転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1611391454/
1:2021/01/23(土) 17:44:14.61
「自分を変えたい」
コロナをきっかけに人生の舵を切った元保育士の女性の日々を追いました。
コロナ禍で…続々開業するキッチンカー
移動しながら食べ物を販売する“キッチンカー”
新型コロナウイルスの感染が広がる中、「密」を避けながら本格的な料理を楽しめるため、人気となっています。
キッチンカーに新たな活路を見出す業者も多く、大阪府だけで去年175件が新たに登録されています。
経験ゼロ、運転免許すらなかった元保育士
大谷千晶さん、27歳
飲食店につとめた経験はなく、運転免許すら持っていなかった彼女は、この日、キッチンカーでゼロからのスタートを切りました。
開業の約10日前、大谷さんの自宅を訪ねると、手作りで装飾の準備をしていました。
【大谷さん】
「イメージはキッチンカーが保育所みたいな。子どもの喜ぶ顔をイメージしたらどんどん手を付けくわえちゃうんですよね」
実は、大谷さんは元保育士。
キッチンカーには、子どもが自由に寄せ書きできるスペースを設けたいと考えています。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20210123-00010002-kantele-l27

まだスタートしただけだ
そっちの方が気になるな
ノウハウセミナー、機材レンタル、うまく行かなかった場合の保証金、とかで全部持ってく奴ね
自営は好きでやってる限り仕事の時間も自分の時間なんよ
殆どの商品が、昼の60分で、ほぼ1日の売り上げだから
昼食以外の商品がないと、ほぼ詰む
それでいて、クラウドキッチンみたいなのが必要だから、結構二重経費
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免許はともかくキッチンカーに出来るカーってお高いやろ
キャンピングカーとかも軽でも高いしな
ショバ代払わないといかんだろうから割増になるのは、仕方ないけども
マウスシールドで接客してる以上
賢い客は避けると思うよ
家族にも内緒で仕事を辞め、サポートを受けながら出店の準備を進めていきました。
車両代など開業資金は450万円。
今までの貯金をすべてつぎこみました。
かわいそう
こういう仕事で長続きしてるの見たことない
貯金が無駄になるのってかわいそう
フランチャイズはダメだわ
こういうのって大抵心身ともにボロボロになるまで搾り取られてポイだよね…
まあ450万貯められるんだから失敗しても大丈夫でしょ。
実家暮らしで生活に困ることはないか親が支援してくれる。
100円の利益を100個売って1万円
そんなの長期的な商売にならないと気付けよ
イベントとかも減ってるしなぁ
いくら美味しいカレーでも、屋外で食べる気はない
時短って意味だとコンビニが有利だし
旨いなら売れるだろう。なにしろそこでしか買えないんだから
まあ、あんたも気付いてると思うが
そんなテイクアウト料理が、どんだけあるんだよってとこに行き着くわな
スパイス効いたカレーとか、冷えたら終了だしw
なんも伝手ないと厳しいぞ
私有地だと場所代交渉が大変そうだな
逆にああいうテキ屋系は儲かるんだよ
値段が高いことに、世間が許容しているのと
昼食以外の商品が提供できるから、ある意味四六時中販売できる
だから中卒に結構人気
額がなくても、免許があれば600万級はキープできる
昼食狙いのキッチンカーは、ほんと詰んでる
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これからが勝負だぞ