転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1606207273/
1:2020/11/24(火) 17:41:13.37
新型コロナウイルスの影響で、飲食店が次々と閉店していく中、大量の中古厨房(ちゅうぼう)機器がリサイクル業者に流れ込んでいる。使用年数が浅いなど、状態のいいものが手に入るとあって、急増する買い取り依頼に応じてきた結果、倉庫は在庫の山に。しかし、夏の「第2波」に続き「第3波」が急拡大する中、飲食業界に新規開店の動きは戻らず、先行きは不透明だ。

10月上旬の朝、多くの飲食店が軒を連ねる大阪市北区の阪急大阪梅田駅の高架下。パスタが売りの大手喫茶店チェーンの前に2トントラックが止まった。頭にタオルを巻いた作業員が、店内から次々と厨房機器を運び出す。大型のオーブンや飲み物の保温機……。トラックの荷台は30分ほどで埋まった。

作業をしているのは、閉店した店から業務用の厨房機器などを買い取っている全国展開のリサイクル店「テンポスバスターズ」のスタッフたちだ。自社の再生工場に持ち込み、傷んでいる部品を交換したり、洗浄したりして、商品としてストックする。

https://www.asahi.com/sp/articles/ASNCS3656NC6PQIP00S.html?iref=sptop_7_03

1


12:2020/11/24(火) 17:44:48.38
数年は無理だろ
買い叩けて喜んでたろうが



8:2020/11/24(火) 17:44:05.83
足元みて買い取ってるくせに白々しい



164:2020/11/24(火) 21:08:24.65
>>8
ほんとほんと
今度は自分らが首を絞められる番だな



27:2020/11/24(火) 17:50:24.32
ブックオフみたいなもんだな
売れ筋を買い叩いて高く売る



22:2020/11/24(火) 17:47:25.61
いつも3ヶ月で潰れる物件があって
厨房機器屋と内装屋ばかり儲かるねって笑ってたけど
新しい店入らなくなったよ



31:2020/11/24(火) 17:50:53.93
外食とか大規模閉店してるから、厨房機器メーカーとかしばらくダメだな

オフィス機器とかもしばらくアカン



PR: モナニュースさん:2010/01/01(金) 00:00:00 ID:mona-news
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40:2020/11/24(火) 17:52:54.56
居抜き、居抜きの中古だらけで回ってるからな
一度全部新規にした方がいい



37:2020/11/24(火) 17:52:37.15
厨房機器ってほとんどリースかと思ってたら購入してるのね



52:2020/11/24(火) 17:57:54.53
個人向けに売ってる業者もあるよな
親が趣味の染物に使う容器を格安でネットで買ってた



10:2020/11/24(火) 17:44:31.48
業務用の1500w以上の電子レンジは欲しい。
新品で買うと30万ぐらいするから。



139:2020/11/24(火) 19:24:31.78
>>10
電圧100Vじゃ使えんだろ



41:2020/11/24(火) 17:53:20.19
その辺の飲食が思い付きでデリバリーとか始めても、
唐揚げ弁当チキン屋になる程度の事しかできないからなw

ウーバー見てみりゃいいが、
どいつもこいつも唐揚げ売ればいいと思ってやがるw



63:2020/11/24(火) 18:06:12.00
時期が悪すぎてな。

コロナ終わるまでは他業種で食いつないで、
コロナ収まった瞬間にスタートダッシュかけれればワンチャンあるで



82:2020/11/24(火) 18:14:13.27
今安く買い占めとけば
コロナ後に安く開業できるのではないか



90:2020/11/24(火) 18:19:23.07
ビフォー&アフターで匠がこういう中古の店からタダでキッチン用品貰ってきてリフォームに使っていた回があったな。



94:2020/11/24(火) 18:25:38.13
電圧とか一般家庭に対応してるなら、欲しいけどなぁ



68:2020/11/24(火) 18:08:35.09
業務用食洗機は、業務用食器洗剤が使用可能。
家庭用食洗機に業務用の洗剤を使うと、内部が溶けるぐらい強力

業務用食洗機の洗濯時間は2分で済む



70:2020/11/24(火) 18:10:13.65
>>68
手に塗ったスタバの件はヤバイのね



76:2020/11/24(火) 18:12:57.82
>>70
業務用は強アルカリ性だからな
手に付くと手が荒れると言われている、家庭用食洗機の洗剤が弱アルカリ製



123:2020/11/24(火) 18:49:11.27
業務用厨房機器のメーカーはヤバいよ。業務用は民生用にはならない。
業務等に特化しているので、家庭には置けない。
結果、古い厨房機器は解体して産廃。
新しい厨房機器もダメかもね。

他にも業務用エアコンとかチャンバーと言われる冷凍庫も回収しても使えない。
新規の発注もないのでメーカーも減産するしかない。
「GoTo」やめろと言っている連中はこれが分からない。

そう言えば「すかいらーく」で店舗200店を閉店すると言うが
どれだけの厨房機器が廃棄になるのかな。
椅子とかテーブルも店舗用は専門メーカーが作っている。



129:2020/11/24(火) 18:57:50.67
閉店したテナントの後に入ってきたテナントが閉店して
シャッター通り化してきたから
テナント料も機器代もまだまだ下がる



157:2020/11/24(火) 20:31:13.19
最近のカッパ橋道具街はどうなんだろう。
外国人観光客が食品サンプルを土産に買うこともなくなったろうし、
業務用機器も売れないとなると、厳しいんじゃなかろうか。

巣ごもり需要で、自炊で家庭でも良い道具を買い求めるなんてこともあるかもしれないが、
タカが知れてるだろうな。



1001: モナニュースさん:2010/01/01(金) 00:00:00 ID:mona-news
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