転載元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1694514880/
1：2023/09/12(火) 19:34:40.95
2023年1-8月の「ラーメン屋さん」の倒産（負債1,000万円以上）が28件（前年同期比250.0％増）に達し、前年同期の3.5倍と大幅に増えていることがわかった。コロナ禍の影響に加え、物価高、人件費上昇も直撃し、国民食として人気の高いラーメン屋さんが苦境に立たされている。

ラーメン屋さんの倒産は、街から人の姿が消えたコロナ禍の当初、緊急事態宣言に伴う休業や時短営業などで、2020年1-8月は過去最多の31件発生した。ただ、年後半に入るとコロナ関連支援が広がり、2020年年間（1-12月）では、倒産は38件にとどまった。

その後も、コロナ関連支援で倒産は抑制され、2022年年間の倒産は最少の21件に減少した。ところが、2023年に入るとコロナ関連支援の縮小・終了に加え、食材価格や光熱費の高騰、人件費の上昇が深刻さを増し、それまでとは様相が一変。ラーメン屋さんの倒産は急増に転じている。

資本金別では、「1千万円未満」が26件と9割（92.8％）を占め、従業員別でも「5人未満」が25件と約9割（89.2％）にのぼり、小・零細規模のラーメン屋さんの息切れが目立つ。

https://news.yahoo.co.jp/articles/98ead04b9fc3cee05d42bde84145a12010ac2a9d

1


10：2023/09/12(火) 19:36:05.67
ラーメンは拘ると原価率ヤバいからな
利益殆どない



7：2023/09/12(火) 19:35:31.72
偉そうにしてるからだろ



11：2023/09/12(火) 19:36:25.54
腕組んで写真撮ってるしな



17：2023/09/12(火) 19:36:50.95
淘汰される業界だから唐揚げ屋みたいに



20：2023/09/12(火) 19:37:10.73
チェーン店だけ残ればいいよ



8：2023/09/12(火) 19:35:37.32
餃子の満州があれば問題ない



18：2023/09/12(火) 19:36:57.40
どうせ潰れてるのは不味いラーメン屋だろ
美味いところは値上げしても売れる
平凡などこにでも有りそうな店は潰れて当然



22：2023/09/12(火) 19:37:43.04
ハズレの店ばっか
行く気が失せてる



42：2023/09/12(火) 19:39:57.72
>>22
そんで結局チェーン店に行くわけよ



27：2023/09/12(火) 19:38:23.48
２８件って多いのか？
コロナ前と比較しろよ

そもそもコロナで潰れそうな企業に無担保で貸して延命してきた
その融資が返済とかで潰れているだけじゃねえの



28：2023/09/12(火) 19:38:24.73
元々飲食店なんて入れ替わり激しいのに補助金で延命されてただけなんでしょ



33：2023/09/12(火) 19:38:51.96
腕くみと謎ポエム辞めたら？



34：2023/09/12(火) 19:38:56.33
調子こいたラーメン屋とかはどんどん潰れて構わない



45：2023/09/12(火) 19:40:25.93
正直ラーメン屋多過ぎやわ
変な奴多いから半減してもええわ



44：2023/09/12(火) 19:40:21.27
残念ながら新規ラーメン屋はかなり厳しい
10年以上経営してる個人のラーメン屋は値上げしてるが
それでも常連の固定客がかなりいて
時間昼時しか営業してないが繁盛してるよ

店の親父さんが健康なときは夜も営業したが
入院して休業しばらくしたがそれでも復活したら客戻ってきたからな



38：2023/09/12(火) 19:39:35.94
そりゃ背脂100円すらごねられるんじゃなw



40：2023/09/12(火) 19:39:53.91
背脂ステレス100円を騒ぐ客層に値上げとかしたら店破壊されるだろうしな。



46：2023/09/12(火) 19:40:27.17
客は背脂ぐらい追加料金払ってやれよw
なんでも無料だと思ってるから倒産するんだろ



PR: モナニュースさん：2023/09/13(水) 14:00:00 ID:mona-news
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54：2023/09/12(火) 19:40:58.04
24h山岡家なんて店炊きスープなのに今期上方修正だぞ
才能無いだけだろ



52：2023/09/12(火) 19:40:57.10
それでも新規開店するラーメン屋さんのほうが圧倒的に多いだろ。いいことだ。



60：2023/09/12(火) 19:42:09.73
ブームのラーメンバブルで調子こきすぎた報いだな



53：2023/09/12(火) 19:40:57.33
ロットがどうのこうのいう変な客ばかりじゃあね



71：2023/09/12(火) 19:43:20.94
利益率低い上に客も面倒くさいマニアやらセコいクレーマーばっかりでやってられないね



70：2023/09/12(火) 19:43:18.64
1000円以上とか平均的には食わないからね



77：2023/09/12(火) 19:44:28.42
ラーメンほんと高くなったもんな
650円の頃から通ってたラーメン屋もいやま930円だから行かなくなった



101：2023/09/12(火) 19:47:44.11
>>77
俺が学生の時はノーマルラーメンが350円平均だったな



119：2023/09/12(火) 19:49:21.22
>>77
ワイが子どもの頃よく親に連れてってもらったラーメン屋は最近まで30年間ほとんど値上げせずにやってる
今でも地元民に人気だけどオヤジさんが高齢のせいか休みの日が多い



80：2023/09/12(火) 19:45:17.38
安くして客を増やすより高くても少し空席有るくらいが一番いいんだよ



91：2023/09/12(火) 19:46:30.75
>>80
同意
安くていつも並んでる店には行きたくない



111：2023/09/12(火) 19:48:46.80
>>91
ちょっと高いほうが落ち着いて食べられるんだわ。
その代わり美味しくないとつぶれるけどね。



1001: モナニュースさん：2023/09/13(水) 14:00:00 ID:mona-news
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