1: モナニュースさん：2026/07/12(日) 21:00:00 ID:mona-news














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※ポスト全文
料理研究家のリュウジが「名古屋はマジで美味しい店ないです」と発言し、連日大炎上している。

謝罪後も鎮火することなく、「二度と名古屋に来るな」と批判される事態となった。

あれだけネット民から好かれ、ネットの空気を読むのが上手いリュウジが、なぜ今回ここまで反感を買ったのか分析したいと思う。

まず、リュウジは名古屋という街そのものを読み違えたことが大きい。

前提として、名古屋は全国でも珍しい「地元だけで生活が完結する街」だ。

東京のように全国から人が集まる街でもなく、大阪のように関西全域を商圏にしている街でもない。

一方で人口は全国有数で、仕事も大学も商業施設も揃っている。

進学も就職も結婚も地元で完結しやすく、一生名古屋で暮らす人も少なくない。

だから地元への愛着は自然と強くなる。

さらに名古屋は昔から、「名古屋飛ばし」「ダサい」「都会のくせに何もない」など、全国から何かとネタにされてきた街でもある。

「名古屋だから何を言ってもいい」

そんな空気でお約束のようにイジられ続けてきて、地元の人たちは自分たちの文化を否定される事にもうウンザリしていたのだ。

そして、もう一つ見落としてはいけないのが、名古屋特有の「ご当地チェーン文化」だ。

リュウジは「名古屋の人に美味しい店を聞くとチェーン店ばかり勧められる。だから食に興味がない人が多そう」と話していた。

でも、ここは因果関係が逆なのである。

名古屋は全国でも珍しく、美味しい店だからチェーンになった街だ。

コメダ、スガキヤ、ブロンコビリー、あみやき亭、CoCo壱番屋、サガミ…

全国では「チェーン店」と聞くと、どこか無難なイメージを持つ人もいる。

しかし名古屋では違う。

地元で何十年も支持され、人気が出て、店舗が増え、結果としてチェーンになった店が数多くある。

つまり、

「チェーンだから美味しくない」のではなく、「美味しいからチェーンになった」のだ。

だから地元民がおすすめとしてチェーン店を挙げるのは妥協ではない。

本気で「ここが美味い」と思って紹介しているだけなのだ。

この価値観を知らずに見ると、「おすすめを聞いたらチェーンばかりだった＝食に興味がない」と映るのかもしれない。

しかし名古屋では、それが食文化として完成している。

しかも、リュウジは過去に案件で名古屋発祥のチェーン店を紹介し、「美味しい」と評価していたこともある。

だから今回「言っていることが違う」「一貫性がなくて不誠実だ」と炎上したのだろう。

そして炎上をさらに加速させたのが、その後の対応だった。

炎上直後、リュウジはスガキヤラーメンの再現レシピを投稿した。

しかし、これが完全に裏目に出た。

名古屋の人からすれば、

「名古屋はマジで美味しい店ないです」

と言われた直後に、

「でもスガキヤは好きです」

と言われても、

「いや、そこじゃない」

となる。

だから「スガキヤでご機嫌取りをするな」という批判が広がり、結果的に火に油を注ぐ形となった。

そして最後に、一つだけ言わせてほしい。

私は大阪の人間で、普段から味噌文化の中で育ったわけではない。

それでも、毎年東日本方面に旅行する際は必ず名古屋へ寄ることにしている。

理由は一つ。

名古屋飯が食べたいから。

年に一度、名古屋飯でしか摂れない栄養がある。

まず、ひつまぶし。

私は毎回、あつた蓬莱軒へ行く。

ここは本当に別格だ。

皮は香ばしく、身は驚くほどふっくら。

一杯目はそのまま、二杯目は薬味、三杯目は出汁。

食べ方まで含めて完成された料理だと思っている。

美味しすぎて、大丸松坂屋であつた蓬莱軒のひつまぶし弁当まで買い、新幹線や家でもう一度味わうのが毎年の恒例になっている。

夜はやきとり千亀。

ここは焼き鳥の概念が少し変わった。

火入れが絶妙で、香ばしさと肉の旨味が共存している。

何を食べてもレベルが高く、「焼き鳥ってここまで美味しくなるのか」と素直に驚いた店だ。

味噌カツ、ひつまぶし、手羽先、台湾ラーメン、きしめん、天むす。

毎年食べているのに、毎年また食べたくなる。あの味噌の味付けが恋しくなる。

これだけ名物を生み出した、名古屋の飲食店や食文化は非常に優れていると断言できる。

もちろん味覚なんて人それぞれだ。

リュウジが「自分には合わない」と感じることまで否定するつもりはない。

しかし、「口に合わない」と、

「名古屋はマジで美味しい店ないです」

では意味がまったく違う。

さらに、「名古屋の人は食に興味がない」という評価まで加えた。

だから今回の炎上は、単なる味覚論争ではない。

名古屋飯ではなく、名古屋の飲食店そのものを否定し、名古屋の人の食に対する価値観まで見下した。

名古屋を腐して炎上商法の出汁に利用しようとした。

そこが多くの名古屋人の怒りを買った最大の理由ではないだろうか。

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料理研究家・リュウジ氏「この発言、めちゃくちゃ炎上してます」　名古屋の名店紹介するファン続々で優しい世界に

料理研究家・リュウジ氏が10日、自身のXを更新。「名古屋はマジで美味しい店ないです東京よりないです」と発言したことが炎上していると説明すると、ネット上では、名古屋の美味しいいお店を紹介する声であふれている。

これは、本日10日に「正直言うと【大阪の仕事は飯が安くて旨いから忙しくても無理矢理ねじこんででも受けてる】味もコスパもヤバい　大阪の凄さは｢立ち飲み屋｣ですらめちゃくちゃ旨いこと、東京にもあるけど飯が旨い立ち飲み屋は少ない　最近うめえと思った東京のお店、2店舗とも本店大阪だって言われたのはビビった」と持論を展開すると、ファンが「名古屋はどうですか？率直な意見を教えてください」と反応。

これにリュウジ氏が「あーーーごめんなさい名古屋はマジで美味しい店ないです東京よりないです。マジで名古屋の美味しい店教えてほしい、名古屋の人に旨いもん聞くとチェーン店勧めてくるから食に興味ない人多そう」と返事したことがきっかけで、大きな反響となった。

特に炎上した形ではないが、本人は「この発言、めちゃくちゃ炎上してます」と説明し、「怒り狂った名古屋の人が名古屋の名店教えてくれてるので必ず行きます。皆さんも名古屋めしに困ったら是非活用させていただきましょう。俺は8月末に新幹線とりました。旨い店あったら必ず報告します」と宣言した。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3ccb5ced409a6eefd99bfb592856c87d855708cc

【全文】リュウジ氏が謝罪文掲載「どうかこの無知で愚かな料理研究家に…」“名古屋発言”めぐり

リュウジ氏は11日夜の更新で、自身の名古屋に関するポストを引用。「こちらの投稿について」と書いた後、謝罪文をアップした。

そこでは「私の物言いが非常に悪く、誤解させてしまいました　僕は名古屋のチェーン店はどこも美味しく、レシピを再現させていただくほど美味しいお店揃いだと思ってます　自分の意図としては折角名古屋に来たのであれば名古屋でしか食べられないチェーン以外のお店を体験したく、このような物言いになってしまいました　私の探し方が悪く、チェーン店以外は個人的に刺さるお店が少なかっただけのことを主語を大きくしあたかも名古屋の食文化全てが美味しくないかのように誤解させてしまったことを謝罪させてください　この度、名古屋の皆様に美味しいお店の紹介していただきましたので、どうかこの無知で愚かな料理研究家に名古屋の地を踏むことをお許しください　この度は大変申し訳ありませんでした」とつづった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a91a1aa6668811cdc4ef71bbe129c53ec4f07d05

※当該ポスト





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【炎上】料理研究家・リュウジ「名古屋はマジで美味しい店ない」発言を謝罪…「私の物言いが非常に悪く、誤解させてしまいました」
https://mona-news.com/archives/97464056.html


1001: モナニュースさん：2026/07/12(日) 21:00:00 ID:mona-news
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