2025年06月13日16:00

【ラーメン】鶏チャーシューで食中毒の「METRO RAMEN」、対応に追われて営業再開できず…ネット民「これを機会に生肉信仰は改めた方が良い」

カテゴリ: ネットウォッチ; 飲食系

1: モナニュースさん：2025/06/13(金) 15:00:00 ID:mona-news

鶏の生肉で食中毒出したラーメン店。保障やら慰謝料の対応に追われて大変みたい。現状、営業再開出来ていないとのこと。

似たようなお店は全国にあるので、これを機会に生肉信仰は改めた方が良いと思う。 pic.twitter.com/Pb6DKPfWPZ
— 渡瀬ゆず💉 (@kamo_kamos) June 12, 2025

どう保障するんでしょうね🤔
通院費とかでしょうか…
ギランバレー症候群を発症する人がいないことを切に願います
— もとやまめぐ (@Mossan_Kei) June 12, 2025

欠勤した分のお給料、病院代、＋αでしょうかね。保健所が把握してる分だけで16人いらっしゃるみたいで結構な金額になりそう。
— 渡瀬ゆず💉 (@kamo_kamos) June 12, 2025

賠償保険に入っていたとしても、InstagramのDMが連絡手段ということは店主1人で対応しているっぽい気がします。弁護士とかの代理人を立てないと到底対応し切れないでしょうし、営業再開どころじゃなくなりますね。
— Dr. Roy Ich-Meyer (@ichimiyar) June 12, 2025

※関連ポスト

ケリー先生オススメのMETRO RAMENさんで神戸飯〆！ごっそさんでした！ pic.twitter.com/TIFLglj0xl
— ホー夕ン (@NCP0289) June 2, 2025

悪い知らせ

人生初のカンピロバクターで体調が終わり散らかして現地行けるか怪しくなってきた
— ホー夕ン (@NCP0289) June 5, 2025

いや食ってる時「チャーシューめっちゃ生じゃね？？？」とは思ったんだよな…… https://t.co/8T1KMvBThS
— ホー夕ン (@NCP0289) June 5, 2025

これから初めて行くラーメン屋は事前にチャーシューに火が通っているか調べる必要があるってことか… https://t.co/hRaA6msJQx
— ぽわ・るんた (@powa_runta) June 5, 2025

↓

「加熱不十分」な鶏チャーシュー提供か　神戸のラーメン店で食中毒　8人に下痢や発熱などの症状　市健康局

神戸市健康局は7日、8人に下痢や発熱などの症状を確認したとして、神戸市中央区三宮町の「METRO　RAMEN」を3日間の営業停止にしたと発表しました。

市健康局は、この店で提供された、鶏チャーシューがのった鴨出汁ラーメンなどについて「加熱不十分」だったとしています。

健康局によりますと6日、市健康局に対し「先月31日に同僚4人で利用したところ、3人が下痢・発熱などの症状を呈している」との届け出が寄せられました。

調査の結果、「METRO　RAMEN」を利用した8グループ16人から届け出が寄せられていて、うち調査のできた7グループ8人が、先月28日から下痢・発熱・頭痛・関節痛などの症状を訴えていることがわかりました。

この店で提供された食事以外に共通点がないことや、患者の発症状況が類似し、さらに診察した医師から食中毒の届け出があったことから、市保健所長は、この店で提供された食事を原因とする食中毒と断定。

7日から9日までの3日間、営業停止を命じました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4df21e1166664b453aa88797dba7ef39ac6bc0ff

鶏の生肉で食中毒出したラーメン店、インスタグラムで公式の謝罪文を出しています。

保健所が被害の全容解明を進めているので、未申告の体調不良者は保健所に連絡して欲しいとのこと。 pic.twitter.com/3IA8bNXj8v
— 渡瀬ゆず💉 (@kamo_kamos) June 8, 2025

たまたまセンタープラザ来る用事あったので見に来たけど...

なんか大変なことなってるなMETRO　RAMEN pic.twitter.com/a33nUQLXvz
— ジョナSUN (@jona_jona_jona_) June 7, 2025

食中毒を出したこととか、その日付、同様の症状がある人への呼びかけ等が一切無いので、反省ゼロですねコレは
— こちら側のどこからでもキミヲです (@walker_pin) June 8, 2025

何に対して大変申し訳ございませんかを一企業として責任感じているのであれば書いて欲しいですよね。
登記簿謄本調べましたが、個人事業主でラーメン屋始めたのが6年前位で、法人設立が4年前なので、コロナ真っ只中で流行り出して軌道に乗って法人化してますね。自分で客集め⇨客が咳払い⇨追い払う
— 関西人/Lv社長 (@kobenofudousan) June 7, 2025

事業が軌道に乗り法人化、法人で金融機関に借り入れをしたり事業展開ができるところまで順調に進んでおり、税金的にも法人化したのでしょう。ただあくまでも軌道に乗ったのはお客様ありきで成り立っています。私は風邪ではない咳払いで一方的に追い払われたことが同じ接客業として🤔て感じです。
— 関西人/Lv社長 (@kobenofudousan) June 7, 2025

怪我したときは事細かに説明してるのに，食中毒出したときはそれに触れずに二行で終わらせる．🤔#メトロラーメン https://t.co/koysEvTSFH https://t.co/spSSdMC6oc pic.twitter.com/AQXBRauOeR
— まほろ⋈💉M5P3明1 (@mahoro_kq) June 8, 2025

▽関連スレ
【ラーメン】鶏チャーシューで食中毒の「METRO RAMEN」、ペラ紙一枚の張り紙が炎上して差し替えられるも意地でも食中毒発生を説明せずｗｗｗｗｗ
https://mona-news.com/archives/95405572.html

【ラーメン】鶏チャーシューで食中毒の「METRO RAMEN」、3日間の営業停止になるも「臨時休業」のペラ紙一枚で説明なし…指先を怪我して休業した時と違いすぎると話題に
https://mona-news.com/archives/95402448.html

1001: モナニュースさん：2025/06/13(金) 15:00:00 ID:mona-news

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コメント一覧 (41)

- 1. 名無しさん
- 2025年06月13日 16:14
- 在日の店はガチやばい
- 0
  
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- - 9. 名無しさん
  - 2025年06月13日 16:53
  - >>1
    原勇介っていう通名を使う在日は見たことないな
    在日が好む漢字でもないしさ
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    mona_news
    
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- 2. 名無しさん
- 2025年06月13日 16:23
- カンピロバクターなんて食中毒とはいえ後遺症も出るぞ
  もう二度と店開くな
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  mona_news
  
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- 3. 名無しさん
- 2025年06月13日 16:25
- 客は生肉信仰で店は手抜き出来るからかみ合ってはいるのか
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  mona_news
  
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- - 4. 名無しさん
  - 2025年06月13日 16:40
  - >>3
    こういうやつ嫌い
    理屈に沿って正しくやっていれば、それから先は個人の好みなのに、それを揶揄するやつ
  - 0
    
    mona_news
    
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- - 8. 名無しさん
  - 2025年06月13日 16:53
  - >>4
    理屈に沿って正しくやってなかったから営業停止なんだが
    正しくやってるか否かは店の自己申告でしかないからな
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    mona_news
    
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- - 21. 名無しさん
  - 2025年06月13日 19:11
  - >>8
    ほら、この店の事じゃなくて『個人の好み』の話を理解しないで揶揄するから嫌い
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    mona_news
    
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- - 41. 名無しさん
  - 2025年06月15日 14:59
  - >>4
    >>21
    
    安心しろ、大抵の奴もお前が嫌いみたいだぞw
    お前みたいに「自分がやりたい事は無制限にやらせろ。法で禁止するのは法が間違っている」
    で好き勝手やった挙句に、やらかした後ですら『理屈に沿って正しくやっていないからやらかした』という部分を無視して「反対するのは感情で反発しているだけ。個人の好みを止める権利はない」とか言いだすバカは他人様に一切係わるなw
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    mona_news
    
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- - 12. 名無しさん
  - 2025年06月13日 17:17
  - >>4
    理屈に沿って正しかったら保健所案件になってねーよwww
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    mona_news
    
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- - 16. 名無しさん
  - 2025年06月13日 18:16
  - >>4
    じゃあ、体調壊した奴も個人の問題なんだろ
    保健所に、「理屈に沿って正しくやってる」俺は悪くないって言えよｗ
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    mona_news
    
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- - 15. 名無しさん
  - 2025年06月13日 18:08
  - >>3
    いうほど手抜き出来るか？しっかり火を通した方が楽だと思うが
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    mona_news
    
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- 5. 名無しさん
- 2025年06月13日 16:41
- とりの半生とかヤバすぎでしょｗ
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- 6. 名無しさん
- 2025年06月13日 16:43
- こういう時の対応でいろいろわかるよね
  自分ならたとえ味が好きだったとしてもこの対応じゃ再開後はもう行かんわ
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  mona_news
  
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- 7. 名無しさん
- 2025年06月13日 16:52
- てか、まだ営業するつもりなのか？
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  mona_news
  
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- 10. 名無しさん
- 2025年06月13日 17:04
- 料理として出す方もだけど、注文して食べる客もどうにかしている
  鳥レバの生肉なんて２回に１回は確実に食中毒を起こすのに
  食中毒起こさなくても何らかの回虫寄生虫が体内に入っている可能性があり時間を置いて発症しますよ　
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  mona_news
  
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- - 13. 名無しさん
  - 2025年06月13日 17:50
  - >>10
    2回に1回は確実に　って意味わからん
    別に生の危険性を否定したいわけじゃないけど2回食ったら確実になるんか？単純に確率表記としておかしい
  - 0
    
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- - 18. 名無しさん
  - 2025年06月13日 18:28
  - >>10
    何種類かあるラーメン見てもこの肉だから
    ふらっと店に入った客は知らずに注文しても仕方ない
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- - 27. 名無しさん
  - 2025年06月14日 04:54
  - >>10
    確率は確定じゃない
    50%で当たると言われても外す時は外す
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- 11. 名無しさん
- 2025年06月13日 17:10
- 鳥刺し大好きだけど、こういうの見るとちゃんと信頼できる店で食べようってなるな。
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- - 38. 名無しさん
  - 2025年06月14日 21:45
  - >>11
    ＞信頼できる店
    店主が鶏をさばく資格？を持っているラーメン屋の
    レアチャーシューで一週間苦しんだからなぁ
    特効薬が無くて水分取りながら安静しかなかった
    あれはマジにヤバい食べ物だわ
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- 14. 名無しさん
- 2025年06月13日 18:04
- 牛、馬と鶏、豚は肉の状況が違うのに、牛肉のステーキやユッケ等のつもりで食べようとする人が後を絶たないんだよな。
- 0
  
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- - 23. 名無しさん
  - 2025年06月13日 19:38
  - >>14
    カラスの刺身もあったな、厚労省が注意喚起しても記事訂正も行わない東京新聞…、まあ、東京新聞の有料記事なんか誰も読まないかｗ
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- 17. 名無しさん
- 2025年06月13日 18:26
- レビュー見ると意識高い系店主の食わせてやってる感が強い店だったみたいだな
  店のルールに拘りはあるけど、安全面に拘りはなかったか
  数ヶ月前のレビューでもお腹壊しましたみたいなレビュー何件かあるな
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- 19. 名無しさん
- 2025年06月13日 18:34
- 九州南部だと、食卓に登るまでのあらゆる過程で
  生食できるように基準が設けられているって事だから
  他の所だとリスクは高いんだろうか？
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- - 24. 名無しさん
  - 2025年06月13日 20:14
  - >>19
    ぶっちゃけ鶏肉や魚のカンピロ感染って生きてる時に汚染されるから、
    生肉出来るような基準ってあんまり意味ねえんだよ･･･
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- - 28. 名無しさん
  - 2025年06月14日 04:58
  - >>19
    鶏肉で生ハム作ってみな?
    8年近く熟成させてもカンピロバクターは生きてる
    豚肉なら熟成行程で微生物は死滅していくのにな
    ぶっちゃけ鳥は加熱しなきゃ食えない代物だよ
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- 20. 名無しさん
- 2025年06月13日 18:44
- この生煮え肉を低温調理だとは認めたくない
  食べログで数年前の写真を確認できるけれども当時からコレとは恐れ入る
  過去に知らずに身体壊した人も居たんじゃないかな
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- - 29. 名無しさん
  - 2025年06月14日 05:00
  - >>20
    中心温度が75℃にならなきゃダメだから、鶏肉の低温調理はリスク除去できないっぽい
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- 22. 名無しさん
- 2025年06月13日 19:33
- こういう地域の高齢化率や虫歯率気になる
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- 25. 名無しさん
- 2025年06月13日 23:08
- このメニューまだ続けるのかね？
  この店の売りメニューなんでそ？
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- 26. 名無しさん
- 2025年06月14日 00:34
- 食中毒やその後遺症の治療費を全額自己負担するなら好きに食べればいいと思う
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- 30. 名無しさん
- 2025年06月14日 11:38
- 意識高いつもりの勘違い系クズが自分の所業で痛い目見るのたのしい
  つぶれてどうぞ
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- 31. 名無しさん
- 2025年06月14日 12:30
- 店主の人間性がドクズで接客が最悪にへっぽこだからここぞとばかりに叩かれてるんだよな。本気で反省して心を入れ替えたら許されてもいいと思うけど…何かインスタ見てる分には災難に巻き込まれたとでも思ってそうで、本気で反省してるとは思えないんだよなあ。
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- - 32. 名無しさん
  - 2025年06月14日 12:35
  - >>31
    今見たら、またグーグルで都合の悪い口コミの削除やらかして信者に星付けさせる工作してやがった。全く反省してないな。クズは死ぬまでクズなんだってよくわかるわ。潰れるまで追い込まれろ。
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- 33. 名無しさん
- 2025年06月14日 12:38
- ホータンさんのアカウント覗いてみたら完全にトラウマになってしまっているな…ちゃんと補償されると良いのだが。
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- - 34. 名無しさん
  - 2025年06月14日 12:51
  - >>33
    何かインスタのあっさりとした書き込み見ると、マジで「補償」しかしなさそうな気がするわ。慰謝料とかお詫びとか一切無しで、病院代の実費以外ビタ一文払う意思がなさそう。被害者にはほぼ泣き寝入りさせて、店主本人は安く上がったと高笑いしやがりそう。
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- 35. 名無しさん
- 2025年06月14日 15:24
- 宮崎がどんだけ気を遣ってるか知らんのだろうな
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- 36. 名無しさん
- 2025年06月14日 20:53
- 伝わってくるラーメン屋店主の人間性考えたら、
  「客どもが腹壊したおかげでコッチは大迷惑だ」と被害者側に賠償請求しそうだなと思った。
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- 37. 名無しさん
- 2025年06月14日 21:19
- まあこの店同じ包丁とまな板で肉も野菜も切ってるしな
  レアチャーシューじゃなくてもそのうち食中毒出すと思ってた
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- 39. 名無しさん
- 2025年06月14日 22:07
- いいかげんあきらめろん
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- 40. 名無しさん
- 2025年06月15日 04:31
- 食い物を扱う仕事で一番重要なのは？
  人それぞれ思う事はあるだろうが、食に関しては何よりも安全が第一なのでは？
  中が生焼けなハンバーグを、自慢げにアピールする店舗があるらしいが、食中毒を起こしたら全てが灰燼に帰すって、考えられないのか？
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