています。

カキ業者:
「不安は間違いないね」

原因は毎年2月に行われている穴水町恒例「ジャンボかきまつり」の中止です。例年2日間でおよそ3万人が訪れるこのイベント。しかし今年は新型コロナの感染拡大で10月末に中止が決定しました。

祭りで食べられるカキは毎年およそ10万個以上。業者の大きな収入源となっています。

カキ業者:
「一気に何万個が売れることは個人では滅多にないから」

https://www.fnn.jp/articles/-/105954

1


21:2020/11/12(木) 07:23:04.77
業者 「例年ならカキ入れ時なのに…」



3:2020/11/12(木) 07:15:31.94
全部カキフライにしたら食べるよ



7:2020/11/12(木) 07:16:20.17
>>3
カキフライいいねぇ
腹いっぱい食いたい



976:2020/11/12(木) 13:41:25.77
>>3
焼き牡蠣でええやん
三重の浦村に2時間食べ放題のところがあって
調味料は持ち込み可だから飽きないようレモンとかソフトチリソースとか色々持ってった
20個くらい入ったお皿が空になりかけると次のお皿が出てくる
1時間でもう満腹だったが最後まで食べ続けたぜ( ・`ω´・)



27:2020/11/12(木) 07:25:07.96
オリーブ油に入れて瓶詰めにすれば売れるよ
広島の人気土産だよ



20:2020/11/12(木) 07:22:33.74
冷凍食品にするしかないな



651:2020/11/12(木) 10:09:55.03
>>20
今年は飲食店にもほとんど卸せないのか業務用レベルの海産物冷凍商品が安くて助かる
ホタテに甘エビに牡蠣とか半額以下のもあるよ
冷凍庫が海産物でパンパンだわ



49:2020/11/12(木) 07:30:43.74
冷凍牡蠣昨日注文したわ
初めて扱う食材だけど鍋とか炊き込みご飯とか
バター炒めにする予定

あとなんか良い調理ないかな?



500:2020/11/12(木) 09:18:17.05
>>49
うちはクリームシチューに入れたりしてるよ



107:2020/11/12(木) 07:44:59.45
>>49
アーリオオーリオの味付けでスパゲッティにするとうまい
冷えた白ワインでキュッと
生姜を効かせて佃煮風に煮るのもうまい
お好み焼きに入れてもよい
素敵な牡蠣ライフを



167:2020/11/12(木) 07:55:07.31
>>107
生姜の佃煮は美味しそうだな
やってみよう



57:2020/11/12(木) 07:33:39.94
ネットで売るなりふるさと納税の返礼品として市に買い取ってもらうなり色々やりようありそうだけどどうなんだろ



75:2020/11/12(木) 07:37:37.53
本当に必要なもの以外生き残れない時代になったな



119:2020/11/12(木) 07:48:24.13
テレビでこういうのが売れないから安くお取り寄せやってますって特集よくやってるが、たいていたいして安くないんだよなあ。
半額レベルで売らないと。



94:2020/11/12(木) 07:41:27.10
中止になるって解りきっていただろうに…



135:2020/11/12(木) 07:50:41.86
今年はやたら低価格の外食産業で牡蛎をゴリ推ししてると思ったら安く仕入れられるからかな



141:2020/11/12(木) 07:51:45.43
元々冷凍できる食材なんだからそもそもが深刻な話ですら無いんだよな

冷凍すりゃいいじゃん →冷凍庫スペースに限りがあるし他の食材とのバランス崩したくない
処分特価で特売かければいいじゃん →商売である以上はそれはしたくない、出来るだけ儲けも維持したい



239:2020/11/12(木) 08:06:17.02
加工場も冷凍庫も空いてるとこなんてないんや
その手の業者だって従来の仕事と仕入で一杯なんだから

通販も既にやってるだろうが、追加で数万個も捌くには梱包材からなにから追加で仕入れて保管する倉庫が必要で経験者の作業員を増員して
「祭やっぱり開催します」って言われたらそれらは全部パー
世の中そんな簡単に「何々すればいい」で解決するわけじゃないってこった
どこも大変だ