2024年08月02日22:43

【恐怖】「夏はこれで決まり✨鶏ささみ霜降り定食」コミュノ「カンピロバクター感染の恐れがあります。役に立ちましたか？」

カテゴリ: 飲食系; コラム・話題

Comment( 50 )

1: モナニュースさん：2024/08/02(金) 22:00:00 ID:mona-news

夏はこれで決まり✨
鶏ささみ霜降り定食 pic.twitter.com/i8Z9pKpGE9
— 名古屋グルメ帝王【バズらせ屋】たま割りの達人 (@gourmetemperor) August 2, 2024

※削除されたのでスクショ貼り付け

1001: モナニュースさん：2024/08/02(金) 22:00:00 ID:mona-news

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コメント一覧 (50)

- 49. 名無しさん
- 2024年08月03日 16:53
- もうこうなると「培養肉」しか活路は無いな。生き物食ってる感じはしないけど、とりあえず「生」で食える。その代わり、滅茶苦茶高額。A5の松坂牛よりもはるかに高額。
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  mona_news
  
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- - 53. 名無しさん
  - 2024年08月03日 23:42
  - >>49
    でも培養槽が紅麹みたいにコンタミして流通したら怖いよね
  - 0
    
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- 48. 名無しさん
- 2024年08月03日 15:55
- 美味いかもしらんが
  命の危険押してまで食わんでもええやん。
  他に美味しいモノ仰山あるし。
- 0
  
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- 39. 名無しさん
- 2024年08月03日 10:23
- ポスト削除されたな
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- 36. 名無しさん
- 2024年08月03日 08:40
- マジで保健所に連絡した方が良い
- 0
  
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- 35. 名無しさん
- 2024年08月03日 08:36
- そもそも洗わずに次から次に違う食材なんて切らんが、
  具材の中でも鶏肉を切るのも最後の方
  牛と豚よりも菌が好む
  そのくらいリスクあるってことですよ
- 0
  
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- 32. 名無しさん
- 2024年08月03日 06:54
- 勉強になった。
  鶏肉調理後のまな板は徹底洗浄するわ
- 0
  
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- - 38. 名無しさん
  - 2024年08月03日 10:12
  - >>32
    私のやり方が正しいのかは知りませんが、カビキラーと漂白剤を使ってます。
    もちろん一緒ではなく、最初にカビキラー、ちょっと置いて流水で流して
    その後に漂白剤。
    正直なところ、これで大丈夫かな？と疑問に思う部分は有ります。
  - 0
    
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- - 41. 名無しさん
  - 2024年08月03日 12:14
  - >>38
    スーパーの肉なら流水と食器用洗剤で十分でしょ
    締めるところからやったなら厳重な除菌洗浄必要だけど
  - 0
    
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- - 45. 名無しさん
  - 2024年08月03日 14:36
  - >>32
    うちは熱湯掛けてから普通の食器洗剤で洗ってる
    まぁ本当は、飛沫をそこら中に飛ばしたりしてなければ普通に洗うだけでも充分なんじゃないかと思ってるけどね
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- 31. 名無しさん
- 2024年08月03日 06:33
- 生食してウイルスに頭やられてそうなコメントにw
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- 28. 名無しさん
- 2024年08月03日 03:14
- （炎上で）バズらせ屋
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  mona_news
  
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- 25. 名無しさん
- 2024年08月03日 01:39
- 「夏はこれで(地獄行き)決まり✨鶏ささみ霜降り定食」
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  mona_news
  
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- - 52. 名無しさん
  - 2024年08月03日 20:47
  - >>25
    夏の葬式は暑いからやめてもらえませんか？
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- 14. 名無しさん
- 2024年08月02日 23:47
- 個人的意見だが「肉は生より加熱した方が旨い」と思っている
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- - 18. 名無しさん
  - 2024年08月03日 00:07
  - >>14
    おっさん個人的には「どっちも美味い」
    今はもう無理と割り切ったけど技術の進歩でまたレバ刺しとか美味しく食べられたらうれしい
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- - 43. 名無しさん
  - 2024年08月03日 13:18
  - >>18
    レバ刺し好きだったんだけれどなぁ
    鹿児島行けば鳥刺しは食べられるけれど
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- - 51. 名無しさん
  - 2024年08月03日 18:15
  - >>18
    本当かどうか知らんが、アレ禁止になったの当時政権持ってたミンスの上の方が「レバ刺し食べない」んで、どうでもいいって感じで検討らしい検討もせずサクッと決められたって言うな。
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- - 54. 名無しさん
  - 2024年08月04日 11:54
  - >>51
    これ自分もどっかで読んだ
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    mona_news
    
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- 12. 名無しさん
- 2024年08月02日 23:45
- ささ身の霜降り自体は一般的なものだろ
  衛星管理ができてない店舗や消費期限を守らないというなら問題だけど
  魚の刺身とリスクは同レベルだぞ
  むしろ出店で青魚食べるよりはマシ
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  mona_news
  
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- - 15. 名無しさん
  - 2024年08月02日 23:57
  - >>12
    カンピロバクターは鶏が生きてる時から感染している
    衛生状態がどうとか関係なく、感染してんだよ、生の時点でもうダメなの
    大前提として鶏肉の生は絶対にダメ、言い訳とか理由付けとか一切不要
    グダグダ反論するな、反論で大前提を理解しているのを見たことがない
  - 0
    
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- - 23. 名無しさん
  - 2024年08月03日 01:01
  - >>15
    ダウト
    正しく衛生管理していたら問題ない
    豚肉だって生で食べられるんだぞ
    
    ニワカ知識で間違った情報を拡散する事の方が悪だわ
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- - 24. 名無しさん
  - 2024年08月03日 01:18
  - >>23
    豚肉や豚レバー等豚の内臓も、生で食べるとＥ型肝炎ウイルスや食中毒菌、寄生虫による重い食中毒が発生する危険性があるため、生食用として販売・提供することが法律で禁止されています。
    以上により、お前のがダウトだや
  - 0
    
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- - 50. 名無しさん
  - 2024年08月03日 17:36
  - >>24
    ドイツ料理のメットを知らずに、豚肉の生＝危険と決めつける方が禁止だと思うよ
  - 0
    
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- - 27. 名無しさん
  - 2024年08月03日 03:13
  - >>23
    なにがダウトだ。バカは黙ってろ
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    mona_news
    
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- - 29. 名無しさん
  - 2024年08月03日 05:28
  - >>23
    ミスター味っ子で、無菌豚ならレアのトンカツ出来ますとイメージだけでやってたけど、実はE型肝炎感染の危険性は残ってた。
    衛生管理だけの話ではないんだが、どんな豚なら生で食べられるんだ？
    言葉遊びで「肝炎ウイルス持ってない豚」とか言うなよ。それをどう育てているのかって事なんだから。
  - 0
    
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- - 34. 名無しさん
  - 2024年08月03日 07:47
  - >>23
    貴様一人で肝炎起こして苦しもうが食中毒起こして苦しもうが勝手だが、そんな知識で他人のメシつくるんじゃねぇぞ。
    善意の忠告だ、心して受け取れ。
  - 0
    
    mona_news
    
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- - 37. 名無しさん
  - 2024年08月03日 09:48
  - >>23
    こいつ「ジビエは生で食える」って騒いでた奴と同一人物か？
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- - 42. 名無しさん
  - 2024年08月03日 12:23
  - >>23
    管理されてればな。日本で無菌豚は流通していません。
    全ての豚は加熱調理されることが義務付けられてます。
    SPF豚は健康豚であり無菌豚ではないので生食やレアで食べないでと協会や畜産業者も警告を出しています。
    専門で全頭調査されているドイツでも豚肉の生食由来の食中毒が問題となっています。
    
    鶏肉の場合は、屠殺後の処理を正しくしていれば安全度は高いとされている為、九州などではタタキで食べられていますが、その処理が正しくなければ、肉屋や飲食店側がどれだけ衛生管理してもNGです。カンピロは鮮度が高いほど危険です。
    
    ガチのニワカ知識で危険な情報を流布するな！
  - 0
    
    mona_news
    
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- - 46. 名無しさん
  - 2024年08月03日 14:40
  - >>23
    その買ってきた正しく管理されているはずの肉が「絶対に」大丈夫だという確認はどうすれば良いんだ？
    
    そんなの出来ないから生食ＮＧなんだよ
    ダウトはお前の脳みそだ
  - 0
    
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    がしました
- - 16. 名無しさん
  - 2024年08月02日 23:57
  - >>12
    言うほど一般的じゃないしカンピロバクターの下り理解出来てない感じかな？
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- 10. 名無しさん
- 2024年08月02日 23:38
- 鹿児島とか宮崎の店ならこういうのでも安心して食えるんだが、他の都道府県の店だとなぁ…。
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- - 19. 名無しさん
  - 2024年08月03日 00:42
  - >>10
    でもねぇ
    九州って産地偽装のイメージ強めよな
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- - 30. 名無しさん
  - 2024年08月03日 06:18
  - >>10
    いまや鳥インフルや口蹄疫の本場ですが
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- 9. 名無しさん
- 2024年08月02日 23:36
- 美味しいと安全性はイコールじゃないから
  たとえインフルエンサーだろうと飲食バズらせるとか言ってんなら生食に危機感持とうや
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- - 33. 名無しさん
  - 2024年08月03日 07:40
  - >>9
    わざと危険な食べ方バズらせて日本人減らそうとしてんじゃねーの？
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- 7. 名無しさん
- 2024年08月02日 23:32
- プロフの「飲食店を繁盛店にする仕掛人」
  これ真逆だろ
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- 6. 名無しさん
- 2024年08月02日 23:29
- 鶏肉は芯まで茹でてくれ
  で、夏だし棒々鶏にするわ
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- - 17. 名無しさん
  - 2024年08月02日 23:58
  - >>6
    酒ふってレンチンでもいいぞ
    煮汁は油を取り除いてタレに混ぜてもいいダシ出てる
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- 5. 名無しさん
- 2024年08月02日 23:26
- 山賊ダイアリーの作者は自己責任と言って食ったが、こんなの客に出すのは食品衛生法違反だろ
  通報されるわこれ
- 0
  
  mona_news
  
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- 3. 名無しさん
- 2024年08月02日 23:12
- ﾋｴｯ・・・
  定食ってことは店なのか
  他も見ていくと生レバーなのか生レバー風なのかわからん写真もあるね
- 0
  
  mona_news
  
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- 2. 名無しさん
- 2024年08月02日 23:03
- 鳥刺し食べる鹿児島はギランバレー症候群発症率が他県の倍くらい高いんだっけか
- 0
  
  mona_news
  
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- - 8. 名無しさん
  - 2024年08月02日 23:35
  - >>2
    厚生省の基準より厳しい基準でやってる店と、個人がスーパーで買ってきて調理することを区別つけろ
    そういうのを風評被害って言うんだろ
  - 0
    
    mona_news
    
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- - 13. 名無しさん
  - 2024年08月02日 23:47
  - >>8
    鹿児島のすべての店が厳しい基準で商売してるとして
    鹿児島の全ての人がお店でしか食べないの？
    それなら風評被害かもしれないな
  - 0
    
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- - 22. 名無しさん
  - 2024年08月03日 00:58
  - >>13
    そうじゃなくて、店も個人も関係なく大きな枠で括って「鹿児島県全部が危険」という印象操作でしょ
    郷土料理みたなものなんだから外と比べて消費量が多いのは当然なんだから、店と個人を混ぜて、多い少ない（高い低い）だけで括ったらそりゃ店への風評被害じゃん
  - 0
    
    mona_news
    
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- - 26. 名無しさん
  - 2024年08月03日 02:14
  - >>22
    素人がフグ食べて死んでもその地域の店のせいにされたら風評被害だよな
    理解できるかできないかは知らないけど
  - 0
    
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- 1. 名無しさん
- 2024年08月02日 22:58
- こえーよ
  生命を賭けて食うもんじゃねーよ
- 0
  
  mona_news
  
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- - 4. 名無しさん
  - 2024年08月02日 23:13
  - >>1
    チキンと加熱調理してほしいですよね
  - 0
    
    mona_news
    
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- - 11. 名無しさん
  - 2024年08月02日 23:41
  - >>4
    そのギャグは骨鶏だな
  - 0
    
    mona_news
    
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- - 47. 名無しさん
  - 2024年08月03日 15:54
  - >>11
    晩酌後のコメントでトリ身出しておりました
    お詫び致します
  - 0
    
    mona_news
    
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