転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1661902112/
1:2022/08/31(水) 08:28:32.14
仙台市泉区の5中学校などで26日、変更したスパイスの分量を誤り普段の給食より辛口のスープカレーが提供された。市教委によると、食後に不調を訴える生徒はいなかったが、残食は普段よりも多かったという。

調理したのは泉区の市野村学校給食センターで、約2000食を用意した。普段使っていたスパイスが変更になり、同じ分量で異なるスパイスを使用したところ、辛口に仕上がってしまったという。

学校給食は、食物アレルギーのある子どもたちの誤食を防ぐため、事前に決めた食材以外は使えない。このため辛さを和らげる牛乳などが使えず、使用可能なケチャップなどで辛さを抑えようと試みたがあまり効果はなかった。

https://kahoku.news/articles/20220830khn000030.html

1


9:2022/08/31(水) 08:34:53.83
学校給食は完全計量調理で計量した分量じゃ無かったら市の管理栄養士がガチギレしてくるから調理員は機械的に作るだけなんだよなぁ。
現場の栄養士が提供前に検食するから、普通は水で薄めてカレー粉以外に使った調味料を足して修正するんだが、栄養士が指示できないただの記録係だったんだろうなぁ



101:.net
>>9
栄養士なんて給食調理員以下の身分だよ



2:2022/08/31(水) 08:29:18.40
作り直せよ



105:2022/08/31(水) 09:16:06.75
>>2
社会出たことありますか?



121:2022/08/31(水) 09:25:29.09
>>2
作り直す材料も時間も無いだろうって想像もできんのお前?



6:2022/08/31(水) 08:33:50.87
水で薄めろ



269:.net
>>6
水で薄めてから砂糖などで味のバランス取れば何とかいけたんじゃないかな



10:2022/08/31(水) 08:35:01.18
入れすぎたから別の調味料投入ってアホそのもの



150:2022/08/31(水) 09:50:10.96
>>10
そもそもカレーはトマト入れてるからその指摘こそアホっぽい



8:2022/08/31(水) 08:34:31.15
一度辛いのを食べると耐性がついて辛党になるぞw



11:2022/08/31(水) 08:35:22.79
また仙台の給食か
辛い方が量が少なくてもご飯すすむとかじゃねーの?



12:2022/08/31(水) 08:35:48.58
それはそれでいい
人生のいい経験になる



13:2022/08/31(水) 08:36:14.45
ケチャップってカレーに入れるもんなんか



30:2022/08/31(水) 08:42:07.26
ちょっと前に騒ぎになった車椅子の人はカレーにケチャップ入れてないって作った人に指摘してたような



14:2022/08/31(水) 08:37:51.40
夏子案件だな



17:2022/08/31(水) 08:38:39.59
ケチャップ入れた?
どおりでコクがないと思った



31:2022/08/31(水) 08:42:32.34
調理員が味見して「やっべーめっちゃ辛いけどこのまま学校に配るわwww」
って思ったのかな
配る前にめっちゃ辛くなりましたって言えよ!!



42:2022/08/31(水) 08:48:47.57
>>31
このままじゃまずいと思ったからケチャップ入れたし、事前に連絡したから校長が無理に食うなって周知できたんじゃないの



34:2022/08/31(水) 08:43:44.80
人生は辛口なんだよ



58:2022/08/31(水) 08:54:19.13
日本印度化計画



60:2022/08/31(水) 08:55:06.01
小学校ならまだしも中学校かよ
我慢して食え



PR: モナニュースさん:2010/01/01(金) 00:00:00 ID:mona-news
【速報】スシローさん、またやらかす 過去最悪のやらかしか
ラーメン屋「スープを残すやつはラーメン食うな!」←コレwwwww
ハラミちゃんってどうして嫌われてんの?
韓国空軍KF-16戦闘機とオーストラリア空軍F-35Aステルス戦闘機が共同飛...
【速報】スシローさん、またやらかす 過去最悪のやらかしか
【闇深】元プロ野球選手、YouTubeを始める際に必ず謎の女を連れてきてしま...
英国防省「ロシアが大規模な軍の増員とかムリムリ」!
【画像】日本の放棄された遊園地がこちらwwwwwwwwwwwwwwwwwww...

56:2022/08/31(水) 08:53:09.38
正体不明な青菜の塩もみ
調理方法が不明な白い豚肉
アンモニア臭のするイカの素揚げ
仙台の給食なめんなよ



61:2022/08/31(水) 08:55:11.53
最近の子は辛いものが苦手

カレー→甘口
寿司→ワサビ抜き
麻婆豆腐→山椒抜き



213:2022/08/31(水) 11:00:57.77
>>61
花椒がしっかり効いた麻婆豆腐が幅を利かせるようになったのって、割と最近のことだと思うけどな。



78:.net
どんなスパイス使ってたんだ?



77:.net
インドカレーなんかは欧風カレーと違って濃厚な出汁を取らない変わりに旨味成分としてよくホールトマトを炒めて
それにスパイスを入れるけど、ケチャップはそれの代わりなんだろうか?



80:.net
生卵の黄身投入である程度は和らぐ



86:.net
>>80
1にアレルギーの関係上、事前に決めた食材以外使えないって書いてあるな
牛乳が使えずアウトだったみたいだから卵もアウトだろうね



99:.net
いい思い出のスパイス



112:2022/08/31(水) 09:17:42.80
辛さとか決まったルーで作ってるわけじゃねーのか
学年で辛さ変えてたりしてるのかな?



82:.net
無理に食わなくていいとわざわざ通達するからには
校長の毒見の時点でうわこれなんだヤベえ辛さだわいったい何持ってきやがった!となったんだろなw



85:.net
うちの親は子供に合わせるということをしない連中だったんで
物心ついた頃からうちのカレーはジャワの辛口使ってて
辛すぎるんでほとんど食べられなくてカレー自体嫌いだったわ
小学校の給食のカレーも意識高い系で本格的なスパイスを多用してるせいで
変な香りが強くて、食べられなくはないけど好きにはなれなかった

友達の誕生会に招かれて食ったカレーがものすごく旨くてバクバク食ってたら
友達の親から「ちゃんと食べさせてもらってる?」と心配されて
親は「バーモントカレー」の存在を教えてもらったらしく
自宅で初めて美味しく食べられるカレーを作ってもらった



95:.net
>>85
うーん、ふつーの親なら小さい我が子がパクパク喜んで勢いよく食べる味付けでカレー作るもんだがね
毒親なんか



189:2022/08/31(水) 10:30:04.44
>>85
友達のママンいい人だなぁ
お父さんに合わせた食事だったのかもね



1001: モナニュースさん:2010/01/01(金) 00:00:00 ID:mona-news
【速報】台風11号さん、1日で935→920まで弱体化してしまう
【画像】12球団の選手を合成させた結果『平均顔』ができたwwwwww
【画像】Amazonでラブドールを購入した人、余りにも商品写真と違っててブチ...
【訃報】ゴルバチョフ死去、旧ソビエト最後の指導者
【悲報】1997年生まれの公務員、退職してFX専業になり自己破産wwwwww
【日向坂46】4期生情報は一体いつになれば解禁されるのか。
【画像】深田えいみを抱いてきたンゴwwwwwww
【散歩徒歩旅】八戸駅から青森県庁と大館大文字まつり会場経由で秋田ポートタワー...

浅倉唯、退所前日に所属事務所から契約解除「ご迷惑お掛けした関係各所様へのけじ...
【LJL】Paz「最後のLJL悔いの残らないように頑張ります」
【異世界迷宮でハーレムを】第7話 感想 魔法使いになりました
【グッズ】ニジガクユニット曲をイメージしたTシャツ発売!!!!!【ラブライブ...
鳥取県の有害図書指定でAmazon.co.jpから書籍を除外された出版社、鳥...
【LJL】Paz「最後のLJL悔いの残らないように頑張ります」
【パズドラ】「変身ルフィ」多色&複数5個消しの超火力リーダースキルを使いこな...
【SS】四季「差し入れ日和」【ラブライブ!スーパースター!!】