転載元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1733353345/
1:2024/12/05(木) 08:02:25.25
ホリエモン、寿司職人が“10年も修行するのはバカ”発言で炎上も…「本当のことを言った」と主張曲げず

実業家・堀江貴文氏(52)が4日までに更新されたYouTubeチャンネル「政治研究家たかしのディスレシピ」にゲスト出演し、寿司職人の修行について語る場面があった。

かつて炎上した「寿司職人の修行を10年やるのなんかバカだ」という発言の話題に。

堀江氏は「炎上したんですけど、あの言葉を聞いて動いた人たちっていっぱいいて。あのあたりから寿司アカデミー大人気なんですよね。3カ月で職人になってるヤツがどんどん出てきていて」と語る。

「賢いヤツが20代とかで寿司屋を始めて、大儲けしていて」といい「閉じた職人の世界に、僕が本当のことを言っちゃったから、怒る人がいっぱいいた」と苦笑した。

https://news.yahoo.co.jp/articles/4537922d298ab082b40c42950c9d221361d408bf

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5:2024/12/05(木) 08:05:50.97
近所でわりと繁盛してる寿司屋の大将に経歴聞いたら料理は何年か和食屋でバイトしただけって言ってたな
要はいい仕入れ先の確保とあとはプロデュース力ってことだろう



38:2024/12/05(木) 08:19:34.74
>>5
そのバイトを「修行」というのがこの界隈の連中だよ



7:2024/12/05(木) 08:06:29.03
じゃあお前は三ヶ月の職人の寿司食えばいいじゃん
俺は十年の職人の寿司食うよ



22:2024/12/05(木) 08:11:59.08
>>7
数ヶ月修行したのち独立して十年目の人の料理はもっと美味しいだろうな



201:2024/12/05(木) 09:45:33.08
>>22
マジレスすると数ヶ月じゃ季節毎の魚の処理の仕方が分からないアホのまま



8:2024/12/05(木) 08:06:43.96
ホリエモンの主張に左右される人にとっては大問題なんだろうな



16:2024/12/05(木) 08:10:37.24
舌馬鹿の方が幸せではある
なんでも旨いし



15:2024/12/05(木) 08:09:36.61
独立するなら人脈が必要だから人脈作りの期間でしょうね



19:2024/12/05(木) 08:10:58.46
ちゃんと商売出来ればそれで良いと思うけどね
けどそういうのに拘る人が居るのも事実なんだし共存すれば良いだけでしょ



21:2024/12/05(木) 08:11:44.30
なんでこんなやつの言う事いちいち取り上げるんだ?



23:2024/12/05(木) 08:12:47.82
>>21
お前みたいに反応するヤツがいるから



24:2024/12/05(木) 08:13:17.68
寿司は3ヶ月で十分だと思うけどアテを美味しく作るにはもっとかかるだろ
つまり日本料理は大変だけど寿司を握るだけの人なら即成で十分だと思う



28:2024/12/05(木) 08:16:22.29
3ヶ月はともかく10年はありえんわな。
あまりにも教えることがなくてあっという間に習得してしまうから、だから最低10年は絶対服従をさせてから教えないと、すぐに教えると裏切られるわけよ。



423:2024/12/05(木) 11:42:53.94
>>28
まぁこれだよね
ようは意地悪



29:2024/12/05(木) 08:16:33.98
あれだろ、回らない寿司って客とトークしなきゃあかんやん
そっちの修行に10年かかるんだろ



33:2024/12/05(木) 08:18:01.80
体の良い、格安バイトみたいなもんだろ
江戸時代とかまでいけば
ある意味生活保障みたいな側面はあったんだろうけど



34:2024/12/05(木) 08:18:13.28
せめて「非効率」位にしときゃいいものを



65:2024/12/05(木) 08:29:30.78
>>34
世の中の半分はその言い方だと伝わらないのが事実だからな
なんでホリエモンがウケてるかというとちゃんと「そういう層」に届く言葉を使ってるから



1001: モナニュースさん:2024/12/05(木) 11:00:00 ID:mona-news
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