1: モナニュースさん：2023/12/06(水) 12:00:00 ID:mona-news
「千葉県はキョンの食肉化にはこれまでずっと否定的でしたが、2021年に初当選した熊谷俊人千葉県知事が今年7月に、有害鳥獣対策における幅広い担い手を確保するために『千葉県有害鳥獣捕獲協力隊』を募集するなど、対策にも積極的です。
キョンの肉もふるさと納税の返礼品とするなど、食肉化への考え方も変わりました。キョンって、ローストやコンフィとして食べてもおいしいし、アヒージョにも合うんです」
千葉県環境生活部自然保護課鳥獣対策班は言う。
「あくまで、我々としては『キョンの肉はおいしい』などと二次的な価値をつけて、それを産業として定着させずに根絶することが第一優先。ふるさと納税の返礼品にしたのは、命をいただいた以上、それを有効活用したいと始めたことです」
キョンの成体は7キロから12キロほど。そこから取れる食肉は2キロほどとかなり少なく、もともとの生息地の台湾では高級食材とされている。日本でも邪馬台国の時代からキョンの皮が工芸品に使われているなど、日本人とは密接な関わりのある生き物だという。
ソース元より一部抜粋。記事全文は下記リンクからお願いします。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cbfa3741ab778e3582f0fb45322d0506614061c9
キョン「ヤバい！人間に肉がうまいことに気づかれた」
— ゆるふわ怪電波☆埼玉 (@yuruhuwa_kdenpa) December 6, 2023
もう千葉県の返礼品にされてるの草
猪やシカより癖が少ないと聞くのでこれは食べてみたい
見た目からしても普通にうまそう pic.twitter.com/rdwYNYbgzm
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