2023年12月28日15:02

【飲食】高島屋「クリスマスケーキが崩れた原因は不明。なお凍結期間は去年は2週間だったけど今年は1日した」

カテゴリ: 飲食系; 国内ニュース

1: モナニュースさん：2023/12/28(木) 14:00:00 ID:mona-news

高島屋「クリスマスケーキが崩れた原因は不明　なお凍結期間は去年は2週間だったけど今年は1日した」

原因がわからない不思議な事件だな… pic.twitter.com/SD3YFbRgRA
— ゆるふわ怪電波☆埼玉 (@yuruhuwa_kdenpa) December 27, 2023

恐らく冷凍過程に問題があったんだろうけど諸事情で原因を特定しちゃうと問題があるのかなって

消費者との信用とを天秤にかけてそういう結論に達したなら今後買う買わないは消費者が決めること

崩れたケーキ…高島屋「原因特定は不可能」、監修シェフは「腑に落ちない」https://t.co/QOKCDhVdCk pic.twitter.com/zJNvJTf7KI
— ゆるふわ怪電波☆埼玉 (@yuruhuwa_kdenpa) December 28, 2023

※関連ツイート

うちも同じトラックだったのかもしれないですね。酷すぎる。 pic.twitter.com/CEVlcz2XaL
— まーぼー (@masahirom0711) December 23, 2023

初めてネットでクリスマスケーキ予約したけど届いたらぐちゃぐちゃ
高島屋なら大丈夫かなと思ったけど配送だとこんなものなのか？わからん pic.twitter.com/KwAEkwSG4K
— ndakr (@ndakr3) December 23, 2023

あと、ちゃんとした生クリームは凍らせても凍りません（日本語

水ではなく脂肪なので、冷凍だからといっても安心できません
— カーティー💙💛政策好きの減税派 (@JrzDaf) December 23, 2023

▽関連スレ
【炎上】高島屋クリスマスケーキ崩壊、過去にも冷凍ケーキを冷蔵配送してトラブっていたと判明して絶賛炎上中ｗｗｗｗｗ
https://mona-news.com/archives/92010887.html

1001: モナニュースさん：2023/12/28(木) 14:00:00 ID:mona-news

・【悲報】ホワイトな会社、もう連絡が取れない…www
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コメント一覧 (46)

- 45. 名無しさん
- 2023年12月29日 14:08
- これいちご入荷の遅延シェフに黙ってたんじゃね？知ってたらデザイン変更とか手が打てるだろ？
- 0
  
  mona_news
  
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- - 46. 名無しさん
  - 2023年12月29日 15:54
  - >>45
    冷凍のテストせなアカンからデザイン変更しても間に合わんやろ。
    シェフに言ったら発売中止にされるから言わんかったんちゃうの？
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- 41. 名無しさん
- 2023年12月29日 13:57
- はい、これで工場アウトやな？記者の取材に対しても客商売舐めてるかのようなぞんざいな対応していたしなこいつら。
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- 39. 名無しさん
- 2023年12月29日 09:35
- よく分からんが、自分としては2週間前のケーキって嫌だな……
- 0
  
  mona_news
  
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- - 40. 名無しさん
  - 2023年12月29日 12:32
  - >>39
    通販のおせちは6ヶ月前の夏に作ってるんやで？
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- 37. 名無しさん
- 2023年12月29日 08:51
- 崩れケーキを掴まされた客のじたく
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- - 38. 名無しさん
  - 2023年12月29日 08:59
  - >>37
    (途中で送信した続き)
    に高島屋社員が何時間もかけて直接謝罪に行ったって話が出てたけど、その客が普段は外商が応対するような太い客だからじゃねえの？と思った(それはそれで当然の判断だと思うけど)
  - 0
    
    mona_news
    
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- 36. 名無しさん
- 2023年12月29日 07:49
- 発注量、梱包、冷凍時間全てにおいて駄目だろ
  注文受けるだけ受けて、
  品質の事考えてなかったのは明らかなのに逃げに回ってるな
  原因特定は不可能って、既に明らかなのに何言ってんの
  受注業者も大口の顧客だから強く言えず今回に至ったんだろう
- 0
  
  mona_news
  
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- 34. 名無しさん
- 2023年12月29日 01:18
- これが本当の疑惑のデパートか
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  mona_news
  
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- 32. 名無しさん
- 2023年12月29日 00:41
- ケーキなんて近所で買うもんだよな。通販なんて恐ろしくて買う気も起きない。
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  mona_news
  
  がしました
- 31. 名無しさん
- 2023年12月29日 00:32
- 高島屋の営業が無理やり下請けに対応可能な数量の倍を投げたというのはどう？
  下請けの態度や高島屋の態度から想像しただけだけれども
- 0
  
  mona_news
  
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- 30. 名無しさん
- 2023年12月29日 00:22
- もう高島屋で食品は買えんな
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  mona_news
  
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- 29. 名無しさん
- 2023年12月28日 23:45
- 高島屋の売場の人間が大体の理由察せるミスした時に原因は不明ですなんて言ったら上の連中キレるくせによく言う
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- 28. 名無しさん
- 2023年12月28日 22:40
- 物流系はとんでもない人間性の連中が少なからずいる。
  それが嫌なら、ITには逆行かもしれないが、やはり実店舗で買うといいわ。
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- - 42. 名無しさん
  - 2023年12月29日 14:00
  - >>28
    アマゾンがその最たるものだしな。ガセの品物押し付けてきよるし・・・。
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    mona_news
    
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- 27. 名無しさん
- 2023年12月28日 22:13
- 高島屋で今年お中元頼んだけど、届け先不在で返送されたのを3週間放置
  たまたま気づいてこちらから、高島屋に問い合わせるまで全く対応せず
  あらためて日時指定を聞かれたから、返信したらその日は送れませんと勝手に発送しましたと通知
  高島屋やからといって信用しない方がいいよ
- 0
  
  mona_news
  
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- - 33. 名無しさん
  - 2023年12月29日 01:16
  - >>27
    ☓高島屋やからといって信用しない方がいいよ
    ◯高島屋やから信用しない方がいいよ
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    mona_news
    
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- 26. 名無しさん
- 2023年12月28日 20:43
- 検証実験しないのはまずいだろ
  購入者への対応はいいけどこのままだと高島屋の信用ガタ落ちするよ
- 0
  
  mona_news
  
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- - 43. 名無しさん
  - 2023年12月29日 14:02
  - >>26
    それが目的かもしれんぞ？シナテヨンが経営部に工作員潜り込ませるためにな。ああ、日清食品もそうか？それとテヨントリーに新浪ぶっ込んだのもてめえらか？
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    mona_news
    
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- 25. 名無しさん
- 2023年12月28日 19:49
- 高島屋なら誠意ある対応を見せると思ったけど買い被ってたみたいだ
  今年の被害者は同情するけど来年からここで買って同じ目に合っても自業自得としか思わんな
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- 24. 名無しさん
- 2023年12月28日 19:42
- 原因不明な故障が生じた飛行機には、事故に遭いたくないから乗らないのといっしょで、
  崩れた原因が不明なケーキは、食中毒に遭いたくないから食べない。
- 0
  
  mona_news
  
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- 22. 名無しさん
- 2023年12月28日 18:20
- そんな対応じゃケーキだけでなく
  信頼も崩れるよ？
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  mona_news
  
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- 21. 名無しさん
- 2023年12月28日 17:47
- (°Д°；)……原因は分かってるけど絶対に認めない！という強い意志を感じる…
- 0
  
  mona_news
  
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- - 44. 名無しさん
  - 2023年12月29日 14:03
  - >>21
    誤ったら負けってか？関与した人間の国籍あぶり出さんとな・・・。
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    mona_news
    
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- 20. 名無しさん
- 2023年12月28日 17:39
- 原因不明で片付けたらもう誰も利用しないよ？
  そこ分かってて言ってる？
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  mona_news
  
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- 19. 名無しさん
- 2023年12月28日 17:16
- 信頼重視で商売している大手百貨店でもヨシ案件と責任転嫁おあしすがあるのが分かった
  アリエクと変わらんやんけ
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  mona_news
  
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- 18. 名無しさん
- 2023年12月28日 17:11
- 普通は原因を究明して再発防止しようとするんじゃないの？
  
  高島屋的には「また起こっても仕方ないからw」って事？呆れたデパートだな。
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  mona_news
  
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- 17. 名無しさん
- 2023年12月28日 17:09
- 人手が集められんかったんやろ
  自分とこの処理能力を分かってないヤツが受注するからやで
  
  今年だけでも何件もそれが原因の食中毒事件起きてるやん
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  mona_news
  
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- 15. 名無しさん
- 2023年12月28日 16:56
- 苺の出荷が遅れたせいで冷凍する時間が不足したのかもね
- 0
  
  mona_news
  
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- 14. 名無しさん
- 2023年12月28日 16:56
- 「原因わからない」ということは「改善できません」と宣言したも同然なんだけど？
- 0
  
  mona_news
  
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- 13. 名無しさん
- 2023年12月28日 16:24
- 3000個のケーキを山積みにしたらその中心まで温度下げられないんじゃない？
  周り断熱材で囲われてるみたいなものじゃないのか？
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- 12. 名無しさん
- 2023年12月28日 16:11
- 今まで二週間冷凍して普通に届いて、今年は1日だけ冷凍してケーキが崩れてるんだから、それが理由でしょ？わからないってどういう事なの？わからないなら来年どうするの？
- 0
  
  mona_news
  
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- 11. 名無しさん
- 2023年12月28日 15:59
- 高島屋「嫌なら買うな」
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- - 16. 名無しさん
  - 2023年12月28日 17:07
  - >>11
    おう、わかった。二度と買わねーわ。
    ↑これが少人数で済むと思ってるのかねぇ？
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- 8. 名無しさん
- 2023年12月28日 15:53
- つべで配信してるパティシエは「工場で生産ライン増やして受注増やした結果キャパオーバーになったんじゃね？」って言ってたね
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- 7. 名無しさん
- 2023年12月28日 15:47
- 考え得る原因が多すぎて不明の方の「原因不明」だったか…。
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  mona_news
  
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- 6. 名無しさん
- 2023年12月28日 15:45
- この対応が世に広まった結果…
  
  娘「そろそろお父さんのお誕生日ケーキを買わないと…」
  母「買うのは高島屋以外にしてね！」
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  mona_news
  
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- 5. 名無しさん
- 2023年12月28日 15:42
- 原因不明って事は、経路上のどこかに嘘つきが居るって事になるからなぁ。
  信用できないよねぇ。
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  mona_news
  
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- 4. 名無しさん
- 2023年12月28日 15:41
- 原因それじゃね？？
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  mona_news
  
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- 3. 名無しさん
- 2023年12月28日 15:39
- 梱包がそもそも雑だろ
  他の百貨店で購入したケーキはプラ製のケースでガードされたりしてるけど、これは箱だけだもの
  カーティーとか言う奴のポストは運送会社が悪いみたいな書き方だけど、発送側の責任だよ
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  mona_news
  
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- - 9. 名無しさん
  - 2023年12月28日 15:55
  - >>3
    前の年や今年もチョコケーキの方はあれでちゃんと届いてるらしい
    やっぱり冷凍期間が短すぎてちゃんと凍ってなかったんじゃないかな
    高島屋側も製造元に無理言って数増やしてもらったとかなんか理由があって強く言えないんじゃないかと思う
    可哀想なのはあのフリル状のクリームを考案したシェフのところにもクレーム入って謝ってることだわ
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    mona_news
    
    がしました
- - 23. 名無しさん
  - 2023年12月28日 19:15
  - >>9
    店の名前で信用して買った購入者もいるだろうからある意味仕方ないのかも
    自分の目の届かないところで何があるかはわからないわけだし
    軽々に「監修」と言う名の名前貸しはしない方がいいのかもね
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    mona_news
    
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- - 35. 名無しさん
  - 2023年12月29日 02:44
  - >>9
    チョコの方は保存期間が長いから先に作るっていうヒントもあるしショートケーキの生クリームが固まってないのは冷凍期間だよね……
    なんで原因究明しない決定に至ったかという政治の部分はいろいろゲスパーのしがいがあると思うけどもうおしまいなんだろうな
    どーせおえらいさんの関係者が担当とかで社内政治がらみのいろいろ？ゴマすり？日本の会社ではよくあること説をあげてみる
    何故か客なのに社内のえらい人対応にいろいろ注意事項受けたりして意味が分からない会社とかに遭遇した気分
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    mona_news
    
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- - 10. 名無しさん
  - 2023年12月28日 15:57
  - >>3
    監修者によると、5年前から同じレシピや梱包でやってて今年まで問題はなかったと。
    だからどこかの段階でこれまでとは異なる手順になってたのは間違いない。
    で、冷凍時間を大幅に短くしたけど、原因はわかりません！って意味不明の事を言ってる。
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    mona_news
    
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- 2. 名無しさん
- 2023年12月28日 15:35
- テスト冷凍ってまとまった数量でテストするものなんですかね？
  俺の勝手なイメージだと普通は一個、多くても四個くらいで確認して、本番の冷凍倉庫だと数量が多いから冷気の巡りが悪い場所のケーキが十分冷えなかったように思うけど
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  mona_news
  
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- 1. 名無しさん
- 2023年12月28日 15:31
- 原因が特定されていないなら、また起きる可能性があるということ
  それでも構わないという人が買えばいい
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  mona_news
  
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【飲食】高島屋「クリスマスケーキが崩れた原因は不明。なお凍結期間は去年は2週間だったけど今年は1日した」

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