転載元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1653517289/
1:2022/05/26(木) 07:21:29
お笑い芸人の宮迫博之(52)が25日、自身のユーチューブチャンネルを更新し「【緊急】牛宮城から重大なご報告があります」と題した動画を公開した。

冒頭で宮迫は焼肉大将軍社長の本田大輝氏とともに「どうしても今回ご報告をしなければならない状況に陥っております。申し訳ありません」と頭を下げ、牛宮城の一部メニューの値上げを報告。

「極みタン塩」は原価率が7割を超えており「(現状でも)完全な赤字なんですけど下手すると9割行くんじゃないか」と宮迫は説明し、6月1日から2200円から2800円に値上げする。一方で以前は2人前からの注文だったが、1人前からでも注文できるようになる。宮迫は「なんとしてもお店として続けて行きたいので、今回の値上げに踏み切らせてもらいます」と理解を求めた。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ab02b3a4bd5b9efacb26e50273f84f4937fb8cbd

1


3:2022/05/26(木) 07:23:27
そりゃ維持費が異常やしな
潰れるだろ



42:2022/05/26(木) 07:35:36
>>3
これ



4:2022/05/26(木) 07:23:33
最初からわかってたことなんだから、最初は開店セール価格とかにして通常価格に戻ります
じゃだめだったんやろか?



325:2022/05/26(木) 09:31:17
>>4
youtubeのネタ的にどっちが面白いと思う?
あんたセンスないね



362:2022/05/26(木) 09:49:01
>>325
YouTuberとしてのセンスなんか
YouTuber以外の人が持ってる必要ないし



5:2022/05/26(木) 07:24:05
芸人が宣伝して儲かってるから
もっと値上げしてもいいとふんだか

そろそろ肉も安いのに変える頃か



6:2022/05/26(木) 07:24:51
winwinwiinで月1000万純利益あるって言ってたのに…
兄さんどうして…



194:2022/05/26(木) 08:34:27.20
>>6
宮迫が粗利と純利益果ては総売上の区別付くとも思う?
第一コイツ店長ヅラして店の中徘徊してるけど、実の所経営会社の親会社の株主でしかないからな
そこまで遠いと帳簿も見られるかどうか



15:2022/05/26(木) 07:27:35
店舗の維持費、これまでの経費含んでの話だろ?
始めに設定できる事じゃん



14:2022/05/26(木) 07:27:12
そういうとこやぞ



17:2022/05/26(木) 07:27:44
2000円弱が原価の肉を2200円で出してた?
コンサル関係が素人以下だから今すぐ店閉めるべきw



63:2022/05/26(木) 07:43:33
>>17
極みタン塩は牛宮城の看板メニューだったから安くで提供してたはず、それなのに値上げはヤバい



20:2022/05/26(木) 07:29:04
2200円のタン塩が2人前からの注文で赤字?



51:2022/05/26(木) 07:39:13
>>20
しばらく前から牛タンめちゃくちゃ値上がりしとる。
そんな高級でもない普及帯の焼き肉とか定食屋でも牛タン定食だけ2500円のか行ってる。



21:2022/05/26(木) 07:29:17
焼肉屋の1人前って100gくらいか
ぐらむ1500円以上の牛タンって松坂A5とかでもそこまでするもんか?
仕入原価にどれだけ調理費乗っけてるんだ



324:2022/05/26(木) 09:30:45
>>21
実家が焼肉屋の粗品がいうには、
タンの仕入れ単価は一律で、
牛宮城が開店するよりずっと前から
高い店には行くなって言い切ってる。



334:2022/05/26(木) 09:36:15
>>324
でもタンの味って明らかに違うよな
同じ単価で売られてるとは信じられないわ



27:2022/05/26(木) 07:30:50
初めは困ってる生産者を助けたいって話じゃなかったっけ?



29:2022/05/26(木) 07:31:48
半年もてば上等だろ



30:2022/05/26(木) 07:32:22
ちゃんとした人脈持ってないから仕入れ値がアホほど高いんだろ
焼肉店の成功の秘訣は農家との横の繋がり次第だから



32:2022/05/26(木) 07:32:28
オープンしてから悪評聞かないし美味しいんだろうね
いつも満席みたいだし

ビジネスの方はうまくいってるみたいで良かったわ



79:2022/05/26(木) 07:51:20
>>32
普通にオペレーション悪いとの声は多数あるぞ
それでも結果的にそこまで評判悪くないのはミート宮迫としか見られてないってこと



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34:2022/05/26(木) 07:32:50
2200円→2800w円とか上げ過ぎw
てか最初から適正な価格設定しとけって話



40:2022/05/26(木) 07:35:12
どんぶり勘定で経費マシマシか。
物価上昇で仕入れ単価も上がっているんだろうけど。
人物的には苦手だが、商売が上手くいくかは関心がある。



37:2022/05/26(木) 07:33:24
こいつの言ってることが本当かウソかわからない、
つまり時間の無駄



41:2022/05/26(木) 07:35:16
業績悪いときの値上げは最悪の悪手。
そんなことしたら新規がますますつかなくなる上に今いる固定客まで離れることになる。



43:2022/05/26(木) 07:36:04
なら叙々苑行くって話だよな



45:2022/05/26(木) 07:36:11
満席状態なのに赤字になるとかあの価格設定でアホだろ
人件費に回しすぎなんだろ
お前らの給料下げろや



50:2022/05/26(木) 07:38:54
焼き肉屋やり始めてから消えてたけど忙しかったんだな



59:2022/05/26(木) 07:42:45
またピンチ詐欺



58:2022/05/26(木) 07:42:18
傷が浅いうちに閉めた方が後々楽



66:2022/05/26(木) 07:44:35
テーマパークとか言ってるけど興味本位の観光客相手だと飽きられて終わりだろ
本気で続けたかったらしっかりした常連を捕まえないと



76:2022/05/26(木) 07:48:27
ジョーク言えるならまだ余裕あるから大丈夫
安すぎない?なんて声ネットじゃ全く見かけないけどなw



75:2022/05/26(木) 07:48:16
配信用のネタ作り用じゃないの?



78:2022/05/26(木) 07:48:44
原価率がどうとか簡単に言わない方がいいと思うんだけど
じゃあ原価率低いやつ値下げしないの?って話になるよ



71:2022/05/26(木) 07:46:24
牛タンは1番人気の部位だから
牛タンだけ安いと牛タンだけ頼まれてバランス悪くなるのかもな。



86:2022/05/26(木) 07:53:57
宣伝力の強い業界人ばかり客に取って、彼らに(この値段で)この味ならと、ひとしきり言わせておいてから
すぐさま値上げってのも、あからさま過ぎてなんとも



120:2022/05/26(木) 08:04:15
店主のこだわりメニューとか
失敗する飲食店の見本なんだよな



126:2022/05/26(木) 08:05:31
円安で食肉は下がる気配ないだろ
為替で外国産は勿論だが和牛でも飼料から上がってるからな
もう関連会社が牧場経営してるとか特殊ルートでもないと焼肉屋なんて無理だろ



1001: モナニュースさん:2010/01/01(金) 00:00:00 ID:mona-news
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