転載元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1619125360/
1:2021/04/23(金) 06:02:40.70



24:2021/04/23(金) 06:09:12.25
腕組みして黒Tになんか家訓みたいなの書いてあって
目深にタオル捲いてる



5:2021/04/23(金) 06:05:10.99
黒いTシャツ、頭にはタオル?バンダナ?



925:2021/04/23(金) 09:23:37.97
>>5
マジであのスタイル嫌いだわ
結局作る物の方向性も同じだし



250:2021/04/23(金) 06:57:58.84
>>5
これっていつからだろう?腕組んで睨むのは
佐野実のイメージ



500:2021/04/23(金) 07:48:55.46
>>250
佐野さんは料理人らしく、ピシっと調理服着て清潔な感じだったじゃん



517:2021/04/23(金) 07:51:59.45
>>500
黒い服は汚れが目立たない、汚れても交換しない
汚れたら交換するのに解りやすいから白い服を着用する

食中毒が怖いから



920:2021/04/23(金) 09:20:31.21
>>517
これだよな
料理人なら白い服に白い帽子、清潔に気を使って髪の毛も入らないよう気使わないとね



PR: モナニュースさん:2010/01/01(金) 00:00:00 ID:mona-news
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32:2021/04/23(金) 06:11:37.01
普通の中華料理屋なら業務用スープでいくらでもあるでしょ
ラーメン専門店は維持費が高い場所だとブランドを上乗せしないときつい



35:2021/04/23(金) 06:12:55.86
スポット当たらなくなったってことだろう
二郎系家系ばかりというか写真のインパクトや見栄えばかり
テレビや雑誌だと絵になりそうなドカ盛りや上品ならーめんばかり見掛ける



34:2021/04/23(金) 06:12:11.73
ラーメン専門店が増えて、町中華が減ったね。
ラーメンぐらい気軽に食いたいと思う。



72:2021/04/23(金) 06:23:17.57
少ないってか見つけにくい
初めて行った駅で近くにラーメン屋あるかなって検索していくと大体腕組み系かチェーンとかになる
ラーメンがある薄汚れた中華料理屋でうまいとこって家の近くでかなり土地勘があるとこしかわかんねーわ



36:2021/04/23(金) 06:13:00.63
普通の中華屋は高齢化か建物の老朽化で、どんどん消えてるからな、
近所の美味かった中華屋やトンカツ屋も店主が年で閉店してしまった
まあ、仕方がないよな



74:2021/04/23(金) 06:23:29.94
こういうのでいいんだよってラーメンを食べる層はたまにしかラーメン食いに来ない
中華料理店に入ってメニュー見てラーメンあるから頼む、みたいな感じでラーメン目当てに来店しない
だからラーメン専門店はラーメン目当てに頻繁に来店してもらうべくトガったラーメン作らなきゃいけない



84:2021/04/23(金) 06:26:35.43
ああいう店は店主もだけど客も影響されてバカになることもあるからなあ
うちの上司は事あるごとにラーメン屋を例に出して中身のズレた説教を延々やるクチだったわ



735:2021/04/23(金) 08:32:35.51
>>84
ラーメンの食べ歩きが趣味の人って、料理できない人多いよね
他の料理だとそんなことないのに



83:2021/04/23(金) 06:26:35.27
まぁ、分かる
新規オープンする所は気取った兄ちゃんのラーメン店ばかりだから単純に店主の高齢化が原因だろう



97:2021/04/23(金) 06:30:08.05
ラーメン屋に限らず中身のない側だけ繕った商売が増えた
儲けたもん勝ちみたいな風潮あるよね



1001: モナニュースさん:2010/01/01(金) 00:00:00 ID:mona-news
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