転載元：http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1694591787/
1：2023/09/13(水) 16:56:27.03
●日本のカレーが独自の進化を遂げた理由

2023年9月9日に開幕した主要20か国首脳会議（G20）では、インドが初の議長国としてリーダーシップを発揮しています。そのなかで、国名を「インディア」から「バーラト」に変更するなど大きな話題を呼びましたが、2023年に世界最大の人口を持つ国となったインドは、今後国際社会においてさらなる影響力を持っていくことが期待されています。

そんなインドに対して、多くの日本人がイメージするものが「カレー」です。日本の国民食ともいえるカレーが、インドに由来するものであることは多くの人に知られています。

ただ、日本のカレーとインドのカレーは、よく似ているようにも見える一方で、別の食べ物のようでもあります。

それぞれのカレーは、本当に同じものなのでしょうか？

https://news.yahoo.co.jp/articles/01f558aebebe4a363bdb4a54fa395e788b982fbc

1


5：2023/09/13(水) 17:00:50.05
美味しいものに国境はない
というかインドカレーのお店に久々に食いに行きたくなった



3：2023/09/13(水) 16:58:11.17
うまいからに決まってるやん



4：2023/09/13(水) 17:00:18.17
たしかに国民食かも



9：2023/09/13(水) 17:01:40.04
インドカレーも日本のカレーも好きです
イギリスから入ってきたこと知らない人あんまりいないのでは



11：2023/09/13(水) 17:02:19.77
だってインド人が別物と言ってんだから



10：2023/09/13(水) 17:02:12.48
獣肉を食べる食習慣に舵を切るうえで臭み対策に優れていたのは見逃せない
大衆食になったのは戦後高度成長期以降だしね



15：2023/09/13(水) 17:05:11.79
何でも本場がいいってもんじゃないしな。日本人の口に合わなきゃ流行らないよ。
長年かけていろいろ試行錯誤してるし店だって全部味が違うだろ。
今日ああの店明日はあの店って楽しみがあるんだよ。
カレーは自分でも作れるし作っておいとけばさらにうまくなるしな。



18：2023/09/13(水) 17:07:21.89
「欧米で人気」などというと、またあの国が起源を主張しだすだろう



20：2023/09/13(水) 17:10:39.44
>>18
もうしてるだろ



24：2023/09/13(水) 17:18:22.56
だが忘れるな

お前らの近所で営業してるインドカレー屋は
ネパール人がやっていることを



37：2023/09/13(水) 17:28:09.74
>>24
うちの近所はバングラディッシュだぞ



30：2023/09/13(水) 17:25:17.82
もともとインドで植民地経営していた東インド会社がインドからの船の積み荷、
インド米とカレースパイスを使って作った船員の賄飯がカレーライス
そのインド各地から収穫した各種スパイスを混ぜてガラムマサラというもの、
つまりカレー粉・カレールーを作ったのが植民地支配者のイギリス人
日本人が思い浮かべる「カレーライス」なるものの雛型は
確かにインドではなくイギリスのカリーライス



34：2023/09/13(水) 17:27:21.10
じつはインド人はカレーはほとんど食べない



48：2023/09/13(水) 17:33:50.78
>>34
カレーという名前の単品料理は無くてカレーという調理方法のカテゴリーがあるという話
所謂、カレー・香辛料を多く使った煮込み・炒め物など香辛料仕様料理全般のこと



49：2023/09/13(水) 17:36:07.13
白飯文化の日本では白飯との相性か全て
特に家庭食がまだそれほど豊かで無かった昭和高度成長期には白飯ありきの食卓にヘビーマッチ



50：2023/09/13(水) 17:36:23.23
インドに行ってもCoCo壱デリー支店とかに行かないと日本のカレーはない
かなり別物になってる
料理は現地化するとその国特有のものになる



1001: モナニュースさん：2023/09/13(水) 22:00:00 ID:mona-news
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