2025年06月13日11:12

【炎上】中が生のメンチカツを「レア感も満点」とドヤ顔ポスト→危険性を指摘されるも「無学が　おまえに　おそいかかる！」「写真だけで判断するのが根本的な問題」

カテゴリ: ネットウォッチ; 飲食系

1: モナニュースさん：2025/06/13(金) 10:00:00 ID:mona-news

かなり良い。メンチカツのレア感も満点。 pic.twitter.com/GISiWsM3aB
— 卓上のハッケヨイ (@KOTEGAESHI0705) June 12, 2025

※閲覧したユーザーが他のユーザーにとって役立つと思う背景情報を追加しました

中が生のメンチカツは食中毒リスクがあります。

ひき肉を使う料理では、肉をミンチにする段階で動物の腸管にいる大腸菌などの病原菌が中心まで入ってしまうためです。
元の肉の形状が保たれている（=表面にしか病原菌がいない）ステーキなどとは異なります。

食中毒は時として溶血性尿毒症症候群やギランバレー症候群などを引き起こし、死に至ることもあります。

役に立ちましたか？

シンプルに表現が悪くてすみません。火入れが絶妙で素晴らしい。 https://t.co/OPS8rQpjE5
— 卓上のハッケヨイ (@KOTEGAESHI0705) June 12, 2025

あなたはひき肉料理の調理衛生を小中学校で学んでこなかった無学ということですね^⁠^やばい料理店情報の提供ありがとうございます^^
— ひさね🍫 (@k_hisane_) June 12, 2025

無学が　おまえに　おそいかかる！ https://t.co/NZN3qOhIYX
— 卓上のハッケヨイ (@KOTEGAESHI0705) June 12, 2025

牛は無条件で生でも大丈夫だと思っている方ですか？
— KINOPIO (@kinopio_k_k) June 12, 2025

いや全く。無学が氾濫し客自身で焼くスタイルの挽肉を提供する飲食店が世に憚るに比して、生焼けではないメンチカツが生焼けであるとして燃やされる末法の世であることを端的に表現しています。
— 卓上のハッケヨイ (@KOTEGAESHI0705) June 12, 2025

この部分とかは特に、どう見ても火が通っていないように見えるのですがこれは画像だからですか？それともベリー系の果肉が入ってるとか？
どうしても生ではないというのであれば調理方法を教えて欲しいです。 pic.twitter.com/FzWvKt8Zno
— KINOPIO (@kinopio_k_k) June 12, 2025

あと厚労省はひき肉を使った製品はその種類を問わず中心部までの加熱を必要としています。
— KINOPIO (@kinopio_k_k) June 12, 2025

実食した上で肉汁が赤かったという事実はないので、そう見えるとすれば画像だからとしか言い得ないです。調理方法については当たり前の話ですが只のいち客が答えられる訳もないですね。
— 卓上のハッケヨイ (@KOTEGAESHI0705) June 12, 2025

という訳で、こうなります。 https://t.co/HCKlFbvz6l
— 卓上のハッケヨイ (@KOTEGAESHI0705) June 12, 2025

なんで自分で自分を陥れてるの？？
— 暇つぶし (@sggk123456789) June 13, 2025

結局お前も無知な素人じゃん
— SAMOXOSRU・サモ (@SAMOXOSRU) June 13, 2025

＊＊＊＊＊

今更、火消し遅いよ。店に迷惑かかるので消した方がいいかと。
— 🟠 (@gjgpa5252) June 12, 2025

味わった上で生焼けの食感はなく、肉汁も透明で脂は溶けていてしっかり旨味を感じました。これが食品衛生上十全に配慮がされていないとして、少なくとも僕に謝罪する謂れはないです。
— 卓上のハッケヨイ (@KOTEGAESHI0705) June 12, 2025

食感がどうとは関係無く、例え調理方法・提供方法に問題無いとしても、この写真を目にした人は写真だけで判断するので、お店への風評被害があるというお話です。
— 🟠 (@gjgpa5252) June 12, 2025

「この写真を目にした人が写真だけで判断する」ということが根本的な問題だ、と僕は考えています。
— 卓上のハッケヨイ (@KOTEGAESHI0705) June 12, 2025

うわあ無責任
— ton (@ton1152652) June 13, 2025

卓上のハッケヨイ @KOTEGAESHI0705
特殊麻雀を愛する左利きのデブ Favorite:小手返しと強打
https://x.com/KOTEGAESHI0705

1001: モナニュースさん：2025/06/13(金) 10:00:00 ID:mona-news

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コメント一覧 (62)

- 1. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:19
- 生肉喰いすぎて、脳に何か寄生されてんじゃねぇの？
- 0
  
  mona_news
  
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- - 48. 名無しさん
  - 2025年06月13日 16:24
  - >>1
    生肉を食う奴は原始人以下
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- - 58. 名無しさん
  - 2025年06月14日 05:15
  - >>1
    あのカタツムリに寄生する奴とか
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- 2. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:22
- 何処のひき肉使ったか次第だなぁ
  生のひき肉でも問題ないものはあるから
- 0
  
  mona_news
  
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- 3. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:25
- 「写真だけで判断するのが根本的な問題」って、お前も写真だけで「コレは食べても大丈夫！」って判断させようとして無いか？って思うんだが…。
- 0
  
  mona_news
  
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- 4. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:26
- 生の挽き肉が全て悪ならさわやかのハンバーグなんかエグいぞ
  あんだけ行列して食ってて食中毒の一つも起こしてないんだから大したもんだよ
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- - 5. 名無しさん
  - 2025年06月13日 11:31
  - >>4
    牛と豚の区別が出来ないのはちょっと、、、
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- - 6. 名無しさん
  - 2025年06月13日 11:36
  - >>5
    コミュノ書いた奴に言えや
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- - 33. 名無しさん
  - 2025年06月13日 12:56
  - >>6
    こういう返し方をする人がいるから、コミュノをもてはやす風潮が嫌なんだよね
    はたから見てると、水戸黄門が印籠を出したり、遠山の金さんが桜吹雪を出したりするのをもてはやしてるのと変わらないんだよね。
  - 0
    
    mona_news
    
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- - 57. 名無しさん
  - 2025年06月14日 05:14
  - >>6
    情報を精査しない時点でどのフェーズであってもど阿呆でございます
    従って他人のせいにするな、というお言葉を贈ります
  - 0
    
    mona_news
    
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- - 7. 名無しさん
  - 2025年06月13日 11:37
  - >>4
    ついでに、豚肉にも無菌やSPF、さらには生食可とした特別なものもあってそれぞれ管理、調理法が定められている
    牛でもユッケは同様に厳しい管理、調理法が定められていて、それに従わないと簡単に食中毒起こす、、、さわやかはこのユッケ以上に厳しい独自規格でやってるから問題ないんだわ
  - 0
    
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- - 15. 名無しさん
  - 2025年06月13日 11:47
  - >>7
    特にSPFなんてブタを育てるのに邪魔な菌を除外してたってだけであって食べた人間への被害とは関係無いもんな
    生産地が生食やめろって言ってんのにSPFは無菌だから生食できるって吹聴する人が多すぎてヤバいよ
  - 0
    
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- - 11. 名無しさん
  - 2025年06月13日 11:43
  - >>4
    エグいのはお前の頭だぞ
    さわやかは熱せられた鉄板で提供されて、そこで自分で焼くだろ
    この写真のどこに鉄板があるんだ？
    メンチカツが乗った皿が見えてるなら病院行ってこい
  - 0
    
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- - 12. 名無しさん
  - 2025年06月13日 11:43
  - >>4
    誰一人すべて悪なんて言ってないのに何か見えちゃったんだね
    かわいそうに
  - 0
    
    mona_news
    
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- 8. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:40
- 無学の意味すら分かってないで単語使ってるのがすごい
- 0
  
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- - 10. 名無しさん
  - 2025年06月13日 11:43
  - >>8
    義務教育敗北だぞ
  - 0
    
    mona_news
    
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- 9. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:42
- いくら何でもあの部分は生に見えるけど、どうなってんだろうな？
- 0
  
  mona_news
  
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- - 14. 名無しさん
  - 2025年06月13日 11:44
  - >>9
    色盲の可能性
  - 0
    
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- - 35. 名無しさん
  - 2025年06月13日 13:16
  - >>9
    見えるよねえ…
    このお店トンカッもレアっぽいピンクの色合いだからそういうのが売りなんだろうか
    食中毒のリスクを冒してまで豚肉をレアで食べたい人がいるのに驚く
  - 0
    
    mona_news
    
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- 13. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:43
- 生焼けと低温調理は違いからな
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- 16. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:49
- 『中学生のメンチカツ』だと誤読して、？？？になりました。
- 0
  
  mona_news
  
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- - 60. 名無しさん
  - 2025年06月14日 10:15
  - >>16
    同じ事思った人いて安心したわw
  - 0
    
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- 17. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:51
- こんなもんばっか食ってたらいつか病原菌もらうやろ
  風俗通い続けてたらいつか病気もらうのと一緒
  自己責任の自業自得
- 0
  
  mona_news
  
  がしました
- 18. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:53
- 生肉生焼けが好きな連中って
  どうしてこう決まって俺は分かってるんだぜ感を出すんだろうな
- 0
  
  mona_news
  
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- - 22. 名無しさん
  - 2025年06月13日 12:08
  - >>18
    人とは違う俺かっけぇを地で行ってるんだと思う
    実際は人とは違う変人なだけだが
  - 0
    
    mona_news
    
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- - 30. 名無しさん
  - 2025年06月13日 12:37
  - >>18
    それは逆だと思う
    正しく管理、調理されていれば問題が無い事は証明されているのに、それを受け入れてない人が個人の好みに対してネガキャンしているだけ
    
    調理として間違っているのと、個人の好みを区別できてないのはどっちよ
  - 0
    
    mona_news
    
    がしました
- - 49. 名無しさん
  - 2025年06月13日 16:43
  - >>30
    どう見ても正しく管理、調理されてない料理じゃん
    
    正しく調理されてないことを指摘してるのに個人の好みを否定してる話にすり替えんなよ
  - 0
    
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- 19. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:55
- 燃えるはずのないものまで燃えるのは
  カンピロラーメン直後という時期の問題だろうか
  
  (おそらく)問題のない料理を一方的に生肉扱いして噛みついてきたヤツが悪いが
  無学とかいうくそでかレッテルで煽ったのは余計
- 0
  
  mona_news
  
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- 20. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:56
- で、実際あのメンチカツは大丈夫なやつなのか
- 0
  
  mona_news
  
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- 21. 名無しさん
- 2025年06月13日 11:57
- 誰が言ったか『意識他界系』とはうまいこと言ったもんだわ
- 0
  
  mona_news
  
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- 23. 名無しさん
- 2025年06月13日 12:09
- 噛みつかずアホの振りして「え？これダメなの？食べちゃったよ・・・」とか言ってりゃ助かったかもしれんのに、なんで相手を馬鹿にし始めたのやら
  何のプライドよ
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  mona_news
  
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- 24. 名無しさん
- 2025年06月13日 12:11
- まーた馬鹿な意識他界系の「飲食店」がやらかしてんのかよ（笑）
  リアルで食中毒食らわして、客他界させそうで怖えーよ。
  誰もやらない事をやろうとしてドヤ顔してたかも知らんが、誰も「それを」やっていなかった事についてまずは考えを巡らせてみてりゃ良かったねw
- 0
  
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- 25. 名無しさん
- 2025年06月13日 12:14
- 店が分かってるなら行かなきゃいいし
  分かって行った人間が死のうと本望だろう
  だから牛レバ刺しを復活させてくれ頼む
- 0
  
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- - 31. 名無しさん
  - 2025年06月13日 12:42
  - >>25
    勝手に死ぬのは構わんがこういうのに限って保険つかったりすんだよ
    病院も行かずに一人静かに火葬代だけ残して死んでください
  - 0
    
    mona_news
    
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- - 45. 名無しさん
  - 2025年06月13日 14:53
  - >>25
    ドイツへいって「メット(豚生肉)」でガマンすれば？
  - 0
    
    mona_news
    
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- 26. 名無しさん
- 2025年06月13日 12:17
- 簡単に他人を馬鹿に出来るやつってどっかズレてるよな
  自分が必ず正しくて知識があるってどっから来る自信なんだろう
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  mona_news
  
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- - 51. 名無しさん
  - 2025年06月13日 18:04
  - >>26
    それうちの現上司に言いたいわ。
    散々もっと上に苦情言ってこの度めでたく飛ばされるけどねw
  - 0
    
    mona_news
    
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- 27. 名無しさん
- 2025年06月13日 12:19
- ＞Favorite:小手返しと強打
  俺の浅い知識だと両方とも麻雀で嫌われる行為だと思うんだが、まあそういう方という事では
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  mona_news
  
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- 28. 名無しさん
- 2025年06月13日 12:22
- 炎上させて気に要らない店を潰す高度な情報戦だぞ
  僕は詳しいんだ
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- 29. 名無しさん
- 2025年06月13日 12:27
- 肉が生に近づくほど生が遠のいていく
- 0
  
  mona_news
  
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- 32. 名無しさん
- 2025年06月13日 12:46
- こういう人たちの『レア信仰』はなんなんだろうね。
  塊肉以外は怖いと思ってしまう。
  
  まあ、刺身食うからあんまり人のこと言えんが。衛生管理上の指針ってあるよね。
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  mona_news
  
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- - 56. 名無しさん
  - 2025年06月14日 05:09
  - >>32
    生卵もな
    結局のところ、なぜ生で食えるのかというところまで考えないのが悪いんだろう
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    mona_news
    
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- 34. 名無しさん
- 2025年06月13日 13:13
- 写真見てレアでも大丈夫なんだと勘違いする人も絶対に一定数居るし、レア肉系はアングラで食べてればいいと思う。
  提供する側もしっかり加熱処理して安全指針を守ってますって掲示する義務があっても良いと思う。
  
  写真を撮る側もそういった掲示したのを一緒にアップするなどの配慮は必要。
  忘れて指摘されたなら忘れてましたと素直に取り下げりゃいい話だし。
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  mona_news
  
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- 36. 名無しさん
- 2025年06月13日 13:27
- 外はカリッとキツネ色付いてるのに、中は生焼けのメンチカツを
  マスコミやＳＮＳに蔓延るレア信者を使ってレアメンチってジャンルに仕立て上げるのって
  唐辛子塗れにしたカッチカチな鶏肉にチーズぶっかけて誤魔化した生ごみを今流行の料理ってＺ世代騙してる不器用で料理下手なミンジョクのやり口みたいで草
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  mona_news
  
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- 37. 名無しさん
- 2025年06月13日 13:34
- 好きなもん食えばいいよ。誰も強制されてないんだから。
  それで何かあっても自然淘汰や。
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  mona_news
  
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- - 46. 名無しさん
  - 2025年06月13日 14:58
  - >>37
    東京新聞「カラスの刺身うめぇ」
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    mona_news
    
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- 38. 名無しさん
- 2025年06月13日 13:36
- 生の肉食ってお逝きになったら、それはもう寿命だよ
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- - 55. 名無しさん
  - 2025年06月14日 05:07
  - >>38
    大抵は後遺症が残るだけで生き残るはずよ
    なので寿命ではないね
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- 39. 名無しさん
- 2025年06月13日 13:39
- 先週パリのギャラリーラファイエットで食べた
  ハンバーガーのパテはミディアムで美味しかった。
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- 40. 名無しさん
- 2025年06月13日 13:43
- 以外とアメリカ人は牛だろうが豚だろうが良く焼いて火を通す
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- 41. 名無しさん
- 2025年06月13日 14:18
- ”生焼き“だろうが ”完焼き“だろが将来、体調悪化したい人間が勝手に食うだけだからイイんじゃね
  外食店舗で喰って体調悪化したら救急車呼んでどこの店舗の何食ったって報告が必要だし
  必要なら役所の介入が入るからイイんじゃね？
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- - 62. 名無しさん
  - 2025年06月15日 08:30
  - >>41
    保健所の介入があるのは良くないから介入されるんだぞ
    いいんじゃね？で済むのは一個人で勝手にやって勝手に食中毒になった場合だけだぞ
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- 42. 名無しさん
- 2025年06月13日 14:23
- 店の衛生管理に隙があれば一発アウトなのにな
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- 43. 名無しさん
- 2025年06月13日 14:32
- 生食を好むような原始●は淘汰される運命だろ
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- - 59. 名無しさん
  - 2025年06月14日 10:12
  - >>43
    でも魚の生は許してよ
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- 44. 名無しさん
- 2025年06月13日 14:52
- 日本の大手メーカーの加熱処理してる物はそのままハムの様に食べる事が出来るベーコンも、海外のは加熱しないといけないと言う事を知らない人も案外居るので、注意が必要。
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- 47. 名無しさん
- 2025年06月13日 15:06
- 指摘される迄、レアは生と同義語と思ってたんだろうな。
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- 50. 名無しさん
- 2025年06月13日 16:44
- 絶妙な火加減こそが旨さの秘訣なのに生っぽくすれば旨いって勘違いさせる今の風潮はマジで嫌い
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- 52. 名無しさん
- 2025年06月13日 21:22
- 店のHPみると、レアっていうか、これブルーじゃないのか？って焼き加減だな。
  上面と下面にちょっと焼き色付けただけで横真っ赤じゃん。
  さわやかとかアルカサールは一応前面焼き色付けてあるぞ
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- 53. 名無しさん
- 2025年06月13日 23:10
- そもそも肉を生で食って美味いって言うやつは人間として味覚障害だろ。
  味と臭いと溶けない脂、全てがダメだわ
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- 54. 名無しさん
- 2025年06月14日 02:57
- 最近、レア鶏肉チャーシューでカンピロバクター食中毒起こしたラーメン店が立て続けに2件も出てるよな
  危ないと言われてるもんは危ないんだよ
  レバー生食みたいにそろそろ国が法律で禁止した方がいいんじゃねーか？
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- 61. 名無しさん
- 2025年06月14日 10:20
- ていうかド素人が「今日は〇〇を紹介したいと思います」とかレポーター気取りなのが寒すぎる
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